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Procesado
Portada SELECCIONES AVICOLAS N#749: ESPECIAL SOSTENIBILIDAD
Mayo de 2021
La imagen espectral aplicada a la carne de ave, mediante una revisión bibliográfica
Abril de 2021
Los ganaderos europeos reaccionan ante la moda de la “carne artificial” y señalan los intereses de los promotores
Abril de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: La listeria, como contaminante persistente de la carne de ave durante su procesado
Marzo de 2021
Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas (III)
Marzo de 2021
Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas (II)
Febrero de 2021
Udon se une al European Chicken Commitment para garantizar el máximo bienestar animal de los pollos que sirve
Febrero de 2021
Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas (I)
Enero de 2021
El ministerio de consumo quiere instalar videovigilancia en todos los mataderos
Enero de 2021
Legislación Enero 2021
Enero de 2021
¿Todas las carnes de pollo son iguales? ¿En qué me tengo que fijar para saber qué tipo de pollo comprar?
Octubre de 2020
Intentando comprender el síndrome de las pechugas de madera y otras miopatías en los modernos pollos de engorde
Octubre de 2020
La EFSA revisa la supresión clareos y otras opciones para controlar la presencia de Campylobacter en la producción de broilers
Octubre de 2020
Kentucky se abre, en China, a servir un pollo "vegetal"
Octubre de 2020
Lo que hay en un nombre: la industria cárnica europea acusa al lobby vegano de "piratear" los términos cárnicos para los productos de origen vegetal
Octubre de 2020
La certificación en bienestar "welfair" llega a los pavos
Octubre de 2020
KFC: “Nuggets” de pollo, pero de laboratorio
Septiembre de 2020
Food Lion también quiere un mejor bienestar de los broilers
Septiembre de 2020
Las pechugas de madera en el sector del pollo
Septiembre de 2020
