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El XLVIII Symposium de la Asociación Española de Ciencia Avícola

Ver PDF de la revista de Noviembre de 2011
CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOSS bre tuvo lugar en Santiago de Compostela el el Palacio de Congresos de la ciudad compos- telana a cerca de 400 personas de toda la nerales y pudieron ver los 45 carteles los asistentes por parte del Presidente del a las que siguieron las propias del Presidente de las cuales la Directora General de Inno- Cobb-Vantress. Consultor internacional. Holanda. Las 15 ponencias presentadas estaban los asistentes, al igual que los citados Fuster Monzo. Jefe de Producto de Avi- cultura Puesta Nanta S.A. de la ponedora en la calidad y seguridad sanidad animal: recomendaciones so- Facultad de Veterinaria de la Universidad Las ponencias Carolina del Norte, EE.UU. Salmonella tiphimurium Porrero. Centro de Vigilancia Sanitaria ria. Xunta de Galicia. L. Campo Chavarri, del INIA, Madrid. (VISAVET). CONGRESOS CONGRESOS inmunodefi-ciencia como origen de pro- blemas de calidad en las producciones de habitantes y, de ellos, 1.400 millones - sobre calidad de los productos ......12 Referente a su calidad, a nuestro crite- de Veterinaria de la UCM. Madrid. ciendo problemas alimentarios. Esto hace que en el futuro tengamos que preocupar- La Mesa Redonda sobre placer, de conveniencia y de seguridad que do de ellos 10 de origen gallego y 8 de la exigen los consumidores, lo que significa Comunidad Valenciana. Los 18 restantes, que todo lo que se afirma pueda ser probado, mostrando resultados de diferentes expe- riencias con producto comerciales, 10 de tanto en los alimentos habituales como en origen nacional y los otros de ensayos rea- Galicia, fue desarrollada por 4 personas, dando entrada al final a las preguntas o do y Suiza. En el coloquio subsiguiente se aborda- comentarios de la audiencia. ron temas muy diversos, como el de la El primero en intervenir fue Manuel exigencias y expectativas del consumidor, nados para ser presentados oralmente: portancia de la frescura y de pal y el tipo de grasa de la la seguridad alimentaria que productivos y la calidad del tener riesgos ni de residuos huevo en gallinas ponedo- Bonilla y col., de Camar Ali- mentaria, S.L., Toledo. ridad de los alimentos, indi- que se indica sobre la posi- abdominal de pollos alimen- tados con dietas de diferen- mercio. Seguidamente, Francis- co Ascaso, de Eroski, se refi- de la UAB. esta empresa en cuanto a los controles de cuestionada, por razones legales-, la de la por T. Costa y col., de la UAB. inspecciones que realizan a las instalacio- nes de sus proveedores, a los APPCC que Actos sociales poco tiempo disponible y la amplitud de la Como ya es habitual en este tipo de exigen a las granjas, al seguimiento de las hemos visto que ha sucedido en otras oca- atractivo programa social para acompa- siones similares, no favorecieran el desarro- y una visita a las cubiertas de la Catedral de creemos hubiera podido dar para mucho. Santiago. Aparte de ello, los congresistas y sus distintas normas que la identifican bajo dis- Un aspecto a destacar de este tintos puntos de vista: DOP, IGP, ISO 9001, Symposium fue la gran cantidad de carteles presentados, nada menos que 45, lo cual ofrecido por las empresas Avigal y MSD. que demostrarla de una forma u otra. nunca. Todos ellos se hallaban expuestos en el hall del Palacio de Congresos de San- Pazo de San Lorenzo de Trasouro, en el cual Jean Kennedy, de la empresa Alltech, que, gallegos ya jubilados. siguiente: CONGRESOS disfrutaron de aquel en los jardines del empresas gallegas. - propio Pazo, por gentileza de dos empresas. AECA, en el cual han cesado el Presi- E inmediatamente, sin descanso posterior, La Asamblea de la AECA un paseo guiado por la ciudad hasta la era la obligada Asamblea General de socios Rubio, Antonio Alegre, entrando en el ofrenda del espectacular botafumeiro. nuevo las siguientes personas: Para finalizar la abrumadora jornada, una cena de gala en el hotel San Francisco, denta - como del estado de cuentas, presenta- sidente do del Grupo COREN, en reconocimiento a dos por el Secretario y el Tesorero de la su dilatada trayectoria profesional como unoAECA, respectivamente, - avicultura de calidad a nivel internacional. determinar, mientras que el del 2012, Vocales. CALENDARIO DE FERIAS, CONGRESOS Y CURSOS Enero 2012 Septiembre 2012 Junio 2013 INTERNATIONAL POULTRY EXPO VIV CHINA 2012 IX SYMPOSIUM EUROPEO 24-26 de enero 2012 23-25 septiembre 2012 Georgia World Congress Center Beijing, China 17-20 junio 2013 Atlanta, Georgia www.viv.net SLU Uppsala, Suecia http://www.ipe11.org/ WPSA Working Group 9 Noviembre 2012 tel +46 18 67 10 03. Fax +46 18 67 35 30 poultrywelfare2013@slu.se Marzo 2012 www.conference.slu.se/poultrywelfare2013 GANDAGRO XIIIth IUPAC INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON MYCOTOXINS AND PHYCOTOXINS Septiembre 2013 5-9 noviembre 2012 Silleda (Pontevedra) XV SYMPOSIUM EUROPEO SOBRE CALIDAD 8-10 marzo 2012 Bastiaanse Communication Tel +34 986 577 000. Fax +34 986 580 865 3720 Box 179 15-19 septiembre 2013 Feria Internacional de Galicia Bergamo, Italia 36540 Silleda (Pontevedra) Tel +31 30 2294247. Fax +31 30 2252910 WPSA WG 4 y 5 gandagro@feiragalicia.com www.WMFmeetsIUPAC.org Prof. Margherita Rossi, Dipartimento di www.semanaverde.es/gandagro WMF@bastiannse-communication.com Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, University od Milan, Via ALIMENTARIA 2012 EUROTIER 2012 Celoria 2, 20133 Milano, Italia Hannover, Alemania Tel +39 0250319188. 13-16 de noviembre 2012 Fax +39 0250319190 Barcelona www.eurotier.de 26-29 marzo 2012 Mayo 2014 Fira de Barcelona Marzo 2013 VIV EUROPA 2014 Tel +34 93 452 18 00. VIV ASIA 2013 Fax +34 452 18 01 Bangkok, Thailandia 20-23 mayo 2014 www.alimentaria-bcn.com 13-15 marzo 2013 www.viv.net www.viv.net Agosto 2012 Junio 2014 Abril 2013 XIV CONFERENCIA EUROPEA DE CONGRESS FIMA GANADERA 2013 -FIGAN- AVICULTURA Stavanger, Noruega 5-9 de agosto 2012 23-27 junio 2014 Av. Andrade Neves, 2501, Castelo, Campinas, Tel +34 976 764 700. Chairman Scientific Committee SP, Brazil, 13070-001 Fax +34 976 330 649 Prof. Birger Svihus. Tel +47 97184250 Tel +55 19 3243-6555. info@feriazaragoza.es Email: birger.svihus@umb.no Fax +55 19 3243-8542 www.fima-ganadera.es Congress Organiser wpsa.br@facta.org.br Ms Siri Tjelta. www.wpc2012.com Tel +47 51598100 Email: stj@stavanger-forum.no

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