Institut de Sélection Animale (ISA) escoge Smartpro™ para su nueva sala de incubación de abuelas en los Países Bajos

El Instituto de Selección Animal -ISA- ha confirmado a Pas Reform el equipamiento de su nueva sala de incubación, en Holanda, con máquinas de la última gene- ración en tecnología para la producción de abuelas -GPS- y padres -PS- para el sector mundial del huevo. La nueva sala de incubación se construirá en el lugar donde actual- mente ISA tiene las instalaciones de GPS y PS, para incluir 50 incubadoras SmartSetPro™ y 18 nacedoras SmartHatchPro™.

Con una capacidad de 5 millones de abuelas al año, la nueva sala de incubación no solamente refleja el creci- miento que ISA ha experimentado en los últimos dos años, sino también el compromiso de servir a la industria mun- dial del huevo de la forma más sostenible posible. "La nueva sala de incubación marcará el éxito que ha disfru- tado en los últimos años, pero al mismo tiempo, plenamen- te compatible con las ambiciones que tenemos de expandir nuestro negocio a pesar de los retos de bienestar global", dice Servé Hermans, Director de ISA.

Los 4,080 m2 de sala de incubación presentan diversas nuevas tecnologías, para producir pollitos de un día con una elevada eficiencia. La tecnología de incubación SmartPro™ dentro la nueva sala incorporará Adaptive Metabolic Feedback -AMF™-, para humedad simultánea y control de CO2, así como el sistema de "incubación circadiana para obtener pollitos de un día más fuertes.

ISAescogiólasolucióndecontrolclimáticodeHollander Techniek, socio estratégico de Pas Reform para el control climático, ahorro de energía y el sistema de recuperación de calor en Europa occidental. Los diseños del sistema reflejan el alto nivel de bio-seguridad requeridos para una sala de pedigrí. La sala se equipará con calentadores solares de agua y un sistema refrigeración evaporativo para recu- peración de calor, mientras que el aire fresco entrante estará completamente acondicionado para evitar las con- taminaciones cruzadas a toda costa.

Según Bouke Hamminga, Director Internacional de Ventas y Desarrollo de Pas Reform Hatchery Technologies, este es un proyecto centrado hacia el futuro, con absoluta claridad en términos de bienestar humano y animal, bio- seguridad y responsabilidad medioambiental, estando encantados de formar parte de ello.

Deben revisarse demandas de metionina en las dietas para las aves y cerdos

"Considerándose el potencial genético y las diferencias entre las es- pecies, vale la pena con-

siderar el ajuste de las demandas de aminoácidos y evaluar el efecto potencial del medio ambiente sobre las mismas", dijo el Dr. Pierre-André Geraert, Director de Innovación y Marketing de Adisseo, durante el 5º Seminario Internacio- nal Advancia (*) sobre metionina, celebrado en Cesame, Turquía.

En el Seminario se presentaron, además, estudios sobre la demanda en aminoácidos de pollitas y ponedoras - Prof. Perazzo Costa, de la Universidad Federal de Paraíba, Brasil -, en diferentes genotipos de pollos de engorde -Prof. Dozier, de la Universidad de Auburn, EE.UU.-, así como en cerdos y aves -Prof. Rostagno, Universidad Federal de Viçosa, Brasil-. Los datos exhibidos mostraron claramente un incremento en los requerimientos de aminoácidos azufrados -hasta el 5%- en el caso de los genotipos modernos, aunque el consumo de pienso haya aumentado para asegurar mejor desempeño.

Según el Prof. Rostagno, el incremento en la suplementación de metionina en las fases iniciales de crecimiento de los pollos refuerza la deposición de múscu- lo de pechuga. Por su parte, el Prof. Swick, de la Universidad da New England, Australia, señaló que los beneficios económicos que pueden obtenerse en la formulación al determinar la calidad nutricional de los lotes de harina de soja, mientras que el Dr. Conde-Aguilera, del INRA, Fran- cia, indicó que la composición de aminoácidos en el músculo no es constante y podría ser representativa de la alimentación ingerida, afectando a las propiedades del músculo y, por consiguiente, a la calidad de la carne.

Por último, representando al Dr. Swennen, de la Uni- versidad de Leuven, Bélgica, el Dr. Mercier -Gerente de Investigación en Aminoácidos y Proteínas, de Adisseo- demostró que, bajo condiciones de estrés calórico, el hidróxido análogo a la metionina ofreció mayor beneficio antioxidante que la metionina.

Finalmente, los ponentes Prof. Adeola -Universidad de Purdue, EE.UU.- y Prof. Rostagno compartieron una mesa redonda en la que los asistentes les plantearon numerosas preguntas.

(*) Advancia es una comunidad científica y técnica lanzada hace 4 años por Adisseo, que reúne a científicos y nutrólogos de todo el mundo para compartir los avances en la investigación sobre aminoácidos azufrados.