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INPROVO solicita al MAGRAMA que la UE cierre las granjas no adaptadas

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SELECCIONES AVÍCOLAS • JULIO 2013 • Pág. 11 PRODUCCIÓN DE HUEVOS El 2012 será recordado en la UE como un “año histórico” en bajada de producción y subida de precios. Según los datos presentados por el MAGRAMA, la facturación del sector español, fue un 37 % más elevada que en 2011 y alcanzó el 3,1 % de la producción total agraria y un 8,1 % de la ganadera. En abril del 2013 en España había registradas 1.128 granjas –contra 1.080 en el 2012- y han crecido los sistemas alternativos: un 7,5 % de las mismas son ecológicas, un 15,7 % camperas, un 19,2 % de gallinas en suelo y un 57,7 % de aves en jaulas. Las gallinas se reparten como sigue: casi el 94 % siguen estando en jaula, un 2,9 % en granjas en suelo, un 3,1 % son camperas y un 0,2% ecológicas. El censo de gallinas en España en 2012 se estimó en 46,8 millones, sumadas las comerciales y las de PRODUCCIÓN DE HUEVOS DATOS DEL SECTOR DEL HUEVO EN 2012 Información facilitada por INPROVO autoconsumo, frente a las 49,5 de 2011. Este dato coloca a España en 2012 como el primer país de la UE por número de ponedoras -y también por producción, junto con Francia-. El comercio exterior en 2012 España importó 43.000 toneladas de huevo equivalente cáscara –un 2 % más que en 2011- y se exportaron 116.000 t –un 27 % menos que en 2011-. En valor, las importaciones sumaron 77,4 millones de euros –un 31 % más que en 2011- y las exportaciones 157,1 millones –el 6 % más que en 2011-, lo que arroja un saldo del comercio exterior de 80 millones de euros -un 10 % menos que el año anterior-. • Reparto provisional de censo de ponedoras por sistemas de alojamiento en la UE - 2012 La Comisión Europea presentó en la Asamblea General de las EUWEP –Unión Europea de Mayoristas de Huevos, Aves y Caza- , celebrada el pasado 31 de mayo en Copenhague, los porcentajes de ponedoras en los diferentes sistemas de alojamiento, aun debiendo tener en cuenta que Francia no ha aportado sus datos. Se observa la bajada de la proporción de gallinas en jaula -ahora jaulas acondicionadas- a un 42 %, mientras que las de suelo suponen el 21 %, las camperas a 8,8 %, y las ecológicas al 2,5 %. Un 25,1 % está en “otros”, que se supone son las granjas no comerciales -gallinas de autoconsumo-. Si se extrapolan los datos solo a las aves comerciales -quitando el 25,1 % de “otros”- las cifras suben hasta un 56 % para las de jaulas, el 28 % para las de suelo, el 11,7 % para las camperas y el 3,3 % para las ecológicas. La presentación que la Comisión hizo sobre de la situación del mercado del huevo en la UE muestra una caída de precios en los cinco primeros meses de 2013, así como una bajada significativa de las importaciones – el 33 % - en el primer trimestre del año, y una tímida recuperación de las exportaciones –4 %-. Argentina, EE.UU. e India siguen siendo los importadores principales al mercado europeo, y las exportaciones se dirigen a Japón y Suiza principalmente. Los márgenes del sector han sufrido una bajada en los últimos meses y ello a pesar de la relativa estabilización de los precios de las materias primas para alimentación animal. • 011-012-Sector-huevos-SA201307.indd 11 10/07/13 13:03 PRODUCCIÓN DE HUEVOS Pág. 12 • SELECCIONES AVÍCOLAS • JULIO 2013 Aditivos en alimentos: nueva norma de la UE Desde el 1 de junio de este año están vigentes los Reglamentos 1129/2011 y 1130/2011 sobre los aditivos alimentarios autorizados en la UE . Para facilitar el uso de la lista de aditivos autorizados, la UE ha puesto a disposición de los operadores una base de datos actualizada en la que pueden buscarse las sustancias disponibles, tanto por su nombre, grupo de aditivos, o alimentos de destino, lo que facilita sin duda la consulta en un punto único de la larga lista de aditivos y sus actualizaciones, que se irán incorporando. Puede accederse y consultarla en el enlace: https://webgate.ec.europa.eu/sanco_ foods/main/?event=substances.search&substances. pagination=1 • INPROVO solicita al MAGRAMA que la UE cierre las granjas no adaptadas Como Italia y Grecia, según la UE, no han aplicado la Directiva 1999/74 sobre normas mínimas de protección de las gallinas ponedoras, INPROVO ha pedido conocer qué medidas ha adoptado la Comisión para que los huevos y ovoproductos de granjas no acondicionadas no accedan al mercado comunitario y si se les ha retirado su autorización como granja productora. No sería justo que en una situación de mercado como la actual salga perjudicado quien haya realizado inversiones que no puede amortizar, aunque cumpla la Directiva, respecto de quien puede seguir produciendo sin haberse adaptado. Por ello INPROVO ha solicitado al MAGRAMA –Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente- que indique qué medidas ha adoptado la UE para que los huevos y los ovoproductos procedentes de explotaciones que no cumplen la norma no se destinen al consumo y que se prohíba la comercialización de los huevos de esas granjas y sus derivados en toda la UE. También se ha insistido en que la UE proteja su producción y el Modelo Europeo, obligando a que los huevos y ovoproductos importados de países terceros cumplan las normas europeas de producción. • El consumo de huevos y precios Los datos estimados de consumo -consumo aparente– de huevos en España del año 2012, 15,3 k/per cápita, suponen un incremento del 3,4 % respecto de los 14,8 de 2011. El autoabastecimiento en España bajó del 115,4% al 109,5% debido a la menor producción total -838 millones de toneladas respecto a las 879 de 2011-. Esta bajada de la producción se compensó con un mayor precio del huevo en el mercado, que aumentó el valor de las ventas. El consumo estimado de huevos per cápita en la UE está en 12,2 kg en 2012, siendo un 1,6 % menor que el año anterior. La producción de la UE en 2012 fue similar a la de 2011 y el autoabastecimiento fue del 102,1 %. El consumo de huevo sube ligeramente en los hogares Por otra parte, el MAGRAMA ha publicado los datos de consumo alimentario de huevo en los hogares en el primer trimestre de 2013. En una coyuntura de estabilidad en el gasto alimentario y de cierta bajada de precios, el huevo ha experimentado una subida de un 0,9 % en el consumo y un 16,6 % de incremento de gasto respecto del mismo período de 2012. El consumo estimado es 8,3 kg per cápita anual. • 011-012-Sector-huevos-SA201307.indd 12 10/07/13 13:03

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