SELECCIONES MARZO 2013 Uso de coccidiostatos: tendencias y alternativas Lo que obtenemos del pato o de la oca embuchados Portada-SA201303.indd 1 04/03/13 10:21
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Portada
Revista
Sumario
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desde enero de 2012
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Marisa Montes
Uso de coccidiostatos: tendencias y alternativas
M. Puyalto y J. J. Mallo
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cultura El Plan STAR Avicultura de Puesta repasa el nue-
Proyecto Europeo AWIN, en Vitoria
centro agropecuario internacional
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38 Noticias internacionales
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42 Noticias de empresas
44 Nuevos productos
Lo que obtenemos del pato o de la oca embuchados
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50 Clasificados
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Sa-Varios
Retomando una cita parecida a la que hacíamos en esta misma página el mes pasado, referida al Reino Unido, tal vez solo unos 15 a 20 años atrás, diríamos que no podíamos evitar la sorpresa que nos causaba ver la fuerza que ponían las principales cadenas comerciales en exigir a los ganaderos que abrieran sus puertas para mostrar cómo tenían a sus animales y cómo producían los alimentos que les iban a vender. Y si estos no lo hacían, o bien si no le satisfacía lo que les mostraban, no había trato …
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Editoriales
El tratamiento efectivo.
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El Consejo de Ministros del 8 de febrero pasado aprobó el texto del Proyecto con el que lleva ya trabajando el MAGRAMA desde hace mucho tiempo, no sin obstáculos de parte de Economía y algunos agentes interesados en que su contenido sea suavizado respecto a los objetivos iniciales...
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Produccion De Huevos
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Otros
El artículo 5.2 a) del Real Decreto 226/2008, por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa comunitaria de comercialización de huevos establecía las condiciones de uso para la mención “jaulas acondicionadas”.
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Produccion De Huevos
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Instalaciones Y Equipos
Durante 2012 los precios de los huevos subieron en la UE casi un 25% como media, y en España un poco más de esa cifra. Los datos presentados por la Comisión muestran además la evolución en los dos últimos años del precio de mercado de los huevos de consumo y de los destinados a industria, estos últimos comparados con los de Estados Unidos.
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Produccion De Huevos
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Otros
El 24 de enero pasado se reunió el grupo técnico de producción de INPROVO y evaluó la aplicación del Plan Nacional de control de Salmonela, los últimos cambios legislativos y las actuaciones de las administraciones.
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Produccion De Huevos
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Bioseguridad
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Salud Animal. Vacunas
Los casos de salmonelosis humana descendieron significativamente en España entre 2005 y 2010, según publica el Centro Nacional de Epidemiología.
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Produccion De Huevos
Las dieciséis asociaciones españolas del sector agroalimentario -ASEPRHU, Cooperativas Agroalimentarias y FIAB entre ellas- que el pasado diciembre se dirigieron al Comisario de la DG SANCO de la Unión Europea, Tonio Borg, para solicitar una mejor aplicación de las normas comunitarias sobre OGMs y posteriormente han escrito al Ministro de Agricultura solicitándole que apoye sus demandas ante la Comisión y que esta desarrolle cuanto antes un enfoque a largo plazo para abordar las prioridades expuestas...
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Produccion De Huevos
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Otros
El retraso en la devolución mensual del IVA, que llega a unos cuatro meses, mantiene un saldo vivo a favor de las empresas, que ASEPRHU estima en un 2% de la facturación del sector. Los huevos están gravados con un IVA del 4% y los insumos del proceso productivo suelen facturarse con un IVA superior, por lo que las empresas se acogen al sistema de devolución mensual del IVA.
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Produccion De Huevos
El día 4 de febrero pasado el Comisario de Mercado Interior y Servicios, Michel Barnier, declaró que “el sector minorista desempeña un importante papel cuando se trata de acercar el mercado único a los consumidores de la UE, pero siguen existiendo obstáculos para la creación de un mercado único eficiente y competitivo en este sector”
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Produccion De Huevos
En los últimos años, hemos visto un continuo goteo de noticias en prensa relacionadas con naves de pollos calcinadas, techos de granjas que caen por el peso de la nieve y aplastan a los animales, brotes de gripe aviar que obliga a realizar sacrificios masivos, muerte de pollos por asfixia debido a un fallo eléctrico en el sistema de ventilación…
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Economia
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Instalaciones Y Equipos
Natesse, reduce el riesgo de enfermedades entéricas, mejora la productividad y aumenta la protecció.
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Factores como la coccidiosis -Al-Sheikly y Al-Saieg, 1979; Jackson y col., 2003-, unos niveles altos de proteína en la dieta -Kocher y col., 2003; Palliyeguru y col., 2010-, una elevada densidad animal, el estrés y la inmunosupresión -Lee y col. 2011- están involucrados en la patogénesis de la enteritis necrótica –NE-, una de las enfermedades diagnosticadas más comunes en la industria avícola. Las futuras restricciones del uso de coccidiostatos aumentarán la incidencia y severidad de la NE en las granjas -Elwinger y col.,1992- que actualmente es una de las mayores causas de pérdidas económicas en la producción avícola -Dahiya, 2006-.
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Patologia
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Bioseguridad
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Salud Animal. Vacunas
Más y mejores pollitos.
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Entre las diferentes manipulaciones de la dieta de los reproductores para mejorar la incubabilidad, se ha indicado que el carotenoide cantaxantina reduce la susceptibilidad de los tejidos a la peroxidación de los lípidos del pollito, reduciendo el número de huevos infértiles y la mortalidad embrionaria.
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Fichas De Investigacion
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Nutrición
Requiriendo la crianza de pollos el uso de una calefacción que supone una parte importante de los costes de producción, un aspecto que frecuentemente se olvida es el de la contaminación ambiental, por emisiones de CO2 y de NH3 que ello representa, mayor o menor según el tipo de combustible utilizado.
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Fichas De Investigacion
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Instalaciones Y Equipos
Innovación y experiencia.
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Equipamientos y construcción de naves avícolas.
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La población de Quel, un pequeño y acogedor pueblo de La Rioja, con apenas 2.000 habitantes, ha visto nacer a una explotación ganadera puntera dedicada al engorde de pollos: Avícola Rioja. Es una iniciativa ganadera de nueva planta que las hermanas Ana María y Raquel Pérez Sáenz han iniciado hace poco con mucha valentía y alegría.
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Sa-Publi-Reportajes
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Instalaciones Y Equipos
José Mª Pérez Monguió es director de la recién estrenada Cátedra de Bienestar Animal de la Universidad de Cádiz, la primera de estas características que se crea en Europa. Patrocinada por el Colegio de Veterinarios gaditano, tiene entre sus propósitos impulsar actividades formativas con escolares y universitarios para que conozcan las medidas que se están adoptando en esta materia, los costes que supone para el sector productivo y las repercusiones para las personas.
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Entrevistas
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Otros
El lugar concreto de celebración, la Facultad de Veterinaria de León, en el Campus de Vegazana, en cuyo Paraninfo tendrán lugar las sesiones de la mañana, mientras que por las tardes se dispondrá también de otro lugar con el fin de poder celebrar dos sesiones simultáneas, eligiendo los asistentes el participar en la que más les convenga.
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Congresos
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Otros
Cerca de 150 técnicos, veterinarios, ingenieros, avicultores y especialistas de toda España, se reunieron el pasado 5 de febrero en el Instituto Nacional de Tecnología Agraria y Alimentaria -INIA- con motivo de la celebración de la Jornada Técnica con la que culmina el Plan STAR - Avicultura de Puesta, bajo el lema “Innovación y rentabilidad como claves de futuro”
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Congresos
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Otros
Efectividad asegurada
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El próximo 14 de mayo tendrá lugar la segunda conferencia del proyecto Europeo AWIN, en Vitoria, organizado por NEIKER. El proyecto está encaminado a definir los indicadores de bienestar en los pavos, que sean prácticos y de utilidad a la industria avícola y poder transmitir a los interesados los resultados obtenidos a medida que se avanza en su marcha, además de contar con la opinión e inquietudes del sector en nuestro país...
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Congresos
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Otros
El pasado 29 de enero inició su andadura la mayor exposición avícola de los Estados Unidos y desde luego una de las mayores del mundo, la INTERNATIONAL PRODUCTION & PROCESSING EXPO – IPPE -, en Atlanta.
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Ferias Y Exposiciones
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Otros
Del 19 al 22 de marzo, y con una intensa agenda de jornadas y actividades, la Feria de Producción Animal reunirá en Zaragoza a las principales firmas del sector en una cita que cuenta con más de 75.000 metros cuadrados...
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Ferias Y Exposiciones
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Otros
El consumo de carne aumentó un 1,3% en volumen, aunque bajó un 0,6% en valor durante el último año móvil que finalizó en noviembre de 2012, según el último Panel de Consumo en el Hogar, que refleja una subida en el volumen de pollo -el 2,1%- y cerdo -0,7% - y un recorte en la ovino-caprino -8,4 %-...
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Noticias Varias De España
Un año más la Fira de Lleida convoca el Premio del Libro Agrario con el objetivo de distinguir aquellas obras recientemente publicadas que representen una aportación remarcable en el ámbito agrario español y estimular la creación de nuevos trabajos de carácter científico, técnico o divulgativo que permitan incrementar la bibliografía destinada al sector agrario...
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Noticias Varias De España
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Otros
En noviembre de 2010, Granja San Miguel, una productora y comercializadora de huevos ubicada en Villareal de Huerva, Zaragoza, anunció que iniciaba un ambicioso proceso de ampliación de sus instalaciones que suponía una inversión de 24 millones de euros en los siguientes tres años y la inauguración de un total de ocho naves que albergararían un millón de ponedoras.
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Noticias Varias De España
La primera Cátedra de Bienestar Animal de Europa, creada el año pasado en la Universidad de Cádiz, ha designado recientemente como director a José María Monguió, hasta ahora secretario de la Facultad de Ciencias del Trabajo de la misma universidad...
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Noticias Varias De España
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura –FAO- alerta del riesgo de un “desastroso” rebrote de la gripe aviar como la de 2006 si no se intensifican a nivel mundial las medidas de vigilancia y control de ésta y otras peligrosas enfermedades animales.
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Alimentacion
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Bioseguridad
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Salud Animal. Vacunas
El Biotechnology and Biological Sciences Research Council -BBSRC-, del Reino Unido, ha otorgado una beca de 550.000 libras al Instituto de Investigación Moredun en Escocia, operando en colaboración con Pfizer Salud Animal. El objetivo es impulsar la investigación en el desarrollo de una vacuna para proteger a las gallinas contra el ácaro rojo..
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Noticias Varias Internacionales
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Salud Animal. Vacunas
Según han informado las autoridades sanitarias mejicanas, a mediados del pasado febrero en el Estado de Guanajuato, en el centro del país, se ha detectado un nuevo brote de influenza aviar que, pese a haberse circunscrito en un principio a una docena de granjas, ha afectado ya, al cerrar esta edición a fines de este mes, a cerca de un millón de aves.
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Noticias Varias Internacionales
En Estados Unidos, con la vista puesta en lo legislado y puesto en práctica en la Unión Europea en lo referente a la sustitución de las antiguas baterías convencionales de puesta por las actuales “enriquecidas”, se espera que se aprueba en breve el acuerdo que tuvieron hace ya dos años para hacer un cambio en el mismo sentid0...
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Noticias Varias Internacionales
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Otros
A las últimas noticias de alimentos mal etiquetados se ha sumado recientemente otra relacionada con los huevos. En Alemania, la justicia investiga ahora un centenar de granjas que al parecer producían huevos etiquetados como ecológicos, aunque en realidad no cumplían con las condiciones estipuladas para ello.
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Noticias Varias Internacionales
<p class="titol">Real Decreto 1585/2012, del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte</p>
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Legislacion Española
<p class="titol">REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) nº 159/2013 de la Comisión</p>
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Legislacion De La Union Europea
<p class="titol">REGLAMENTO DE EJECUCIÓN (UE) Nº 115/2013 de la Comisión</p>
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Legislacion De La Union Europea
<p class="titol">REGLAMENTO (UE) Nº 68/2013 de la Comisión</p>
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Legislacion De La Union Europea
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Nutrición
Biocidas Biosegradables ZIX (BBZIX), especialistas en la creación de productos tecnológicos e innovadores de higiene y desinfección destinados a los sectores ganadero y agroalimentario, cumple una década en el sector.
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Noticias De Empresas
El pasado 24 de octubre de 2012, el Prof. Eddy Decuypere, una autoridad mundial en el campo de la incubación, se jubiló y dejó la Universidad de Lovaina, en cuyo departamento de biosistemas trabajaba en la facultad de Ingeniería de biociencias. Desde 2005, el profesor Decuypere y su equipo han compartido con Petersime su experiencia en la incubación del huevo y la fisiología embrionaria.
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Noticias De Empresas
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Incubación
Aza International, representada en España por ALFAMA-PAC, S.L. nació a finales de los 50 y es reconocida como líder en la fabricación de sistemas y equipos para la distribución y transporte de pienso...
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Noticias De Empresas
Soluciones integrales para la indústria avícula.
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Laboratorios Calier lanza al mercado su nuevo producto DESPADAC SECURE, un desinfectante de amplio espectro para una máxima desinfección y seguridad. Está compuesto por un amonio cuaternario ‑didecil dimetilamonio 9,18%‑ y una elevada cantidad de glutaraldehido ‑10,2 %‑, que le hace ser altamente eficaz frente a todo tipo de virus, bacterias y hongos, incluyendo las formas esporuladas y micelios. Gracias a esta composición es muy activo en aguas duras y en presencia de materia orgánica.
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Nuevos Productos
En la IPPE 2013 de Atlanta, Vostermans Ventilation ha presentado el extractor Multifan de 54”con cono de fibra de vidrio . Mediante el diseño aerodinámico del nuevo extractor, Vostermans Ventilation ofrece al mercado un extractor de cono de fibra de vidrio que establece un nuevo estándar de ventilación, centrándose en los tres parámetros más importantes para un extractor...
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Nuevos Productos
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Instalaciones Y Equipos
La evisceración es la operación que permite extraer las vísceras de cualquier animal y derivar a éstas a procesos de transformación y comercialización específicos.
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Aviculturas Alternativas
La asociación AviAlter prepara una jornada técnica, que ofrecerá a sus asociados y a los visitantes en general de la feria ganadera de Zaragoza –FIGAN 2013.
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Aviculturas Alternativas
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Otros
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Sa-Varios
Controles Chore-Logic.
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Naves prefabricadas tipo túnel.
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Parece que los agricultores norteamericanos se han decidido a rotar sus cultivos después de que varios años sembrando maíz en las mismas tierras, junto a la sequía del año pasado, hayan malogrado los rendimientos. Así, Rabobank estima que Estados como Iowa y Illinois podrían destinar este año alrededor de 1 millón de acres a otros cultivos que no sean el tradicional maíz -principalmente, soja-.
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Mercados De Piensos
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Nutrición
Finalizado ya el mes más corto del año ‑¡y parece que era ayer cuando cerrábamos el comentario de los mercados de enero!‑ parece como si la célebre “cuesta de entonces” se hubiera retrasado un mes y siempre entendiendo por “cuesta” lo malo que tiene una bajada de precios para el vendedor.
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Mercados
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Otros
Una aplicación múltiple protección.
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Prinzen, Setter Line. Soluciones completas para el manejo de huevos.
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Presentación dinámica de los alojamientos colectivos.
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Al servicio de la avicultura española desde hace más de 30 años.
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Expertos en la realización de proyectos llave en mano.
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