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El pollo pesado, una tendencia en Europa

El pollo pesado, una tendencia en Europa

Según Philippe Gouault, gerente técnico de Cobb, en una jornada de Avipoler, el pasado 5 de marzo, en Francia el peso medio del 70% de los pollos sacrificados en los mataderos es de menos de 2 kg, mientras que el de los de nuestros vecinos europeos es de 2,4 kg. Y cuando se habla de pollo pesado queremos decir una alta proporción de carne y unos excelentes rendimientos...

Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Produccion De Carne , Otros


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