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Agua e integridad intestinal

Agua e integridad intestinal

AGUA E INTE PROFILAXISSTINALL AGUA E INTEGRIDAD INTESTINAL Salud o Integridad Intestinal es la funcionalidad preven- crianza de pollos de carne para alcanzar los resultados ca de la importancia del agua dad u otra causa se generan desequilibrios entre los diferentes integrantes de la microflora bacteriana natu- Microbiota equilibrada e Integridad y los diversos problemas que causa Clostridium . Los Intestinal pollos son muy susceptibles a dichos desequilibrios por Una flora microbiana favorable es la que incluye bacterias beneficiosas Lactobacillus , fidobacterium- para la salud del pollo. Debe existir un equilibrio perma- nentemente entre la flora e integridad de la mucosa nutrientes- y la dieta. medioambiental y con los exigentes programas implan- tados de bioseguridad en Salmonella y ylobacter, ha supuesto un incentivo para la mejora continua en calidad y digestibilidad del pienso, el desarrollo de aditi- primeras semanas de vida. En su establecimiento tienen un programa coccidial efectivo y la mejora del manejo, higiene y bioseguridad cuyas deficiencias eran enmas- digestivo y el ambiente - evidentemente el agua- al que caradas por el uso de APC. se le expone. AGUA E INTEGRIDAD INTESTINAL AGUA E INTEGRIDAD INTESTINALAGUA E INTEGRIDAD INTESTINAL AGUA E INTEGRIDAD INTESTINAL el aumento de la viscosidad intestinal por los elevada cantidad de derivados de soja - abun- mal utilizados por las aves- puede crear proble- mas. Asimismo tiene influencia la presencia de posibles factores antinutricionales y el procesa- son puntos importantes los secuestrantes de El agua y el alimento suponen un les, que se encuentran ante una eficaz barrera defensiva que constituye una microbiota intes- tinal estable (Feuchter, 2005). Dentro del manejo, higiene y bioseguridad son factores de riesgo para la salud intestinal las medas, una alta densidad de crianza, el consu- mo de cama, las malas desinfecciones o los - Una higiene deficiente del sistema de abastecimiento del agu puede desencadenar el El sistema inmune digestivo es el sitio que Efectos positivos de la microbiota (Choque, 2008) linfoide asociado a mucosas, bolsa de Fabricio. - Degrada el alimento sin digerir, contribuyendo al mantenimiento de la salud intestinal. primera semana de vida el pollito depende en gran tan la RI. medida del ambiente que le rodea y un agua con mala Calidad e higiene del agua en la Amenazas a su equilibrio y riesgo al cambio - pienso restos de medicaciones, etc. que contenga el agua AGUA E INTEGRIDAD INTESTINALAGUA E INTEGRIDAD INTESTINALL de medicinas y vacunas. Altos niveles de calcio o hierro se relacionan con atascos de los bebederos. y tratamiento del agua, incluyendo la lucha contra el biofilm, debe constituir puede transformar lo que inicialmente es fuente de vida Cloro sobredosificar para alcanzar los valores recomendados de cloro libre en punto final, con el riesgo de rechazo por puede deprimir el crecimiento. No rompe el biofilm y la Disbiosis intestinal marcada, una causa frecuente de seados. Su efectividad depende de que el pH sea inferior pueden precipitar y acumularse en las conducciones, faci- : tiene mala estabilidad, salvo que se genere in situ per . gas- es alto. No se forman, como en el caso anterior, significa que no se contamine en la misma. destruye y pre- bacteriana presenta una pared menos permeable, produ- viene el biofilm. Correctamente tamponado no es corro- ce sustancias inhibidoras de antibacterianos y segrega sabor u olor al agua y es biodegradable. Descalcifica las ticos, pese a haberse respetado las dosis y tiempo de agua La microbiota puede modificarse de forma directa recogidos en el RD 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del un ambiente intestinal propicio para el crecimiento de agua en consumo humano. ciertas bacterias y que inhiba el crecimiento de otras. Las vitaminas, minerales y ciertos metales pueden ser de Todos C, coliformes, E.col , lostridium perfringens y . Enterococos, : la mejora se debe tanto al incremento o que provocan diarreas y retrasos en el crecimiento. Una AGUA E INTEGRIDAD INTESTINALGUA E INTEGRIDAD INTESTINAL desarrollo del enterocito (Santin y col., 2001). Streptococci, Saccharomyces- : suministro de microor- ganismos vivos con el fin de mejorar el equilibrio de la :Apalajahti bido en tanto no la abrimos. Aceites esenciales -thymol, eugenol, cinnamon, etc-: Agua en la cama: su manejo e tractos poseen diversas propiedades antioxidantes, esti- El contenido de humedad ideal de una cama es del membrana bacteriana. su m Los peligros de una excesiva humedad de la cama son intestinal, desfavoreciendo o impidiendo el crecimiento los siguiente : - segundo mecanismo lo encontramos, en el caso de los ratorio del ave y reducir la respuesta inmune en un grado AO, en que son capaces de atravesar la pared bacteriana lisis por el fuerte descenso de su pH interno. Los AO - Incremento de pododermatitis, quemaduras, cos- tras y ampollas en pechuga . De enorme importancia de sivos que los AI. cara a mermas y decomisos en matadero y por las repercusiones por incumplimiento de la normativa de Bienestar Animal. - , como Eimeri - siendo la coccidiosis un factor desencadenante Clostridium nos pero objeto del Plan Nacional de control de zoonosis, de elevada palatabilidad, capacidad bactericida y por no como Salmonella . dosis de uso. - Adecuado aislamiento . Clave para evitar -lactoferrina, lisozimas- con actividad antimicrobiana: temperatura. - Como ejemplo, 24.000 po- AGUA E INTEGRIDAD INTESTINAL AGUA E INTEGRIDAD INTESTINAL con la adecuada y mejor RI del organismo que impida a ferar en el epitelio intestinal. Con ello evitaremos alteraciones y enfermedades intestinales que repercuten en los resultados producti- y riesgo para la salud alimentaria de la canal. Para alcanzar un alto nivel de salud intestinal es sano y, dentro del apartado de higiene, realizar un correcto manejo del sistema del agua, donde el control del biofilm es clave. de bebida. tancias y sus combinaciones puede ayudar no solo a a parar al aire -exhalados en vapor de agua- y a la cama -deyecciones- lo que da idea de la 200.000 l de agua. APAJALAHTI, J. (2002) Microbial Management: a new approach to developments in animal nutrition. Proc. Danisco - Volteo de la cama - Adecuado manejo de bebederos, BELLOSTAS, A. 1. Filtrar el agua antes de que entre en la nave para Efectos sobre la sanidad y productividad de las aves. ILVI Symp. eliminar sedimentos e impurezas y control del Avicultura, Sec. Esp. WPSA, Zaragoza biofilm con el fin de evitar goteos de bebederos. BERK J. (2009) Effect of litter type on prevalence and severity of pododermatitis in male broilers. Berl Munch Tierarztl Wochenschr. 122(7-8): 257-63 CEPERO, R. ) CHOQUE, L. grasas recicladas. Tesis doctoral UAB. cantidad de agua de la que los pollos pueden FEUCHTER, F. TERZICH, M.; QUARLES, C.;GOODWIN, M.A. y BROWN, J. (1998) Effect of Poultry Litter Treatment (PLT) on death due to ascites in broilers. Avian Diseases 42(2): 385-7 MILES, D. M.,MILLER, W.W., BRANTON, S.L., MASLIN, W.R. y LOTT , B.D. (2006) Ocular responses to ammonia in broiler ligera humedad. chickens. Avian Diseases . 50 (1): 45-9 RICKE, S. C; KUNDINGER, M.M; MILLER, D.R; KEETON, T. (2005). Alternatives to antibiotics: Chemical and physical antimicrobial interventions and foodborne pathogen response. Poulty Sci., 84: 667-675 RODRIGUEZ-PALENZUELA. tratamientos, es aconsejable. Los bebederos que gotean deben repararse inmediatamente. cos y promotores de crecimiento. XXXVI Symp. Avicultura, Sec. Esp. WPSA, Valladolid SMITH, P (2007). Which chemicals to use for water line maintenance. IVESCO LL.C WATKINS, S. (2007) In Search of the Ideal Water Line Conclusiones Cleaner. Avian Advice 9:1 ZIGGITY SYSTEMS, INC (2004) Hygienic water vital to successful poultry operation. World Poultry, Vol 20 No 12 Un intestino sano se traduce en un microbiota ZIGGITY SYSTEMS, INC. (2011) Water and Intestinal Integrity equilibrada e integridad de su mucosa, relacionado Canadian Poultry June

Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Sa-Profilaxis


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