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Incubación y huevo para incubar


La producción de pollitos recién nacidos sanos y uniformes requiere datos precisos

Junio de 2019
En las plantas de incubación modernas los datos ambientales se recopilan de varios sensores instalados en las incubadoras y las salas, así como de instrumentos de medición manuales. El rendimiento de los mismos es crucial para la producción continua de lotes de pollitos recién nacidos de primera calidad.
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El sexaje "in ovo", ya en .... Francia

Junio de 2019
Los primeros pollitos sexados en el huevo han llegado a Francia el 17 de abril, estando la granja piloto de la empresa PouleHouse. En el origen de esta innovación está  la empresa alemana Seleggt, cuya tecnología podría poner fin al sacrificio de los muchos millones de machitos, hermanos de las pollitas para puesta, que se eliminan cada año en todo el mundo
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Reconsideremos las reglas de oro de la incubación

Mayo de 2019
Es posible que la falta de precisión en las reglas que uno aplica esté afectando a sus resultados de la incubación. Estas se establecieron, desde hace muchos años, a partir de una metodología de carga múltiple y suponen un hábito arraigado para nosotros, aunque ya sea hora de actualizarlas en esta época de carga única en la que estamos para que se adapten al método de incubación de carga única, más preciso y totalmente flexible.
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Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad interna del huevo de gallina

Mayo de 2019
Siendo reconocido el huevo de gallina como un alimento proteico de alta calidad, su vida útil es limitada debido a algunos aspectos que deterioran su calidad durante su almacenaje en el que se producen dos fenómenos que la reducen: la pérdida de agua, en forma de vapor, y la de dióxido de carbono.
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¿QUÉ SIGNIFICA EL BAREMO DE MECONIO?

Abril de 2019
Si los pollitos recién nacidos se dejan en la nacedora demasiado tiempo su crecimiento posterior se resentiría.
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¿SIGUE SIENDO EL RENDIMIENTO DE LOS POLLITOS UNA REFERENCIA VÁLIDA?

Marzo de 2019
Muchas plantas de incubación siguen empleando el rendimiento de los pollitos - es decir, el peso medio de los pollitos dividido entre el peso medio de los huevos frescos multiplicado por 100 - como referencia de las buenas condiciones de incubación y de calidad de los mismos, así como un indicador del alto rendimiento post-nacimiento. Nosotros, sin embargo, siempre reconsideramos las reglas de oro de la incubación y nos preguntamos qué relevancia tiene esta práctica en la industria de hoy en día....
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¿AFECTA EL MOTEADO DE LA CÁSCARA DE HUEVO A LOS RESULTADOS DE LA INCUBACIÓN?

Febrero de 2019
El miraje de los huevos no solo proporciona información sobre si están embrionados o no sino que también es una forma de detectar posibles anomalías en la cáscara.
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EFECTOS DE LA EDAD DE LA GALLINA Y LA TEMPERATURA Y EL PERÍODO DE ALMACENAJE DE LOS HUEVOS SOBRE LA CALIDAD DE ESTOS

Enero de 2019
Aunque sobre la calidad del huevo se ha investigado muy a fondo, los diseños experimentales muchas veces se prestan a confusión por no haberse tenido en cuenta la influencia de algunos factores como son el genotipo y la edad de la gallina...
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¿Es la alimentación temprana necesaria y beneficiosa?

Diciembre de 2018
Desde hace ya algunos años, uno de los temas objeto de debate en el sector del broiler, ha sido - y sigue siéndolo - el de la alimentación inicial o precoz del pollito.
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¿POR QUÉ Y CUÁNDO DEBEN AUMENTARSE O DISMINUIRSE LOS NIVELES DE CO2 EN LA INCUBACIÓN?

Junio de 2018
El intercambio de gases es de vital importancia para la supervivencia del embrión. El oxígeno - O2 -, necesario para que funcione su metabolismo, entra en el huevo a través de los poros de la cáscara y el dióxido de carbono - CO2 - metabólico que se ha generado sale del mismo haciendo el camino inverso. Los gases se intercambian entre el embrión y el entorno a través de los poros de la cáscara del huevo.
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Calidad del huevo: higiene en la incubación y calidad de pollito

Abril de 2018
Entre los diversos factores que contribuyen a garantizar una buena calidad de los pollitos, un aspecto clave es mantener el contenido del huevo libre de patógenos. La estructura y la calidad del huevo juegan un papel importante en el mantenimiento de una buena higiene a través del proceso de almacenamiento e incubación para optimizar la calidad del pollito. Aunque el contenido del huevo suele ser estéril en el momento de la puesta, los huevos no se ponen en un ambiente estéril, por lo que la contaminación...
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Comparación de la infección por eimerias-de los pollitos nacidos en incubadora o en granja

Noviembre de 2017
En el primer estudio de campo la nave utilizada fue dividida en dos, realizando en ella 2 crianzas...
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Uso de minerales orgánicos en reproductoras

Julio de 2017
 

La selección genética ha incrementado de forma drástica la productividad de las reproductoras pesadas y ligeras en los últimos años, lo que a su vez ha aumentado la demanda general de sus necesidades nutricionales. Por ello, la optimización de la dieta es un factor determinante para asegurar una óptima productividad.

 

 
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La carrera por una técnica de sexaje in ovo continua

Noviembre de 2016

Diferentes grupos están trabajando para desarrollar un medio factible económicamente para determinar el sexo de los embriones de los pollos antes de los tres días de incubación.

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Maker Farms, distribuidor en España de Pas Reform, proporciona equipamiento que permite gestionar todo el proceso de incubación

Octubre de 2016
Maker Farms ha gestionado la venta e instalación de los equipos de la nueva sala de incubación de UVESA, que cuenta con la última tecnología para llevar a cabo la totalidad del proceso gracias al equipamiento de Pas Reform.
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Aspectos clave en el éxito del transporte de pollos

Julio de 2016
La salud y la productividad de las aves de corral muestran grandes variaciones en diferentes circunstancias. La comprensión de los efectos de las condiciones que conducen a esta variación ayuda a trabajar con el fin de obtener un mejor rendimiento. Un buen comienzo es esencial y el vulnerable pollito recién nacido tendrá que adaptarse a unas condiciones complejas...
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Directrices para corregir programas de incubación

Febrero de 2016
Cualquier programa de incubación, incluso cuando tiene éxito, nunca es definitivo pues más tarde o temprano tendrá que adaptarse de acuerdo con los cambios resultantes del clima, la raza, la calidad del huevo, las actualizaciones técnicas de incubadoras y nacedoras y otros muchos factores...
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Bibliografía manejo de la incubación

Enero de 2016
Obra de 36 autores, editada por la AECA –Asociación Española de Ciencia Avícola, rama de la World´s Poultry Science Association, WPSA-, como fruto de la colaboración entre la misma y FACTA –Fundaçao Apinco de Ciência e Tecnología Avícolas, de Brasil-. Traducción de la última edición en portugués de “Manejo da Incubaçao”, en 2013, coordinada por Ana C. Barroeta Lajusticia, con la colaboración de 12 técnicos españoles...
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Pre-incubación para mejorar la incubabilidad de los huevos almacenados

Noviembre de 2015
Después de una semana de almacenaje, incluso bajo condiciones óptimas, la incubabilidad se reducirá de un 0,5 a un 1,5% por día, e incluso más si el almacenamiento se alarga más. Después de dos semanas de almacenamiento, la calidad de los pollitos también se verá perjudicada, siendo la pre-incubación una herramienta para reducir estos efectos negativos...
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Medidas para una planta de incubación libre de salmonelas

Junio de 2015
La infección de las aves por salmonelas es un tema recurrente en todo el mundo por constituir tanto una amenaza para la salud animal como para la pública. La creciente incidencia de salmonelosis en el ser humano ha sido el resultado del alto consumo de carne de ave y de la elevada prevalencia de Salmonellas en los manadas.
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