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Produccion de carne


Empleo de la nebulización como complemento de los paneles de refrigeración evaporativa en las naves de broilers

Septiembre de 2021
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Análisis bioacústico para la detección del bienestar animal en pollitos alimentados con Licuicel® Complex

Septiembre de 2021
Las primeras 48 horas de vida de los pollitos de engorde nacidos en sala de incubación se convierten en una etapa crucial del crecimiento, ya que deben enfrentarse a diversos factores de estrés para sobrevivir y continuar con su proceso de crecimiento. Estos factores de estrés tienen un impacto en las aves desde un punto de vista físico y conductual, bioquímicos y hematológicos de las aves. En este estudio se realiza un análisis acústico de las vocalizaciones de las aves, enfocado tanto en la obtención...
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Granja Esteller: 160.000 pollos con la mejor agua

Septiembre de 2021
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Andalucía, Cataluña y Valencia sacrifican el 58% de la carne de ave de España

Septiembre de 2021
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Declaración anual de emisiones de las granjas en España (PRTR)

Septiembre de 2021
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Editorial: Los cambiantes alojamientos de las aves

Septiembre de 2021
Editorial: Los cambiantes alojamientos de las aves

Este número de SELECCIONES AVÍCOLAS inicialmente se iba a titular “Especial Instalaciones” pero decidimos renombrarlo por “Especial Confort Ambiental”, ya que al igual que cada vez hablamos más de “salud”, en lugar de “patología”; la imparable presión social y legislativa nos lleva a hablar de “confort ambiental” y no meramente de “alojamientos”. Algunos hechos muy recientes nos reafirman en la importancia del tema, aunque con un enfoque muy diferente...
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¿Cómo convertirse en un avicultor objeto del deseo de las integradoras?

Agosto de 2021
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El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y antes del sacrificio: que se piensa sobre ello en Bélgica (II)

Agosto de 2021
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Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

Agosto de 2021
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Carne de ave en la Unión Europea: suben los precios y baja la producción

Agosto de 2021
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El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y antes del sacrificio: que se piensa sobre ello en Bélgica

Julio de 2021
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¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? ( I )

Julio de 2021
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Denuncian a ALDI y Heura Foods por engañar a los consumidores al comercializar «pollo vegetal»

Julio de 2021
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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751

Julio de 2021
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#751

3 EDITORIAL

Entramos en un nuevo paradigma: la era sin jaulas  

 

6 TENDENCIAS

El bienestar de los pollos para carne durante su primer día y antes del sacrificio: que se piensa sobre ello en Bélgica (I). Evelien Lambrecht y col. 

13 CONFORT AMBIENTAL

Lo que hay que saber sobre la instalación de trampillas de luz para recría de reproductores pesados. Andrew Bourne  

 

23 PROCESADO

Packaging inteligente para la...
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Los 9 consejos a aplicar para anticiparse a los golpes de calor

Junio de 2021
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Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Mayo de 2021
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Especial SOSTENIBILIDAD: Medidas de manejo ante problemas de bienestar en los reproductores.

Mayo de 2021
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