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La ganadería, la joya de la "corona" de la República francesa, se da cita en una adición de récords en SPACE 2013

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Si Francia fuese una monarquía, su joya de la corona sería su amor por el “terroir” o terruño, por sus tierras y sus ganaderías. Y esto se nota. Se nota en el apoyo dado este 2013 por el primer ministro de Francia Jean-Marc AYRAULT al visitar la SPACE, en que el 89,3% de los visitantes a la SPACE son franceses y en que todas las empresas francesas o con algo a decir en la producción animal francesa, 1.402 expositores en 2013, estuvieron presentes en esta cita anual obligada.

La ganadería, la joya de la "corona" de la República francesa, se da cita en una adición de récords en SPACE 2013

Federico Castelló

fcastello@avicultura.com

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Si Francia fuese una monarquía, su joya de la corona sería su amor por el “terroir” o terruño, por sus tierras y sus ganaderías. Y esto se nota. Se nota en el apoyo dado este 2013 por el primer ministro de Francia Jean-Marc AYRAULT al visitar la SPACE, en que el 89,3% de los visitantes a la SPACE son franceses y en que todas las empresas francesas o con algo a decir en la producción animal francesa, 1.402 expositores en 2013, estuvieron presentes en esta cita anual obligada.

Tal como venimos haciendo ininterrumpidamente desde 1994, SELECCIONES AVICOLAS estuvo pues un año más en la mayor feria ganadera de Francia: la SPACE de Rennes. En estos 19 años hemos visto como la SPACE se ha convertido, con diferencia, en la Feria de referencia para el sector avícola y ganadero en Francia, habiendo pasado de 76.000 visitantes en la primera edición en la que estuvimos, a los 114.591 de 2013 y, contrariamente a los que creían que Internet y los escaparates virtuales harían innecesaria la exposición física de los productos/servicios de las empresas, mientras que en 1994 tenía 36.000 m2 bajo cubierto y 29.000 m2 expositivos al aire libre, en 2013 ha habido de 58.000 m2 en pabellones y 57.000 m2 al aire libre.

Este reportaje lo dividiremos en dos partes, una primera con un breve resumen y una segunda, en diciembre, con las interesantes novedades que pudimos ver en Rennes.

Fundada en 1987, las razones del crecimiento de la SPACE hay que buscarlas en una excelente gestión, a manos de una organización privada, en el propio mercado interno francés que ya de per se asegura un “mínimo” muy alto de público y la internacionalización creciente. Y una buena parte puede deberse al recién fallecido súbitamente Jean-Michel LEMETAYER, presidente de la SPACE, a quien se dedicaron diversos homenajes por parte de todo el sector ganadero, así como el nuevo pabellón creado en 2013 para albergar a la prensa.

Internacionalización

Del total de visitantes, un 10,7% eran extranjeros, 12.298 en total. En lo concerniente a los expositores casi uno de cada tres era extranjero. Por regiones, además de la UE, los visitantes internacionales procedían de Europa del Este: Hungría, Polonia, Rusia y Ucrania; de África: Benín, Burkina Faso, Costa de Marfil, Guinea Conakry, Senegal, Malí y Namibia; del Magreb: Marruecos y Argelia; de Asia: China, Indonesia, Turquía y Vietnam y de América del Sur: Brasil, México, Perú. Es de destacar que entre la expedición comercial china su principal interés era conocer cómo está organizada la seguridad alimentaria en la UE.

Una granja de 750 animales

A pesar de que en la SPACE no hay aves expuestas, cabe recordar que durante la Feria se presentaron unos 600 bovinos, 150 ovinos e incluso algunos caprinos y equinos. Cada día, a partir de las 6:00 h, y luego con los ganaderos y expositores presentes, unas 300 personas trabajaban sin descanso con los animales y por los pasillos para que, tres horas más tarde, todo estuviese listo para recibir a los visitantes. Esta sección de exposición de animal vivo y sus subastas es de las más concurridas por los ganaderos y el polo de atracción para parte del público.

Escaparate político

Como no podía ser menos, y en un país muy proteccionista con los derechos “adquiridos” la visita del primer ministro de Francia Jean-Marc AYRAULT -por cierto, ¿alguien ha visto alguna vez a algún presidente de gobierno español visitar un salón ganadero en España?- fue aprovechada por varios sindicatos avícolas para manifestarse. En concreto fueron los sindicatos de las integradoras Doux y Tilly Sabco que distribuyeron 2.500 camisetas con el lema “50.000 empleos en peligro, las decisiones se mantienen”. Unos 200 avicultores, asalariados y trabajadores de mataderos avícolas que habían asistido exprofeso con motivo de la visita del primer ministro para exponerle sus quejas por el fin de las ayudas a las exportaciones extra-comunitarias a la carne de pollo, fueron ninguneados por este que cambio horario y ruta de su visita oficial para intentar no coincidir con ellos. Su actitud y su futuro profesional incierto, no obstante, despertó la solidaridad de expositores y otros visitantes ya que pudimos observar como muchos se colocaban las camisetas contra el fin de estas ayudas.

Escaparate de novedades

Por razones de espacio en el próximo número de SELECCIONES AVICOLAS trataremos ampliamente las novedades y productos de interés en avicultura presentados en Space 2013. •

La SPACE en cifras

La 27ª edición de SPACE ha crecido un 6% en número de visitantes respecto 2012 y ha batido los records del año 2003, en visitantes y expositores.

Años

2013

2012

2011

Nº de expositores totales

1.402

1.283

1.300

De ellos nº de extranjeros

443

363

380

Nº de visitantes totales

114.591

109.035

108.907

De ello, nº de extranjeros

12.298

11.080

10.045

Periodistas extranjeros acreditados

73

60

50

Como orientación, a pesar de que no son mercados ni cifras comparables, recordar que la última edición de EUROTIER en 2012 tuvo 160.000 visitantes, la última VIV Europe en 2010 unos 10.000 y la IPPE 2013 de Atlanta -EE.UU- 26.393 visitantes.

Después de los expositores franceses, los extranjeros mayoritarios fueron Holanda, Italia, Alemania, Bélgica, Reino Unido y en sexto lugar, España, con 29 expositores. De estos, unos nueve son los que tienen relación con la avicultura o la cunicultura, en concreto: AGRAGEX, ARUAS, BERLIN EXPORT INTERNATIONAL , FIGAN, HIPRA, ITALPANNELI IBERICA, PAL SYMAGA, SILOS CORDOBA – GANDARIA y TIGSA.

La percepción que tuvimos entre los visitantes y expositores que entrevistamos fue en general muy satisfactoria, solamente hubo alguna queja con los enormes atascos en los accesos cada mañana y el disparado precio de los hoteles y baja capacidad hotelera de Rennes, dos fallos estructurales de complicado arreglo.

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En Francia, a diferencia de en España, es habitual que las grandes integradoras y cooperativas estén presentes en las Ferias ganaderas cómo es el caso de la SPACE para tener un punto de encuentro con sus avicultores y técnicos. En la foto el stand de DOUX.

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