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SELECCIONES ABRIL 2013 los criaderos de pollos sobre la salud aviar Las Jornadas Profesionales de Avicultura ultiman su programa Portada-SA201304.indd 1 10/04/13 16:48
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Portada
Revista Sumario 7 7 15 BIOSEGURIDAD salud aviar 22 Premios 2013 del Instituto de Estudios del Huevo 30 15 Congr Las Jornadas Profesionales de Avi- cional de Avicultura de Carne IX Symposium Europeo sobre Bienestar de las Aves Ferias: urope 2014 arranca con fuerza 38 39 42 Noticias internacionales 22 32 44 45 Noticias de empresas 47 Nuevos productos 49 AVICULTURAS ALTERNATIVAS Clasificados 54 56 49 57 003-006-Sumario-Editorial-SA201304.indd 3 10/04/13 13:22
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Sa-Varios
Ahora que han pasado a ser noticia del día las políticas de “derribo” que suelen ventilarse en los medios de comunicación del país, ante autoridades estatales y autonómicas, personajes públicos, edificios construidos sin respeto de las ordenanzas, etc., a nuestro broiler –si, el corriente “pollo industrial”– también le ha cabido el honor de estar en esta relación. Solo que en esta ocasión el tema ya no es el hablar de que los criadores lo alimentamos con hormonas -¿- u otras estupideces por el estilo, sino el considerarlo un producto promocionable por parte de algunas grandes superficies con el fin de ofrecerlo a bajo precio.
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Editoriales
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Otros
Sistema profesional de jaulas para ponedoras y recría.
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Uno de los aspectos de las instalaciones para pollos que generalmente se ha tenido menos en cuenta es el de la iluminación artificial. En ocasiones, porque solo se considera para permitir el trabajo dentro de los gallineros en la época del año en que no se dispone de suficiente luz natural, instalándose así, “a ojo”, una cantidad de puntos de luz muy superior o muy inferior que lo que requieren las aves.
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Produccion De Carne
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Instalaciones Y Equipos
Ni esta es la primera vez, ni será indudablemente la última que se trate el tema de la correcta vacunación de las aves. Las vacunas se han utilizado en la industria avícola durante muchos años. Únicamente la administración óptima de una vacuna puede dar lugar a una suficiente respuesta inmunitaria del ave y a la protección prevista contra la enfermedad de que se trate. No se debe olvidar nunca que vacunación dista mucho de ser equivalente a protección.
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Bioseguridad Y Profilaxis
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Salud Animal. Vacunas
REUNIÓN DE INPROVO CON LA SUBDIRECCIÓN GENERAL DE SANIDAD ANIMAL Tras las celebración de la Jornada de Salmonela del pasado 10 de diciembre en el Ministerio de Agricultura, el pasado 20 de febrero INPROVO ha mantenido una reunión en la Subdirección General de Sanidad Animal para buscar solución a los problemas de gestión de las ponedoras positivas a salmonela, que muchas veces son rechazadas por los mataderos y para cuyos huevos también es difícil encontrar destino. Ayudaría sin duda que la AESAN informara a los mataderos sobre la derogación de la Orden PRE 1377/2005, así como del protocolo de sacrificio de aves positivas firmado por la asociación de mataderos de aves y AESAN. Es importante que se resuelva esta situación por los riesgos que supone mantener a las aves más tiempo del necesario en la granja, y para evitar que se tengan que sacrificar in situ, con las dificultades y costes que esto entraña. El sector considera que es inaceptable que la política mundial -y de la UE- sobre reducción de desperdicio de alimentos vayan por un camino y la realidad del sector por otro muy distinto, ya que se destruyen cientos de toneladas de carne de ave al año que son perfectamente comestibles. Para buscar una salida INPROVO ha escrito a la Presidenta de la AESAN pidiendo que informe y coordine a las autoridades competentes de salud pública sobre la normativa aplicable en estos casos. INPROVO se reunirá también con ENESA para que el seguro agrario de avicultura de puesta contemple los riesgos de sacrificio in situ que, hasta este momento, no estaban incluidos en las coberturas por salmonela. •
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Produccion De Huevos
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Vaxxitek HVT-IBD, una aplicación múltiple protección.
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Hace ya poco más de tres años publicamos en este mismo medio un artículo con un título similar pero expresado en forma de pregunta. En resumen, entonces nos planteábamos la evolución de la producción de huevos en algunos países de la Unión Europea, con desglose del tipo de granjas –jaulas, suelo, etc.-, los respectivos costes de producción, las tendencias en el consumo...
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Produccion De Huevos
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Otros
Innovación y experiencia.
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El Instituto de Estudios del Huevo –IEH- convoca sus habituales Premios del 2013 para fomentar la investigación, el desarrollo, la innovación y la divulgación sobre el huevo en la alimentación, nutrición, salud pública y los factores de calidad en su producción y transformación...
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Produccion De Huevos
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Otros
Tras las celebración de la Jornada de Salmonela del pasado 10 de diciembre en el Ministerio de Agricultura, el pasado 20 de febrero INPROVO ha mantenido una reunión en la Subdirección General de Sanidad Animal para buscar solución a los problemas de gestión de las ponedoras positivas a salmonela, que muchas veces son rechazadas por los mataderos y para cuyos huevos también es difícil encontrar destino...
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Produccion De Huevos
La Junta Directiva de ASEPRHU, celebrada el 21 de febrero pasado, aprobó las bajas voluntarias de las empresas Avícola Padrino Sierra, Granjas Cantos Blancos, Huevos Guillén, Cantos Blancos Sur y Francisco de Lucas...
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Produccion De Huevos
El Grupo de Previsiones de Aves y Huevos, reunido el pasado 5 de marzo, estima que la producción de huevos en la UE subirá un 2,8% en 2013, tras la bajada en 2012 del 2,5%. Los protagonistas de esta subida son, sobre todo, España -9,7%- y Francia -7,9%-.
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Produccion De Huevos
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Otros
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente -MAGRAMA- ha publicado la cifra de pollitas incubadas en España en 2012, cerca de 33 millones, un 4,8% menos que el año 2011. Los datos de comercio exterior de pollitas ponedoras no están disponibles...
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Produccion De Huevos
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Otros
En reuniones celebradas durante los días 25 y 26 de marzo en Bruselas los productores de huevos -COPA-COGECA- y la industria del hu7evo –EEPA- de la UE informaron sobre la caída de precios del huevo en 2013 debido a la recuperación de una parte de la cabaña de ponedoras que se había reducido durante la adaptación...
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Produccion De Huevos
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Otros
La campilobacteriosis fue la zoonosis más frecuente en el año 2010 según el último informe de la EFSA. Se ha realizado un estudio en granjas de broilers de Andalucía para determinar la prevalencia de las distintas especies de <em>Campylobacter</em>, así como los factores de riesgo asociados a esta infección.
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Fichas De Investigacion
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Bioseguridad
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Salud Animal. Vacunas
Con el interés puesto en las posibilidades de reducir la excreción de N por los pollos y teniendo en cuenta los estudios realizados sobre la alimentación de los broilers por sexos separados y con raciones caracterizadas por una reducción de los niveles de proteína a lo largo de su crianza, hemos realizado dos experiencias para ver hasta que punto esto es posible...
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Alimentacion
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Fichas De Investigacion
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Nutrición
Adelantando lo que ha de configurar el programa definitivo de las X Jornadas Profesionales de Avicultura, que tendrán lugar en León durante los días 28 al 31 de mayo de este año, podemos indicar que éste comprenderá las conferencias y meses redondas indicadas a continuación:
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Congresos
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Otros
Organizada por Trouw Nutrition, el pasado 21 de febrero tuvo lugar en un hotel de Madrid su acostumbrada Jornada Técnica, que en esta ocasión, cual corresponde a su programa en rotación anual entre los sectores de la carne de ave y el huevo, estuvo dedicado íntegramente a aquel.
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Congresos
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Otros
El pasado día 8 de marzo Aviagen, S.A.U. celebró en Reus unas conferencias sobre la mejora genética en el pollo de engorde y los reproductores, a cargo del Dr. Santiago Avendaño, director de Genética Global para el Grupo AVIAGEN.
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Congresos
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Aves. Genética. Reproducción.
El IX Symposium Europeo sobre Bienestar de las Aves tendrá lugar en Uppsala, Suecia, durante los días 17 al 20 de junio de este año.
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Congresos
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Otros
Calendario de Ferias, Congresos y Cursos
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Calendario De Congresos
Vakbeurs Intensieve Veehouderij – VIV, nace en 1960 . Desde 1986, la feria toma la denominación VIV Europe y sustituye el concepto de la “I” por el de Innovación ya que es la Innovación el objetivo de VIV...
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Ferias Y Exposiciones
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Según la organización agraria UPA, Alcampo, Carrefour y Mercadona están utilizando la carne de pollo como “producto reclamo”, advirtiendo que el hundimiento del precio está poniendo en peligro la supervivencia de las granjas de pollos españolas.
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Noticias Varias De España
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Otros
El Grupo Alimentario Guissona ha conseguido seguir creciendo durante 2012.La facturación anual de la Corporación Alimentaria ha sido de 1.425 millones de euros, un 10% más respecto 2011. El resultado neto del ejercicio se ha situado en los 38,4 millones de euros, un 5,5% inferior al de 2011 debido al esfuerzo en contener las subidas de las materias primas y no trasladar dichos aumentos al consumidor.
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Noticias Varias De España
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La Guía de Productos Zoosanitarios de Veterindustria, Guí@Vet 2013-2014, ya está disponible en una edición mejorada y optimizada con respecto a la anterior, lo que será de gran ayuda para los profesionales veterinarios en su práctica diaria.
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El Grupo Alimentario Guissona ha conseguido seguir creciendo durante 2012.La facturación anual de la Corporación Alimentaria ha sido de 1.425 millones de euros, un 10% más respecto 2011. El resultado neto del ejercicio se ha situado en los 38,4 millones de euros, un 5,5% inferior al de 2011 debido al esfuerzo en contener las subidas de las materias primas y no trasladar dichos aumentos al consumidor.
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Congresos
El anunciado cierre de fronteras rusas a carnes congeladas españolas como el pollo responde a una medida “proteccionista” para revalorizar sus producciones internas y potenciar su industria alimentaria antes de dar un paso más y abordar la exportación, eliminada su dependencia del exterior. Así lo han apuntado fuentes de la Organización Interprofesional de Avicultura de Carne de Pollo –PROPOLLO-, quienes opinan que las autoridades rusas ponen trabas en el comercio para asegurar con ello un precio interno alto -una vez librada la competencia y la presión de las importaciones- y por tanto beneficios y rentabilidad a su propia industria para seguir creciendo.
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Congresos
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Otros
Por más que en las primeras muertes de personas afectadas por una nueva variante de la gripe aviar –la H5N9– las autoridades chinas indican que son tres casos aislados y que no hay pruebas de contagio entre humanos, la OMS -Organización Mundial de la Salud– se halla a la expectativa hasta ver cómo evoluciona la situación.
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Noticias Varias Internacionales
Según una noticia de Agencia, a fines de marzo se ha detectado en la provincia holandesa de Flevoland un brote de influenza aviar debido a una cepa de baja patogenicidad –H7N7– en una granja de puesta.
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Noticias Varias Internacionales
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Bioseguridad
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Salud Animal. Vacunas
El plan holandés para reducir el uso de antibióticos en producción animal ha rebasado los objetivos para 2012. Así, la práctica de usar antibióticos ha acumulado en el sector una caída del 51% desde 2009 –en vacuno, porcino y broilers-, aunque si sólo analizamos estos últimos, la reducción en los últimos 4 años resulta aún más pronunciada: el 61%.
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Noticias Varias Internacionales
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Salud Animal. Vacunas
Roger Gent, presidente de la mayor asociación de productores de huevos camperos, la “British Free Range Egg Producers Association” –BFREPA-, ha hecho una llamada a los principales supermercados para que permitan a los productores de huevos que usen piensos modificados genéticamente.
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Noticias Varias Internacionales
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Nutrición
<p class="titol">REAL DECRETO 176/2013, de 8 de marzo</p>
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Legislacion Española
<p class="titol">REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) Nº 288/2013 de la Comisión, de 25 de marzo de 2013</p>
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Legislacion De La Union Europea
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Nutrición
<p class="titol">REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) Nº 230/2013 de la Comisión de 14 de marzo de 2013</p>
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Legislacion De La Union Europea
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Nutrición
Tras el exitoso lanzamiento de la aplicación para dispositivos móviles –App-, Ross en el Reino Unido en diciembre de 2012 y la fuerte demanda de los clientes en otras regiones, Aviagen ha anunciado la llegada de una versión europea. Compatible con los teléfonos y tabletas con Android ™ o Apple ®, también tiene disponibles versiones para PC y Mac ®.
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Noticias De Empresas
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Aves. Genética. Reproducción.
El desarrollo de productos innovadores es uno de los puntos fuertes de Roxell. Esto se refleja en el edificio que está construyendo en Maldegem (Bélgica). Esta nueva y espaciosa instalación será la que deberá apoyar el crecimiento sostenido de Roxell a largo plazo.
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Instalaciones Y Equipos
El 5 de febrero y 12 de marzo, Merial Laboratorios organizó dos ediciones del Curso introductorio a la Bioestadística. Estas jornadas de formación, celebradas en el Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria –VISAVET- en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, fueron impartidas por don Julio Alvarez Sánchez, investigador del centro y del Instituto Ramón y Cajal de Investigación Sanitaria –IRYCIS-.
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Salud Animal. Vacunas
Los días 17, 18 y 19 de abril Merial Laboratorios celebrará el Forum de Avicultura 2013 en Estambul. Bajo el título “Retos futuros para la industria avícola: creciendo juntos”, el evento congregará a expertos y líderes de la industria de todo el mundo procedentes de diferentes ámbitos como la nutrición, la genética, la seguridad alimentaria, la patología, etcétera.
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Noticias De Empresas
Soluciones integrales para la industria avícola.
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AVIMATRIX, nueva y exclusiva mezcla de compuestos aromáticos, ofrece probados beneficios en el rendimiento del broiler.
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Nuevos Productos
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Nutrición
Según los únicos datos de que se dispone, la producción de capones en España ser podía cifrar, en el año 2004, en unos 134.000 kg canal<a class="footnote-link" href="#footnote-347-1" id="footnote-347-1-backlink">*</a>, lo que, transformado en su equivalente en peso vivo, representaría un total anual en todo el país de poco más de unas 40.000 cabezas.
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Aviculturas Alternativas
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Sa-Varios
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos –USDA- organizó a mediados de marzo su foro anual de expertos y analistas del mercado agroalimentario. Una de las principales conclusiones de este encuentro es que el stock de maíz en EE.UU. podría crecer más del triple debido a una cosecha récord - 369 millones de toneladas, un 35 % más respecto al 2012-, a la fuerte competencia del cereal sudamericano -factor que ha limitado las exportaciones norteamericanas- y a la producción estable de bioetanol.
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Mercados De Piensos
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Nutrición
Como excepción a nuestra costumbre habitual, comenzamos este mes el comentario de los mercados avícolas con el referente al sector del huevo, en el cual ya una rápida ojeada al gráfico adjunto nos revela la gravedad de la situación.
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Mercados
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Efectividad asegurada.
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Natesse, esencial para la salud intestinal.
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Cuidando el calcio.
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Controles Chore-Logic.
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