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Este artículo es parte de la edición de junio, 2016
Los productores de huevos de EE.UU. requieren una estrategia única
Según Chad Gregory, Presidente de la UEP –United Egg Producers – de Estados Unidos, esta asociación debe tener el papel principal en la definición del futuro de la producción de huevos no de jaula en el país. En su opinión, en sus 19 años de trabajo con los productores de huevos que nunca ha visto el nivel de desacuerdo que hay ahora con respecto al futuro de la producción de huevos no de jaula estará en EE.UU.
En las últimas reuniones del Consejo Legislativo y el Comité de la UEP, en Washington, DC, Gregory dijo que aprobó el acuerdo sobre el bienestar con la HSUS – Humane Society of United States – y al final se convirtió en el proyecto de ley del huevo, saliendo alrededor de 2 a 1 de los votos a favor del mismo. Sin embargo, no existe tal consenso sobre lo que depara el futuro para la producción de huevos libres de jaula en los EE.UU. entre los miembros de la junta UEP.
Fotografía: www.wattagnet.com
La situación actual la describió diciendo que un tercio del Consejo está tratando de ir hacia un sistema sin jaulas tan rápidamente como sea posible, otro tercio diciendo que esto es un error y que se deben defender las jaulas convencionales y las enriquecidas y el tercio restante realmente no sabiendo qué dirección tomar.
Algunos productores piensan que no moverse con rapidez en los estándares de los sistemas sin jaulas permitirá a los activistas y a otros el decidir lo que estos son, lo que no debería ser aceptado. Otros piensan que los consumidores todavía pueden tener la opción de comprar huevos de jaulas a nivel minorista y que una conversión total a huevos no de jaula no es inevitable, por lo que no quieren hacer nada para fomentar el cambio.
“Cada productor tiene una opinión propia y todos los grupos están oscilando, pero todos en la UEP tendríamos que ir en el mismo camino y tener un consenso, como hemos hecho siempre”, termina diciendo Gregory. •
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