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Piensos: Incertidumbre de cara al 2011

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MEDIO AMBIENTE IMPORTANCIA DEL AISLAMIENTO EN serafingfreire@yahoo.es La avicultura actual, como cualquier actividad in- 1. En las genes de beneficios, sobre todo en mercados maduros como son los del sector primario. Ante la necesidad de aumentar nuestra rentabilidad debemos evitar caer en la rutina y adoptar una actitud innovadora. recomendable analizar nuestro nivel de aislamien- to para cuantificar lo que estamos derrochando en tinua de la productividad mediante: finales de este estudio (*). 1. Una mejora de la calidad de los procesos productivo que siempre acaba ocasionando una 2. , (ver figura 1). de forma que con el mismo margen de beneficios por El objeto de este trabajo es in- ticos. Todos sabemos que las naves crianza, que nos supone tener una nave con un nivel de aislamiento secuencias de un aislamiento in- suficiente: 2. Peor calidad ambiental : En una nave mal aislada y grave en aves criadas sobre yacija, donde tasas de dad ambiental - los broilers eliminan al ambiente, aproximadamente el 80% del agua que beben -. Una ascitis-, digestivas, quemaduras plantares, callos en rendimientos. 3. Mayor consumo de pienso : En una nave mal mucha dificultad de alcanzar las temperaturas ade- cuadas de crianza. La consecuencia de esto es que el Fig 2. Influencia de la temperatura ambiental pollos de 5 a sar sus necesidades de calor corporal. 2004) En broiler, mayor que el convencional, el sobrecoste en alimen- influencia de la temperatura ambiental con el au- entre 5 y 8 semanas, obtuvieron los siguientes datos (ver figura 2): En reproductoras pesadas, AVIAGEN (2) si se permite que la temperatura de la nave caiga excesivamente se incrementan los re- Fig. 2 podemos calcular que las aves mantenidas a ral, lo que da como resultado un aumento en el costo Suponiendo una nave de 30.000 pollos, en 3 sema- 8. 000 hembras y 800 machos mantenidos en am- 750 kg de carne. En gallinas de puest en jaula - en el pico de puesta una nave de 10.000 gallinas. Si consideramos la de 6.352 kg. misma granja con gallinas de suelo, el sobreconsumo no se proporciona alimento adicional para obtener los pesos corporales correctos. En las hembras se de producir semen y reducen la actividad de aparea- miento, lo que perjudica la fertilidad y la Reproductoras Pesadas (1995) incubabilidad. Conceptos de asilamiento: Definiciones Con el fin de poder comparar los distintos materiales : es un coeficiente que mide aislantes constructivos, interesa conocer determinados la dificultad con la que el calor atraviesa un metro de grosor coeficientes. ? ? ( ): Es la cantidad de calor ? en una pared de un metro de espesor, cuando entre las r =1/ ? ? ? ? ? dos caras de esta pared existe una diferencia de tempe- Coeficiente R : Es el mismo concepto que la resisten- -vidrio, cemento, granito, etc.- tiene un valor aislante material. Cuando queremos valorar la dificultad con la propio, dependiendo de su naturaleza, densidad, pre- que el calor atraviesa un elemento constructivo com- sencia de celdillas de aire, etc. Las unidades son vatios/ puesto por varios componentes - por ejemplo, una pared mK. de ladrillo y aislante -, se calcula el coeficiente R de ese elemento constructivo, sumando los coeficientes R de los distintos componentes de ese cerramiento. Se ex- ? ? R= se+ e/ +R si (e= el espesor del material). R=1/U materiales vatios/mk (*) R t= se R 1 R 2 ... + R n R si Acero 58 Resistencias superficiales Granito 2,80 contacto con la superficie de un material se produce Suelo coherente con la humedad natural 2,10 1,62 siempre la misma, independientemente del material 1,39 mica superficial de cerramientos en contacto con el aire Placas onduladas de fibrocemento 0,23 1,18 cerramientos en contacto con el aire interior. Sus Ladrillo perforado 0,75 valores son: Ladrillo hueco 0,48 se si Bloque de termoarcilla 0,29 0,18 Arlita (arcilla expandida) 0,084 0,038 dependiendo de su grosor y de si son ventiladas o no. Lana mineral (lana de roca, lana de vidrio) 0,039 0,033 Poliuretano 0,028 2 de aluminio. 0,023 e (cm) Sin ventilar horizontal vertical 1 0,15 0,15 sorcio Termoarcilla. 2 0,16 0,17 5 0,16 0,18 La Transmitancia (U) : Es un coeficiente que mide la facilidad con la que el calor atraviesa los distintos materiales. Es el mismo concepto que la conductancia, pero referido a un espesor concreto de un elemento constructivo. Cuando queremos calcular la facilidad con la que el calor atraviesa un elemento constructivo compuesto por varios componentes -por ejemplo una En resumen, mientras los valores y r valoran la pared de ladrillo y material aislante-, se calcula la transmitancia total sumando las transmitancias de los facilidad o dificultad del paso del calor tomando siempre al metro como unidad de grueso de un material, los valores U y R se aplican a un material de ? ? ? ? ? un grueso determinado. U= x e (e= el espesor del material en metros). t = 1 + U 2 3... Un adecuado aislamiento,Un adecuado aislamiento, Un adecuado aislamiento, al igual que una buena ges-- al igual que una buena ges- & son determinante en la re- son determinante en la re- son determinante en la re- son determinante en la re-- nave aislar < 0 0-5 5-10 > 10 Techo 3,48 2,90 2,32 1,74 ductivos. ductivos. ductivos. natural Muros 2.32 1,51 0,70 - Ambiente Techo 3,83 3,48 3,14 2,79 controlado Muros 2,90 2,55 2,20 1,86 Para decidir el nivel de aislamiento, es Avicultura & puesto que el desembolso inicial se ve -en invierno- y electricidad -en verano-. El dimensionamiento correcto del aisla- del aislamiento de la nave, el tipo de calefac- rencia en cuanto al nivel de aislamiento temperatura -tabla 3-, lo que complementa con una -CTE-., aprobado mediante el RD 314/2006, se estable- Una vez conocidas nuestras necesidades de aisla- miento, debemos valorar cada una de las siguientes conocer estos valores (ver tabla 4 y figura 4). 1. El coste del aislamiento ya instalado (comparando grosores equivalentes). han sido establecidos por los legisladores con el fin de disponer de cubierta ventilada y los modos de mini- construcciones nuevas (*) quilas y convierten mejor-; pero sin lugar a dudas, la ventaja fundamental de una Zona A Zona B Zona C Zona D Zona E Muros & ) 1,06 1,21 1,36 1,51 1,75 trampillas laterales, dirigido hacia el te- Cubiertas &) 2,00 2,22 2,43 2,63 2,85 -Cobb, 2008- entre 3 y 5,5 metros/se- & gundo, dependiendo del ancho de la nave. mentar o disminuir dicha velocidad se- techo hasta que choca con la bolsa de aire cuando el aire entrante llega al suelo ya aves. Para conseguir que ese flujo de aire muy reco- mendable que el techo sea liso por dentro , es decir que las correas de suje- 1. Coste del aislamiento ya instalado con valores R equivalentes de aislamiento. lo que a la hora de compararlos debemos usar grosores equivalentes para un mismo valor R de aislamiento (ver tabla 5). Las naves cerradas presentan importantes ventajas con respecto a las abiertas, como por ejemplo un impor- una granja (Michael Czarick: Univ. de Georgia). Plancha de Poliuretano Poliestireno Poliestireno Lana mineral Paredes de Pared de ladrillo poliisocianurato + expandido ladrillo doble doble hueco hueco (8 cm) aluminio con 2 cm de aire 5 cm 6 cm 7,1 cm 8,2 cm 8,4 cm 70 cm 1 metro Fuente: Manejo en el ambiente del pollo de engorde (Aviagen, 2009 evitar que el aire entrante rebote en ellas y incida cia del aislante es superior porque su parte externa directamente sobre los pollos. En invierno, las cubiertas ventiladas mejoran muy poco el aislamiento pero evitan que se generen Los techos lisos normalmente se obtienen instalando lado interno de la cubierta. un falso techo aislante por debajo de las correas. Aislantes Las cubiertas ventiladas normalmente se obtienen instalando un falso techo aislante por debajo de las solos. fibrocemento o chapa. Aislantes tan utilizados como el Cubierta ventilada: -por debajo del alero y por la cumbrera-. aislantes. Para evitar que se comporten como cubierta. nientemente del exterior (rotura sibles son: por el alero y sale por la cumbre- - material aislante interior al pilar cubierta, de cuya forma la efica- - material aislante exterior al pilar - los pilares integrados en el material aislante mediante los llamados muros de obra, que pueden ser: aislante Los materiales aislantes van perdiendo su valor de humedad - debido a que el vapor de agua es muy buen Tabla 6. Tipos de disposiciones del aislamiento en referencia a la estructura Aislante interior Aislante exterior Pilar integrado en el aislante Aislante interior Vista externa -El panel aislante debe estar pro- -El muro interno protector del tegido por el interior mediante un pilar debe ser del grosor del murete de hormigon armado mismo. Ejemplo: pared de bloque aislante de10 cm de grosor por 30 cm de de "Arlita" con una tira de poliestireno (antes del enlucido). Observacionese procede a la retirada -Los pilares tienen que ser de poco de la yacija. grosor, por lo que nos limita la an- chura de la nave. de polietileno - entre la capa de relleno pisado y la De esta forma se evita que la humedad de la tierra del exterior, pase a la tierra de debajo de la solera forma de vapor. el material aislante del cerramiento lateral, de solera con el exterior. Acero, chapa, Poliestireno Poliestireno Poliestireno Madera Ladrillo, Lana extruido expandido Bloque de mineral aluminio aire Infinito (impermeable) 100-200 60-150 20-100 20 10 1 (permeable) conductor del calor-. Este factor es especialmente im- ambientales son mayores que en viviendas. Por ello, es Debemos tener en cuenta que el poliuretano pro- recomendable que los materiales aislantes a utilizar yectado en obra bajo cubierta de chapa no dispone de dispongan de una barrera de va- barrera de vapor, por lo que la por - lamina de polietileno, humedad ambiental lo atraviesa, acelerando el proceso de corro- duradera en el tiempo, sobre todo maturamente. Por otra parte, al lana mineral. es muy sensible al ataque de las larvas d Alphitobius diaperinus -escarabajo de la yacija-, que ho- 4. El riesgo de combus- La lana mineral Los aislantes sensibles al fue- go - todos los habituales menos la barrera de vapor de la que dispone, lana mineral y la "Arlita" -, para estar protegidos, deben tener una tente a los rayos ultravioleta, a los barrera ignifuga, de chapa o de aluminio. No disponen de esta barrera de vapor tiene que ser el poliuretano proyectado en obra. comederos, bebederos, etc. - debe usarse tornillos con junta de Con respecto al poliuretano goma, para garantizar la proyectado en obra, es convenien- estanqueidad. te asegurarse de que la superficie a aislar queda cubierta con el grue- Los paneles de chapa lacada so del aislante que se haya contra- sandwich -de lana mineral o tado y que se usen l aditivos correctos , ya que si no es poliuretano-, usados como cerramientos laterales, de- ben de ir protegidos por el interior mediante un murete despega de la cubierta. de hormigon armado de10 cm de grosor por 30 cm de Algunos instaladores recomiendan dejar unos retirada de la cama. respiraderos en la cumbrera del tejado -un tubo de media pulgada cada 10 m-, con el fin de evitar acumulaciones de gases inflamables.

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