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Editoriales


Editorial EN LA CARRERA POR EL SEXAJE “IN OVO”, UN NUEVO COMPETIDOR

Febrero de 2019
Sin duda, la tarta es suculenta y así nos lo están demostrando los competidores que han dirigido sus tiros a ello o que están entrando recientemente en la carrera.
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El sector Opina: Desafíos del sector español del huevo

Febrero de 2019
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La Real Escuela de Avicultura OPINA: El negocio de la certificación

Febrero de 2019
Certificaciones las hay de todo tipo, para certificar el tipo de producción, la procedencia, para certificar que la producción es 100% ecológica, para certificar el grado de bienestar con que se han criado esos pollos, el tipo de instalación en que se han alojado las gallinas ponedoras, la sostenibilidad, el arraigo rural, etc.
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Editorial Apostando por el futuro

Enero de 2019
A buen seguro, uno de los principales retos con los que se ha enfrentado el mundo actual es el englobado en la calificación de “integración”, con todas sus connotaciones, positivas y negativas. Y, como es lógico, el mundo avícola no se podía escapar de ello, con ejemplos en todos los campos.
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La real escuela de avicultura opina: Nuevos retos para la INTERPROFESIONAL DEL POLLO

Enero de 2019
Por acuerdo unánime de la Junta Directiva de la Interprofesional del Pollo Española, se acaba de nombrar al presidente de Uvesa, Antonio Sánchez, como nuevo presidente de Propollo este mes de enero.
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El sector Opina: Hablemos del huevo!

Enero de 2019
La Sociedad Española de Arteriosclerosis indica en sus recientes recomendaciones que consumir huevos no es perjudicial en el contexto de una dieta saludable...
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La amenaza viene del frío

Diciembre de 2018
Aún siendo España uno de los países de la Unión Europea que puede producir los huevos y los pollos con unos costes inferiores a los de la mayoría de los otros comunitarios...
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El sector opina: 2019, "Año de comunicación"

Diciembre de 2018
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La Real Escuela de Avicultura OPINA: De Startups avícolas y no tan extraños compañeros de cama

Diciembre de 2018
En el centro de España un productor de huevos ha desarrollado y lanzará en breve una plataforma desde la cual los avicultores de puesta puedan comprar/vender directamente entre ellos sus stocks.
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Como referencia el pollo

Noviembre de 2018
Siendo la especie ganadera más pequeña, ¿quién nos iba a decir que nuestro pollo puede ser considerado el más relevante punto de referencia mundial de la época en que vivimos?…
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La Real Escuela de Avicultura OPINA: 1 millón ciento cuarenta mil Euros

Noviembre de 2018
Prometo no volver a hablar de las animaladas de los animalistas hasta 2019. Dicho esto, es importante que el sector avícola español, y las miles de familias que viven de producir proteína animal para alimentar la población, sepan la batalla que se avecina. Basta ya de bajar la cabeza.
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El sector opina: IEH: 22 años de ilusión

Noviembre de 2018
El Instituto de Estudios del Huevo entregó el 21 de noviembre el premio a la investigación anual a un equipo de jóvenes de Zaragoza que trabajará para mejorar la seguridad alimentaria de este alimento.
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De los veganos, no reirse

Octubre de 2018
Partiendo de ello y de nuestro respeto por estas creencias, aunque no las compartamos, en lo que no estamos de acuerdo es en que determinados grupos de activistas nos quieran hacer comulgar con ruedas de molino. Esto viene a cuento con la diferenciación que podríamos hacer de los grupos animalistas, clasificándolos en “bienestaristas” y “abolicionistas”.
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La Real Escuela de Avicultura OPINA: Bajos precios de las materias primas y bajos precios para la carne, tendencias para la próxima década

Octubre de 2018
Los bajos precios de las materias primas han llegado para quedarse. Actualmente ya hay mas personas en el mundo que mueren por obesidad que por hambre.
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Un pollo para todos los gustos

Septiembre de 2018
La coincidencia de varios informes y artículos de opinión sobre la carne de pollo que comemos nos lleva a ocuparnos de nuevo en este tema, con un ave objeto de crianza de muchos miles de productores en todo el mundo y últimamente puesto en entredicho por quienes abogan por su sustitución, bien por otro tipo de crecimiento más lento, o bien incluso por una “ética” carne sintética. Y si lo primero es gracioso, lo segundo, lamentable, al menos en nuestra opinión. Veamos porque.
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La Real Escuela de Avicultura OPINA: Cuando el marketing y la ética chocan

Septiembre de 2018
A la ganadería se la acusa de ser, injustamente, una de las mayores responsables del cambio climático; y esto es falso especialmente en el caso de la proteína avícola bien sea de carne de ave o de huevos; de ser unos maltratadores; de atiborrar a nuestras aves con antibióticos y algún pseudo “periodista” torticero o Blogger nos acusa de inyectar hormonas. Todos los lectores de SELECCIONES AVÍCOLAS saben que no es cierto.
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Comprar barato... ¿o no?

Agosto de 2018
Y entonces, ¿qué nos interesa producir, y vender, el pollo entero tal cual o el huevo de batería, los productos más baratos del super o bien aquellos otros especializados con mayor “valor añadido”?
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La Real Escuela de Avicultura OPINA: Bendita tecnología: el próximo reto

Agosto de 2018
Podemos afirmar que el CONTROL AMBIENTAL ya es un tema solucionado (sin menoscabo de la imprescindible investigación y mejora continua). Es decir, el sector está ya plenamente concienciado de disponer del aislamiento, equipos y manejo óptimos para conseguir proporcionar dar el mejor clima, el mejor ambiente, el mejor bienestar a sus aves en resumen, y la práctica totalidad del sector ya lo ha hecho o está en ello.
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EL BIENESTAR, “VENDE”

Julio de 2018
¿Recuerdan nuestros lectores mas veteranos cuando, hace ya años, nos sonreíamos cuando se nos hablaba del “bienestar” de las aves por parte de algunos grupos minoritarios que abogaban, entre otras cosas, por la prohibición de las gallinas en batería?
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