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Produccion de huevos


ESPECIAL CALEFACCIÓN EN AVICULTURA: Un repaso histórico a los sistemas de calefacción en avicultura

Diciembre de 2019
Ante todo, la necesidad de la calefacción para la crianza de pollitos proviene de la circunstancia de que éstos, de recién nacidos, no son capaces de regular su temperatura corporal, de igual forma que lo hacen cuando, al cabo de pocas semanas, y de adultos, se convierten en homeotermos, es decir, manteniendo una temperatura corporal constante, dentro de ciertos límites. El pollito recién nacido se comporta, pues, como un animal poiquilotermo – de sangre fría, al igual que los reptiles -, lo que...
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Comercialización de huevos en el "mercado único"

Diciembre de 2019
El objetivo de las normas comunitarias es fijar las reglas comunes a toda la UE y facilitar la información y decisión del consumidor. Pero, vista la evolución de cada mercado nacional, hoy ya no es cierto el dicho de que “nada se parece más que un huevo a otro”.Cada país, región y empresa quiere destacar su huevo como especial.
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¿Cuanta repercusión tuvo en la prensa generalista el DIA MUNDIAL DEL HUEVO en España?

Diciembre de 2019
Durante la semana del Día Mundial del Huevo se envió información sobre esta celebración a medios, y se hicieron varias comunicaciones al respecto en las redes sociales del sector. Para comprobar el alcance de la información enviada, y si el Día Mundial del Huevo tuvo interés para los medios y ciudadanos, se realizó un seguimiento de la aparición en prensa de las noticias que lo citaban.
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El marketing y las nuevas tendencias, temas centrales de la Conferencia de la IEC

Diciembre de 2019
Marketing avícola, las motivaciones del consumidor, los sustitutos de la carne, la transparencia informativa, la alimentación ecológica y la alimentación artesana, etc. son algunas de las megatendencias que la industria del huevo a de considerar.
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La red de alerta alimentaria

Diciembre de 2019
Este año, las noticias relacionadas con brotes de toxiinfecciones alimentarias relacionadas con la Salmonella han sido recurrentes y en distintos puntos de España. Sevilla, Vizcaya, Ceuta, Lanzarote, y otras localidades han sufrido brotes que en algún momento se han relacionado con huevos.
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Efectos del aceite de semilla de uva y de la linaza sobre la calidad del huevo

Diciembre de 2019
Dado el creciente interés por los productos enriquecidos con ácidos grasos poliinsaturados – PUFA – y viendo que el huevo es uno de los alimentos más importantes en la dieta habitual del ser humano, hemos querido realizar una prueba para investigar la posibilidad de cubrir este objetivo mediante el suministro a las gallinas de una de las principales fuentes de ellos, como es la linaza y sus subproductos.
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SPACE 2019, punto de encuentro y debate de la avicultura francesa.

Diciembre de 2019
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Aves genéticamente modificadas ponen huevos de diferentes razas

Diciembre de 2019
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Nace EuskalOvo KM 0 , la agrupación de productores de huevos de Euskadi

Diciembre de 2019
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Premio a Jaume Alsina por su labor al frente de Bonàrea Guissona

Diciembre de 2019
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Editorial. ESPECIAL HUEVOS LIBRES DE JAULAS. ¿Jaulas, suelo, aviario o que?

Noviembre de 2019
¿qué sistema de producción de huevos elegir?. ¿Quedarnos con el de las jaulas – el de menor coste de producción, aunque con las gallinas más “infelices” – magíster dixit -, o ir hacia alguno de los alternativos, con gallinas en una aparente “libertad” de movimientos, en todas las dimensiones?
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ESPECIAL HUEVOS LIBRES DE JAULAS: Manejo de pollitas no para jaulas

Noviembre de 2019
El empleo de sistemas alternativos o sin jaulas para la puesta está aumentando en todo el mundo y las prácticas de manejo deben adaptarse a ello. Hay una variedad de configuraciones de sistemas sin jaula, por lo que se recomienda consultar a los proveedores del equipo y de la empresa de genética para seguir sus recomendaciones de manejo.
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ESPECIAL HUEVOS LIBRES DE JAULAS: Ventajas de los aviarios multinivel para la producción de huevo

Noviembre de 2019
Al cambiar de la producción de huevos convencional a otros sistemas los productores tienen varias opciones, como son los aviarios de varios niveles, los aviarios combinados - a veces llamados de varias plataformas - y los sistemas sobre yacija.Si bien cada solución ofrece un conjunto único de beneficios y retos, muchos expertos ven los aviarios de varios niveles – de estilo europeo - como el mejor enfoque debido a varias ventajas clave.
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ESPECIAL HUEVOS LIBRES DE JAULAS: Ampliando según demanda

Noviembre de 2019
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Pautas de ingesta de pienso de las gallinas en relación con sus índices de conversión

Noviembre de 2019
Siendo el índice de conversión del pienso, en las gallinas, un importante indicador económico de su rendimiento, es interesante determinar sus pautas de ingesta a lo largo del día, relacionándolas con su producción de huevos.
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¿Sustituirán el vegetarismo, el veganismo y la carne in vitro a la carne de ave?

Noviembre de 2019
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Premios del Instituto de Estudios del Huevo 2019

Noviembre de 2019
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