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Alimentacion


Ésteres de ácido valérico: Una nueva molécula con mayores beneficios en el equilibrio digestivo.

Julio de 2019
En sinergia con el ESPN 2019,  European Symposium on Poultry Nutrition,  realizado en Polonia, Perstorp celebró un seminario titulado “La  producción de pollos en la era post antibióticos” al que asistieron nutricionistas avícolas de todo el mundo en el cual la presencia   latinoamericana fue significativa. 

En el mismo se presentó una nueva molécula, ProPhorceTM Valerins y los últimos trabajos de campo realizados. También se discutió sobre el papel del data-mining...
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Eficacia comparativa de un nuevo microbiano de alimentación directa, basado en una multi-cepa de BACILLUS, sobre el control de la enteritis necrótica.

Junio de 2019
El empleo de especies de Bacillus como suplementos probióticos se está expandiendo rápidamente ya que estos productos han demostrado que estimulan la inmunidad, actividades antimicrobianas, una producción de enzimas y una exclusión competitiva entre sus más prevalentes formas de acción – Grant y col., 2018; Hmani y col., 2017; Reis y col. 2017 -.
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Revisión sobre la salud intestinal de las aves

Junio de 2019
Resumen

La salud intestinal de las aves domésticas tiene muchas implicaciones para su salud, su bienestar, la eficiencia productiva, la seguridad alimentaria y el impacto ambiental, siendo un tema cuya importancia ha crecido en las dos últimas décadas.

Este artículo revisa los múltiples aspectos que pueden afectar la salud intestinal de las aves, incluyendo la de los reproductores, las condiciones de incubación, la alimentación inicial, la calidad del agua, las condiciones del alojamiento,...
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Encuesta sobre micotoxinas: la amenaza en Europa

Junio de 2019
Como las aves domésticas son particularmente susceptibles a las micotoxinas, es imperativo monitorizar la prevalencia de las mismas en las primeras materias componentes de los piensos, al mismo tiempo que la contaminación con ellas a nivel mundial.

A fin de elucidar la amenaza de estos metabolitos tóxicos, nosotros hemos estado llevando a cabo anualmente una encuesta sobre micotoxinas durante casi 15 años, monitorizando la incidencia de diferentes micotoxinas en piensos acabados y en diferentes...
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Productos de algas en dietas avicolas

Mayo de 2019
Las algas se han utilizado tanto en las dietas humanas y para los animales desde hace siglos pero actualmente existe un renovado interés en complementar las dietas para el ganado con microalgas desgrasadas debido a sus componentes nutricionales y bioactivos. Las algas se cultivan para la producción de biocombustibles, productos farmacéuticos, cosméticos y alimentos. Su clasificación es compleja, aunque, se puede subdividir según su estructura y tamaño.
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Incidencia de Salmonela en broilers según el tipo de engorde y el grado de bienestar

Mayo de 2019
Este es el tercer y último resumen que hemos hecho del reciente y extenso documento de la EFSA (Doc. EFSA BIOHAZ Panel. EFSA Jour. 2019; 17 (2): 5596)  exponiendo la situación actual en la UE en torno al control de la salmonela en las granjas avícolas elaborado a partir de una mega revisión de centenares de trabajos científicos sobre la presencia de salmonela en avicultura. La diferencia con todo lo anterior es la de que mientras aquello se refiere solo a las granjas de puesta, esta última...
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¿Es la alimentación temprana necesaria y beneficiosa?

Diciembre de 2018
Desde hace ya algunos años, uno de los temas objeto de debate en el sector del broiler, ha sido - y sigue siéndolo - el de la alimentación inicial o precoz del pollito.
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LA PRODUCCIÓN ANIMAL SIN ANTIBIÓTICOS ES POSIBLE, LSF 2018

Junio de 2018
Atendiendo a su cita anual en el mes de mayo, el Livestock Forum (LSF) ha tenido lugar, por tercera vez, en Barcelona, concretamente el 8 de mayo en el marco de la Feria de la Gran Vía, por el interés en coincidir con la celebración de dos Salones, el Hispack y el Food Tech, y con las Jornadas Profesionales de Avicultura al día siguiente.
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MEJORA CON UN PROBIÓTICO DE LOS RESULTADOS DE LA CRIANZA Y LA CALIDAD DE LA YACIJA

Junio de 2018
La dermatitis plantar se considera un aspecto de importancia en relación con el bienestar de los broilers, siendo la crianza de estos sobre una yacija húmeda y pegajosa la causa principal de ello.
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REVISIÓN DE LA APLICACIÓN DE LOS POLIFENOLES EN AVICULTURA

Junio de 2018
Los polifenoles son una clase de compuestos que recientemente han adquirido un interés creciente como aditivos para piensos, especialmente para su uso en avicultura. Este interés creciente ha sido impulsado por la prohibición de la mayoría de los aditivos antibióticos para piensos dentro de la Unión Europea en 1999, con una prohibición completa impuesta en 2006 y un debate continuo para restringir su uso fuera de la misma.

La eliminación de los promotores del crecimiento para la alimentación ha...
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¿Por qué dietas para pollos baja en proteína?

Mayo de 2018
Los niveles actuales de proteína utilizados en las dietas de los broilers están relacionados con varios problemas observados en este sector, como son los costes y la e ciencia de la ali- mentación, los problemas de salud y bienestar y los impactos ambientales negativos.
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RESPUESTA DE LOS BROILERS A DIETAS CON DIFERENTES NIVELES DE SODIO SUPLEMENTADAS CON UNA FITASA MICROBIANA

Mayo de 2018
La suplementación de las dietas de las aves con tasas permite aumentar la disponibilidad de los minerales ligados a los tatos – Ca y P -, la proteína y otros nutrientes, mejorando así el rendimiento. Como ello afecta a la secreción gástrica y mejora la utilización del Na por los pollos, se ha indicado que una mayor concentración del mismo en el pienso podría anular los efectos anti-nutricionales del tato, originando una menor respuesta de la adición de tasa.
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Empleo de trigo entero para pollos: beneficios positivos en Francia

Abril de 2018
El tema, en el sector avícola del broiler, no es nuevo, habiéndolo abordado en SELECCIONES AVÍCOLAS en varias ocasiones, inicialmente ya en 1995 y 1997, con sendos artículos de procedencia francesa y belga (1) y posteriormente, en 2006 y 2014, con otros informes de origen también francés, holandés y australiano (2). Y, por último, una extensa recopilación sobre el mismo fue la realizada por Barragán en las Jornadas Profesionales de Avicultura, celebradas por la Real Escuela de Avicultura, en Soria,...
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Impacto del sistema de alojamiento alternativo sobre la alimentación de las ponedoras

Abril de 2018
Con el fin de satisfacer las demandas de los consumidores para producir unos alimentos de forma más “humana”, los puntos de venta están presionando al sector del huevo para cambiar los sistemas de alojamiento. El cambio en este sector a unos sistemas de alojamiento más extensivos, como las jaulas enriquecidas, los aviarios, en el suelo y al aire libre está teniendo un impacto mucho más profundo que lo relacionado con el alojamiento. Esto también está afectando a la forma de crianza de las pollitas...
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PROGRAMAS Y DIETAS PARA UNA MUDA RÁPIDA

Febrero de 2018
La muda inducida es un proceso llevado a cabo por muchos productores comerciales de huevos para extender la vida productiva de la gallina ponedora. El principal objetivo de un buen programa de muda es hacer que las gallinas detengan por completo la producción de huevos y entren en un estado no reproductivo -Webster, 2003-.

En los últimos 10 a 15 años hemos realizado una investigación sobre los métodos de muda en estirpes comerciales, sin ayuno de pienso, que no afectan negativamente el bienestar...
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RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN PIENSOS PRE-STARTER DE POLLITOS

Febrero de 2018
Actualmente, parece muy improbable que los broilers puedan desarrollarse de forma continuada sin recurrir a los antibióticos como recurso, pero obviamente la tendencia es la de no utilizar de forma rutinaria antibióticos promotores de crecimiento que deben ser reemplazados por tratamientos juiciosos dirigidos específicamente a los desafíos bacterianos conforme estos vayan presentándose. Hoy existen diferentes escenarios ABF -Producción Libre de Antibióticos- que van desde la simple eliminación de...
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INCORPORACIÓN DE PIDOLATO CÁLCICO EN LAS RACIONES DE BROILERS (*)

Febrero de 2018
La crianza se realizó sobre yacija, con una baja densidad de población.
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EMPLEO DE UN PRODUCTO DE LA PARED CELULAR DE LEVADURA PARA REDUCIR LA COLONIZACIÓN POR SALMONELA

Febrero de 2018
Una semana más tarde se sacrificó a la mitad de las gallinas.
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Extendiendo el ciclo de puesta de las gallinas ponedoras

Enero de 2018
Este artículo se centra en el papel de la nutrición y el manejo en unos más largos ciclos de producción de las gallinas. Las gallinas ponedoras se mantienen en producción hasta unas 75-80 semanas de edad, pero el período real de la puesta de huevos es solo unas 55-60 semanas ya que las pollitas comienzan a producir aproximadamente sobre las 20 semanas. Durante un solo ciclo de puesta una gallina puede producir, de promedio, 360 huevos.


Extender el período de la producción del huevo y mantener...
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EL FORMALDEHÍDO EN LOS PIENSOS, PROHIBIDO DEFINITIVAMENTE EN LA UE

Enero de 2018
Al final, después de años de polémica sobre su empleo en los piensos, el formaldehído ha sido prohibido en la Unión Europea -UE-, al haberlo denegado la Comisión de la misma en una reunión de su Comité Permanente sobre Plantas, Animales, Piensos y Alimentación -SCOPAFF- el pasado 20 de diciembre.

La decisión ha sido casi por unanimidad de todos los representantes de los Estados miembros de la UE, habiendo entrado en vigor 20 días más tarde. La justificación de la prohibición, que afecta principalmente...
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