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Produccion de carne


El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y antes del sacrificio: que se piensa sobre ello en Bélgica

Julio de 2021
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¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? ( I )

Julio de 2021
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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751

Julio de 2021
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751

3 EDITORIAL

Entramos en un nuevo paradigma: la era sin jaulas  

 

6 TENDENCIAS

El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y antes del sacrificio: que se piensa sobre ello en Bélgica (I). Evelien Lambrecht y col. 

13 CONFORT AMBIENTAL

Lo que hay que saber sobre la instalación de trampillas de luz para recría de reproductores pesados. Andrew Bourne  

 

23 PROCESADO

Packaging inteligente para la...
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Denuncian a ALDI y Heura Foods por engañar a los consumidores al comercializar «pollo vegetal»

Julio de 2021
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Los 9 consejos a aplicar para anticiparse a los golpes de calor

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Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Mayo de 2021
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Especial SOSTENIBILIDAD: La carne: opciones del sector ganadero y las economías emergentes para el 2030 y más allá.

Mayo de 2021
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Especial SOSTENIBILIDAD: Medidas de manejo ante problemas de bienestar en los reproductores.

Mayo de 2021
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Efectos de la fuente de luz y el programa de iluminación sobre el crecimiento de los broilers hasta pesos elevados

Mayo de 2021
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¿Qué factores ambientales hay que controlar en el arranque de los pollitos?

Abril de 2021
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La imagen espectral aplicada a la carne de ave, mediante una revisión bibliográfica

Abril de 2021
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Los ganaderos europeos reaccionan ante la moda de la “carne artificial” y señalan los intereses de los promotores

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El enriquecimiento ambiental en las naves de pollos, estudiado por la mayor integradora de los EEUU

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El sector avícola francés elabora su “Plan Ambición 2025 "

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