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Este artículo es parte de la edición de junio, 2013
El MAGRAMA presenta su estrategia para la importancia de un buen desayuno para reducir el desperdicio de alimentos mantener pérdidas de peso en una dieta
El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente –MAGRAMA- ha evaluado qué actuaciones acometer en la estrategia de reducción del desperdicio de alimentos en nuestro país, en aplicación de la política europea sobre este asunto. Ha publicado un estudio en el enlace: http://www.magrama.gob.es/imagenes/es/estrategia_1abr_tcm7-269623.pdf
El MAGRAMA ha consultado a operadores en todos los eslabones de la cadena y concluye que es necesario aunar esfuerzos de todos los actores implicados para mejorar la eficiencia de la cadena alimentaria y la disminución del desperdicio alimentario. Realizará actuaciones, en principio sin presupuesto, en las siguientes áreas: estudios para conocer mejor el problema del desperdicio de alimentos, divulgación y promoción de buenas prácticas y acciones de sensibilización, revisión de aspectos normativos, colaboración con otros agentes y fomento de nuevas tecnologías.
La Estrategia “Más alimento, Menos desperdicio” será la plataforma donde incluir e impulsar las iniciativas para reducir al máximo posible las pérdidas y el desperdicio de alimentos.
En paralelo a esta iniciativa, y en origen presentado como parte de la misma, el MAGRAMA ha realizado un estudio sobre los canales cortos de comercialización -de productor a consumidor-. Esta es una líneas con previsión de rápida expansión en los próximos años y ya muy consolidadas en otros países de nuestro entorno. Sin embargo, hay aún puntos que mejorar en su funcionamiento y el MAGRAMA los abordará en los próximos meses para favorecer su desarrollo.
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