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Bioseguridad


Entrevista a DEREK CARR

Febrero de 2017
Director de Producción de ADDFIELD INCINERATORS

“TODO COMENZÓ CON LAS VACAS LOCAS” Derek es un firme convencido de las ventajas de la incineración en ganadería. Recalca que al igual que se ha extendido, y está perfectamente autorizadas, la práctica de la incineración para animales domésticos y personas, por bioseguridad y costes, el despliegue de las modernas incineradoras en explotaciones avícolas medianas y grandes va a ser imparable. Una visión fortalecida gracias a su amplia y dilatada experiencia...
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Detección temprana de campylobacter

Marzo de 2016
El comportamiento de los broilers cambia cuando se infectan con Campylobacter, lo que abre la posibilidad de un nuevo sistema de alerta temprana de la infección con esta bacteria transmitida por los alimentos
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Campylobacter: una bacteria difícil de identificar. ¿puede la innovación servir para controlarla a nivel de campo?

Marzo de 2016
Los métodos de referencia utilizados para el aislamiento de Campylobacter tienen ciertas limitaciones, como el ser muy laboriosos, requerir entre 4 y 6 días para la confirmación de un resultado positivo y no ser capaces de detectar la presencia de las formas viables pero no cultivables de la bacteria, ni la presencia de ésta en baja cantidad...
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¿Por qué gasto más peróxido que mi vecino? Los últimos días del biofilm

Marzo de 2016
Invitados por la empresa Harsonic para comprobar “in situ” las bondades de su nuevo producto, nos desplazamos a Bélgica para visitar tres granjas diferentes. Pero, antes de fijarnos directamente en el producto en sí, explicamos cómo viven y trabajan los granjeros en la zona norte de Bélgica, Flandes Oriental en la Región Flamenca, cerca de Amberes, conocida por ser el mayor centro del negocio de diamantes en bruto del mundo...
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Calier lanza DESPADAC Ready, desinfectante de amplio espectro listo para usar

Marzo de 2016
Este producto actúa frente a bacterias, virus, hongos y esporas y puede usarse directamente, sin necesidad de ser diluido...
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El Campylobacter, un problema europeo

Enero de 2016
Desde que en el año 1988 se anunció en el Parlamento del Reino Unido que más del 80% de los huevos británicos estaban contaminados con Salmonella Enteritidis, las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria han aumentado. Un enfoque para su control, involucrando la participación de todos los niveles de la avicultura, ha reducido los niveles de la bacteria en Europa Occidental, atacando a la salmonelosis desde su posición como la causa más frecuente de gastroenteritis relacionada con los alimen...
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Factores de riesgo de la colonización por campylobacter en las manadas de broilers de dinamarca

Enero de 2016
Según la EFSA –2011-, las infecciones por Campylobacter representan la causa más habitual de enteritis en el ser humano en Europa, siendo el C. yeyuni la especie más frecuentemente involucrada –del 85 al 95 % de los casos-. Sin embargo, aun considerándose que el 80 % de las infecciones humanas tienen su origen en la avicultura, según la EFSA –2010– y Müllner –2011– solo del 20 al 30 % provienen del consumo de carne de pollo...
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Se discute el empleo del formaldehído

Enero de 2016
A fines del pasado diciembre una reunión del Comité Permanente de Plantas, Alimentos, Animales y Piensos de la UE en la que se debatió el uso de formaldehído como aditivo en alimentación animal terminó sin acuerdo, dando lugar a una noticia que luego, algunos medios han dado a conocer pero de forma incorrecta...
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Riesgos de deterioro y contaminación del huevo por Salmonella

Diciembre de 2015
El huevo tiene varios mecanismos físicos y químicos de defensa que protegen sus contenidos de la invasión y la multiplicación microbiana. Mientras que las membranas de la cáscara del huevo y de la cáscara impiden físicamente la penetración microbiana en el albumen, la membrana vitelina reduce la penetración en el componente más nutritiva del huevo, la yema...
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Reunión proyecto europeo

Diciembre de 2015
INPROVO participa en el consorcio OVOSHINE, un grupo de empresas y asociaciones que han obtenido financiación comunitaria para desarrollar un sistema de higienización de la cáscara del huevo a lo largo de tres años, que será positivo para las plantas de incubación, las fábricas de ovoproductos y los comercializadores de huevos frescos...
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EE.UU.: apoyo a la investigación

Diciembre de 2015
En respuesta a la crítica situación del sector avícola del país, a consecuencia de los problemas derivados de los brotes de influenza aviar ocurridos en la pasada primavera, la US Poultry & Egg Assn. Nortteamericana ha aprobado la creación de un fondo de emergencia, valorado en 550.000 $ -unos 513.000 €- para ser invertido en la investigación y la comunicación sobre este problema...
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Influenza aviar en Dordogne, Francia

Diciembre de 2015
El 24 de noviembre pasado la Agencia Nacional de Evaluación de Riesgos –ANSES– de Francia, ha confirmado un caso de influenza aviar –IA- en una pequeña granja de gallinas camperas, en la población de Biras, en la Dordogne...
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Última hora sobre la Influenza aviar

Diciembre de 2015
Con posterioridad a la redacción de la noticia de la página anterior, al cierre ya de este número, recibimos nuevas noticias acerca de la situación de influenza aviar en Francia, así como otra de Alemania, que resumimos seguidamente, aun sin poder asegurar que a la recepción de este número por nuestros lectores la situación se haya modificado...
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ANITOX (R) aumenta su inversión en España y Portugal

Diciembre de 2015
Anitox, líder global en el control patógeno y en eficiencia de la molturación en piensos, se complace anunciar el nombramiento de Jordi Armengol, como Responsable de Ventas para España y Portugal. Jordi se une al equipo de Anitox, proveniente del antiguo agente Feed Invest SL, dando continuidad a muchos clientes de Anitox, ya que estará presente permanentemente en la región...
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Rabobank considera que las perspectivas de precios para finales de 2015 y 2016 son alcistas en el sector aviar

Noviembre de 2015
La gripe aviar –IA- sigue siendo una gran preocupación para la avicultura, con nuevos brotes en la mayoría de regiones del mundo, excepto en Australia y América del Sur. Sin embargo, el número de brotes ha sido menor en los meses anteriores, y esto ofrece la industria en estas regiones poco de tiempo para recuperarse...
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La influenza aviar en Estados Unidos

Noviembre de 2015
Afectado el sector avícola norteamericano como en ningún otro lugar del mundo por los numerosos brotes de influenza aviar –IA– que se presentaron en el primer semestre de este año, al comenzar el otoño se plantean las consecuencias de un posible recrudecimiento de la enfermedad a causa de los pasos de aves migratorias por sus rutas habituales antes de la llegada del invierno...
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Papel del veterinario de campo en el diagnóstico

Octubre de 2015
Una de las labores implicando una mayor responsabilidad para el veterinario de campo es la del diagnóstico de los problemas patológicos con los que se puede encontrar en su visita a las granjas...
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La UE revisa la situación de los brotes de influenza aviar en Norteamérica y Europa

Octubre de 2015
El pasado julio la Comisión de la Unión Europea presentó a los responsables de los Estados miembros su evaluación de la evolución y control de la influenza aviar –IA- en la UE, Estados Unidos y Canadá...
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La influenza aviar, en la agenda internacional. La international Egg Commission crea un grupo de trabajo sobre la IA

Octubre de 2015
Los enormes riesgos que la influenza está generando y pueden aún suponer para la avicultura mundial hacen de éste un asunto crucial para los productores de huevos, que condiciona desde hace tiempo la producción y el comercio mundiales...
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La lucha contra el ácaro rojo, el enemigo Nº 1 de las gallinas

Septiembre de 2015
Según algunas estimaciones, el 90% de las granjas francesas de puesta están infestadas con el piojo rojo europeo, un ácaro cuyo nombre científico es Dermanyssus gallinae.
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