La revista avícola en español leída en más países

Menu

Productividad y bienestar de los broilers recibiendo un probiótico

Ver PDF de la revista de Junio de 2020

Productividad y bienestar de los broilers recibiendo un probiótico

Introducción

Entre los diferentes aditivos que se han propuesto para mejorar la salud intestinal de los pollos se hallan los probióticos, unos productos que no dejan residuos en los tejidos animales ni originan resistencias, por lo que parecen ideales para sustituir a los antimicrobianos. Basados en ello, hemos realizado una experiencia para comparar los efectos sobre el crecimiento de los pollos de un probiótico comercial compuesto de 3 x 109 cfu/g de Pediococcus acidilactici y 2 x 109 cfu/g de Lactobacillus plantarum con un antimicrobiano no antibiótico a base de clorohidroxiquinolina (#).  

Prueba

La experiencia se realizó con un lote de 2.000 machitos Cobb Slow, criados en las mismas condiciones, sobre una yacija nueva, en una nave provista de departamentos separados en la cual se habían tomado las debidas precauciones para evitar contaminaciones entre los diferentes grupos. Los tratamientos experimentales consistieron en disponer de un grupo control, recibiendo el citado antimicrobiano a razón de 7,5 g/kg de pienso – NC – y de otros 3 grupos recibiendo el citado probiótico o bien a la dosis recomendada por su proveedor - ND -, o bien a media dosis – HD – o bien doble – DD -, en todos los casos aplicada a los pollitos en la planta de incubación de procedencia. El resto de las condiciones de la prueba fueron idénticas para todos los grupos, al igual que su alimentación.  

 

Resultados

Los concernientes al crecimiento se muestras resumidos en la tabla adjunta. En general, el uso del probiótico mejoró el crecimiento, aunque no de forma significativa, pero afectando también a la ingesta de pienso, permitió mejorar significativamente el índice de conversión. Aparte de ello, una vez sacrificados los pollos y evaluada la calidad de la carne de la pechuga, se observó que en la de los tres grupos que habían recibido el probiótico había una signifcativamente menor proporción de los defectos conocidos como “pechugas de madera” y “spaghetti meat” que en la del grupo testigo.  

Tabla 1. Efectos del probiótico sobre el crecimiento hasta 42 días (*).

Tratamientos Peso vivo, g Consumo de pienso, g Índice de conversión
NC 2.494 3.597 b 1,44 a
HD 2.579 3.618 b 1,41 b
ND 2.609 3.670 a 1,41 b
DD 2.559 3.677 a 1,44 a

*Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05)

  (€) N de la R.: La clorohidroxiquinolina – o, al revés, hidroxicloroquina – ha sido, precisamente ahora, con ocasión del Covid-19, uno de los farmacológicos que se han ensayado como tratamiento contra este virus, aunque con unos resultados clínicos controvertidos.     Ibiara Correia de Lima y Col. J. Appl. Poult. Res, 28: 930.942  

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Revisión crítica de los procedimientos utilizados para la estimación del contenido energético de las dietas e ingredientes en avicultura

Julio de 2021
Revisión crítica de los procedimientos utilizados para la estimación del contenido energético de las dietas e ingredientes en avicultura

Sostenibilidad y calidad de los diferentes sistemas de producción de huevo: revisión bibliográfica ( y II )

Julio de 2021
Sostenibilidad y calidad de los diferentes sistemas de producción de huevo: revisión bibliográfica ( y II )

Del efecto antimicrobiano a la respuesta mediada del anfitrión: un cambio en el paradigma del uso de extractos vegetales

Julio de 2021
Del efecto antimicrobiano a la respuesta mediada del anfitrión: un cambio en el paradigma del uso de extractos vegetales

Nutrición de las ponedoras en diferentes sistemas de producción

Junio de 2021
Nutrición de las ponedoras en diferentes sistemas de producción

Efectos sobre la puesta y la calidad del huevo con la sustitución del cloruro sódico por sulfato sódico

Mayo de 2021
Efectos sobre la puesta y la calidad del huevo con la sustitución del cloruro sódico por sulfato sódico

CESFAC está trazando el mapa de la soja sostenible en España

Mayo de 2021
CESFAC está trazando el mapa de la soja sostenible en España

Importancia de la nutrición en la calidad de la cáscara de huevo en los reproductores pesados

Abril de 2021
Importancia de la nutrición en la calidad de la cáscara de huevo en los reproductores pesados

Nutrición cálcica, metabolismo óseo y calidad de la cáscara en gallinas de larga vida

Febrero de 2021
Nutrición cálcica, metabolismo óseo y calidad de la cáscara en gallinas de larga vida

Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Enero de 2021
Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Efecto de los niveles de calcio, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el rendimiento de los broilers

Enero de 2021
Efecto de los niveles de calcio, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el rendimiento de los broilers

Dar sentido a la retirada del pienso de los pollos, con la ayuda de algunos aforismos

Enero de 2021
Dar sentido a la retirada del pienso de los pollos, con la ayuda de algunos aforismos

Reducción de las proteínas de las dietas para broilers

Diciembre de 2020
Reducción de las proteínas de las dietas para broilers

Efecto de los niveles de energía y aminoácidos en el período de acabado sobre el crecimiento y la calidad de las canales

Diciembre de 2020
Efecto de los niveles de energía y aminoácidos en el período de acabado sobre el crecimiento y la calidad de las canales

Especial NUTRICIÓN AVIAR: Nutrición de las ponedoras: visión futura

Noviembre de 2020
Especial NUTRICIÓN AVIAR: Nutrición de las ponedoras: visión futura

Especial NUTRICIÓN AVIAR: Requerimientos en energía y aminoácidos del broiler para cubrir el ritmo del progreso genético

Noviembre de 2020
Especial NUTRICIÓN AVIAR: Requerimientos en energía y aminoácidos del broiler para cubrir el ritmo del progreso genético

Especial NUTRICIÓN AVIAR: Revisión sobre 100 años de la harina de soja.  Una mirada histórica a la soja y su uso en alimentación animal.

Noviembre de 2020
Especial NUTRICIÓN AVIAR: Revisión sobre 100 años de la harina de soja. Una mirada histórica a la soja y su uso en alimentación animal.

Especial NUTRICIÓN AVIAR: Administración oral de un extracto de jugo de sandía para inducir a la hipotermia de los pollitos

Noviembre de 2020
Especial NUTRICIÓN AVIAR: Administración oral de un extracto de jugo de sandía para inducir a la hipotermia de los pollitos

Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#743

Noviembre de 2020
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#743

Principios y alimentación práctica de la moderna ponedora en sistemas alternativos: efectos sobre el bienestar y la producción

Octubre de 2020
Principios y alimentación práctica de la moderna ponedora en sistemas alternativos: efectos sobre el bienestar y la producción

Efectos de la adición de fitasa a una dieta para pollos de bajo contenido en fósforo

Octubre de 2020
Efectos de la adición de fitasa a una dieta para pollos de bajo contenido en fósforo