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Este artículo es parte de la edición de septiembre, 2015
Sistema de alerta rápida de alimentos y piensos de la UE 2014
Información facilitada por INPROVO
La Comisión Europea ha publicado el informe del Sistema de Alerta Rápida de Alimentos y Piensos de 2014, con las comunicaciones generadas en la UE -alertas, notificaciones de rechazo en frontera e información- sobre incidencias en seguridad alimentaria.
Los datos relacionados con los huevos son bastante satisfactorios. Solamente se reportaron dos alertas -dos brotes humanos originados por Salmonella enteritidis- en Francia, causadas por huevos procedentes de una misma granja de Alemania. En total se produjeron 544 notificaciones por Salmonella, la mayoría por Salmonela enteritidis, seguida de S. tiphimurium. La carne de ave es el alimento que genera más incidencias -167 notificaciones-, seguida de las materias primas –134-, las frutas y verduras y los alimentos para mascotas –49-.
El sistema de alerta se basa en la comunicación entre autoridades de las incidencias, para subsanarlas en el origen, sin hacer pública la identidad de la empresa afectada.
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