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Este artículo es parte de la edición de junio, 2016
Efectos de un complejo enzimático sobre la puesta
M. Le Craper y col.
Australian Poultry Sci. Symp. 2016
Los cereales empleados en la alimentación de las aves contienen unos factores antinutricionales, como los polisacáridos no amiláceos -NSP-, que limitan la utilización de sus nutrientes y reducen su digestibilidad a través de modificaciones en el tracto digestivo.
Como sea que para obviar este problema se ha sugerido la incorporación de complejos multi-enzimáticos en las raciones, hemos llevado a cabo 3 pruebas independientes para investigar este tema.
Empleando un total de 1.440 gallinas, en todas ellas fueron divididas en dos grupos, alimentándolas por igual pero añadiendo al pienso de uno de ellos un complejo enzimático -Rovabio®, Advance P, a 50 mg/kg-, mientras que el otro servía de control. La formulación del pienso era standard, a base de trigo, cebada y triticale como cereales, así como harina de soja como fuente proteica y las pruebas se llevaron a cabo desde 20 hasta 47 semanas de edad.
Resultados
Se resumen en la tabla adjunta.
Como puede verse, la incorporación del complejo enzimático al pienso de las ponedoras originó una mejora significativa del índice de conversión del pienso, lo que podría derivarse en parte de un cierto aumento de la puesta y en parte también de un pequeño ahorro en la ingesta de pienso.
Mientras que en el resto de parámetros productivos no se observó ningún efecto con la incorporación del complejo enzimático al pienso, en cuanto a las características de calidad del huevo este permitió mejorar significativamente el peso de la cáscara del huevo, lo cual podría atribuirse a una mejor digestibilidad de los nutrientes, especialmente los minerales.
Tabla 1. Efectos de un complejo enzimático sobre la puesta, desde 20 a 47 semanas (*)
|
Tratamientos |
Control |
Complejo enzimático |
|
Puesta gallina/día, % |
93,7 |
94,5 |
|
Masa de huevos, g/ave/d |
57,7 |
58,3 |
|
Mortalidad, % |
0,2 |
0,2 |
|
Aumento de peso corporal, g |
430 |
437 |
|
Ingesta de pienso, d/ave/d |
121 |
119 |
|
Índice de conversión, g pienso/g huevo |
2,09 a |
2,04 b |
|
Peso del huevo, g |
61,5 |
61,6 |
|
Peso de la cáscara, g |
6,33 a |
6,42 b |
|
Peso de la yema, g |
17,1 |
17,1 |
|
Peso del albumen, g |
40,8 |
41,2 |
(*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P<0,05)
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