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Aves. genética. reproducción.


Editorial: El nuevo REAL DECRETO de ORDENACIÓN DEL SECTOR AVÍCOLA español: una oportunidad para hacer las cosas bien, no la desaprovechemos

Octubre de 2019
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Relación entre los caracteres de la producción y la calidad del huevo

Septiembre de 2019
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La reproducción reduce el impacto ambiental de los productos animales en alrededor de un 1% por año

Septiembre de 2019
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Problemas relacionados con la patología del pollo

Agosto de 2019
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Crece el volumen de huevos comprados en hogares y el gasto en huevos en 2018

Agosto de 2019
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La puesta en aviario de pollitas criadas en jaula

Agosto de 2019
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Con H de buen hacer. Una nueva nave de reproductoras de Maker Farms.

Julio de 2019
Reportaje.  Cerrando la que podríamos llamar una “H” perfecta  – véase el esquema en página siguiente-, Albert Rubió, un joven criador de Lleida, acaba de poner en marcha la tercera  nave de reproducción de su granja familiar en la población de  Vallfogona de Balaguer, confiando, como ya lo había hecho  anteriormente, en la empresa Maker Farms S. L. para ello.
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El merito de los productos avicolas

Julio de 2019
El merito de los productos avicolas
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Influenza aviar en Bélgica… ¿Galgos o Podencos?

Julio de 2019
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Asamblea general EUWEP: El activismo animalista y las importaciones de Ucrania preocupan al sector

Julio de 2019
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El arranque de la crianza del broiler

Junio de 2019
Un comienzo con éxito de la crianza de los pollitos es una parte importante para lograr buenos resultados al final. Cuando éstos nacen, parecen ser capaces de valerse por sí mismos, pero en realidad son inmaduros porque todavía están desarrollando muchos de los sistemas corporales que después se volverán completamente funcionales. El actual pollito de engorde aumentará su peso corporal de manera impresionante de cuatro a cinco veces en los primeros siete días.

Lograr esta crecimiento, con sistemas...
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La producción de pollitos recién nacidos sanos y uniformes requiere datos precisos

Junio de 2019
En las plantas de incubación modernas los datos ambientales se recopilan de varios sensores instalados en las incubadoras y las salas, así como de instrumentos de medición manuales. El rendimiento de los mismos es crucial para la producción continua de lotes de pollitos recién nacidos de primera calidad.
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El sexaje "in ovo", ya en .... Francia

Junio de 2019
Los primeros pollitos sexados en el huevo han llegado a Francia el 17 de abril, estando la granja piloto de la empresa PouleHouse. En el origen de esta innovación está  la empresa alemana Seleggt, cuya tecnología podría poner fin al sacrificio de los muchos millones de machitos, hermanos de las pollitas para puesta, que se eliminan cada año en todo el mundo
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Claves de manejo para prevenir la enfermedad del músculo verde en pollos de engorde

Mayo de 2019
La producción avícola en Estados Unidos. se encuentra en unos niveles récord y se espera que continúe aumentando gracias a la demanda de los consumidores, especialmente en carne blanca (*). La tendencia ha ido hacia un constante aumento en el peso final de los broilers, pero esto a veces tiene unas consecuencias no deseadas, como es la miopatía pectoral profunda, comúnmente llamada enfermedad del músculo verde – GMD -.
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Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad interna del huevo de gallina

Mayo de 2019
Siendo reconocido el huevo de gallina como un alimento proteico de alta calidad, su vida útil es limitada debido a algunos aspectos que deterioran su calidad durante su almacenaje en el que se producen dos fenómenos que la reducen: la pérdida de agua, en forma de vapor, y la de dióxido de carbono.
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¿QUÉ SIGNIFICA EL BAREMO DE MECONIO?

Abril de 2019
Si los pollitos recién nacidos se dejan en la nacedora demasiado tiempo su crecimiento posterior se resentiría.
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¿SIGUE SIENDO EL RENDIMIENTO DE LOS POLLITOS UNA REFERENCIA VÁLIDA?

Marzo de 2019
Muchas plantas de incubación siguen empleando el rendimiento de los pollitos - es decir, el peso medio de los pollitos dividido entre el peso medio de los huevos frescos multiplicado por 100 - como referencia de las buenas condiciones de incubación y de calidad de los mismos, así como un indicador del alto rendimiento post-nacimiento. Nosotros, sin embargo, siempre reconsideramos las reglas de oro de la incubación y nos preguntamos qué relevancia tiene esta práctica en la industria de hoy en día....
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¿AFECTA EL MOTEADO DE LA CÁSCARA DE HUEVO A LOS RESULTADOS DE LA INCUBACIÓN?

Febrero de 2019
El miraje de los huevos no solo proporciona información sobre si están embrionados o no sino que también es una forma de detectar posibles anomalías en la cáscara.
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EFECTOS DE LA EDAD DE LA GALLINA Y LA TEMPERATURA Y EL PERÍODO DE ALMACENAJE DE LOS HUEVOS SOBRE LA CALIDAD DE ESTOS

Enero de 2019
Aunque sobre la calidad del huevo se ha investigado muy a fondo, los diseños experimentales muchas veces se prestan a confusión por no haberse tenido en cuenta la influencia de algunos factores como son el genotipo y la edad de la gallina...
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¿Es la alimentación temprana necesaria y beneficiosa?

Diciembre de 2018
Desde hace ya algunos años, uno de los temas objeto de debate en el sector del broiler, ha sido - y sigue siéndolo - el de la alimentación inicial o precoz del pollito.
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