Selecciones Avícolas - La cantaxantina, un carotenoide que puede mejorar el estado antioxidante de reproductoras y su progenie

LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUEAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DEADO ANTIOXIDANTE DEPUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DEADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIEEREPRODUCTORAS Y SU PROGENIE Los carotenoides son pigmentos que se encuentran de forma natural en plantas, algas y distintos microorga- 750 distintos en forma de rojos, naranjas y amarillos. Son desde plantas hasta aves, pasando por invertebrados, peces, anfibios y reptiles, en los que contribuyen de adecuados de la misma tanto en las ponedoras como en potentes propiedades inmunoestimulantes -Lozano, 1994-, al igual que propiedades antioxidantes, muy productiva es eficaz se han realizado algunos ensayos en gallinas reproductoras, comparando su productividad y Schantz y col., 1999. Los carotenoides se han utilizado tradicionalmente resultados de dichos estudios, analizando la efectividad pigmentante, es uno de los antioxidantes liposoluble muestra una potente actividad antiradicales libres. Estas mejora o no su estatus oxidativo, y si esto conlleva mejoras productivas; mejora las actividades de los enzimas tivamente reducir las reacciones oxidativas que tienen lugar en distintos tejidos y en los embriones de pollo -para En el huevo, la cantaxantina se transfiere de forma 3) si los pollitos de huevos procedentes de reproductoras alimentadas con cantaxantina presentan un mejor estatus antioxidante, y si a LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIELA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE Control + Cantaxantina Prob. Peso saco vitelino/ peso del huevo 0,31b 0,32a 0,022 Color de la yema (abanico DSM) 8,78b 12,91a 0,001 Mortalidad de los pollitos a 21 dias, % 4a 0b 0,001 Pollitos sanos, % 97,83 99,17 0,1 6,9b 8,1a 0,01 que difirieron entre el grupo no suplementado y el suplementado. Control + Cantaxantina Prob. TAC (U/mL) de ponedoras 13,17b 16,58a 0,029 MDA (nmol/g) de los huevos 139,83a 86,92b 0,023 TAC (U/g) de los huevos 1,87b 3,16a 0,001 dos de la puesta de cada grupo desde la semana 23 -primera semana de puesta- hasta la semana 47 -sema- ensayo, se recogieron huevos incubables en buen estado de ambos grupos, y se utilizaron 100 pollitos sanos El ensayo realizar el estudio productivo. Se compararon dos grupos de reproductoras de pollos puesta, se anotaron las puestas diarias, el peso de los Fusheng -Meishan City, Sichuan, China-: de las 270 reproductoras utilizadas en la prueba, la mitad fueron Rojo 10%) . Los machos no se incluyeron en la prueba. Se controlaron los consumos de agua y alimento -subministrados para consumo ad libitu -, y los resulta- Prob. Control + Cantaxantina Control + Cantaxantina Dieta Edad Dieta x Edad MDA (nmol/mL) 4,28 2,61 2,74 1,61 <0,001 <0,001 0,335 SOD (U/mL) 98,39 144,65 144,43 156,66 0,031 0,032 0,196 TAC (U/mL) 13,82 18,32 14,32 14,73 0,052 0,211 0,101 LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIELA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE Por lo que se refiere a la eficacia en la transferencia de la cantaxantina de la dieta de las ponedoras a los de pollitos eclosionados sanos. En cuanto a los pollitos se Las diferencias entre el grupo de suplementados y de no suplementados con cantaxantina fueron claramente significativas. (MDA, SOD y TAC de ponedoras, huevos y pollitos -a dos gallinas y los pollitos, y en la yema del huevo, mediante edades distintas-), se hallaron diferencias significativas la medida de los niveles de malonaldehido (MDA), de la entre la TAC -capacidad antioxidante total- de la sangre de ponedoras, MDA y TAC de los huevos, y en MDA y SOD capacidad antioxidante total (TAC). Para valorar la trans- ferencia de la cantaxantina suplementada en la dieta de significativamente. grasos poliinsaturados tanto de huevos como de pollitos, por lo que el uso de antioxidantes -como carotenoides, relativos al estado oxidativo del animal y del huevo -MDA, SOD y TAC- como productivos -mortalidad acu- con cantaxantina. El malonaldehido -MAD- es un compuesto nos hicimos antes de realizar el ensayo, podemos La capacidad antioxidante total -TAC- es la capacidad acumulada de una muestra para cantaxantina mejora su estatus antioxidante. neutralizar radicales libres. mejora las actividades de los enzimas Todos los datos recogidos fueron analizados 3. los pollitos de huevos procedentes de reproductoras alimentadas con cantaxantina Resultados presentan un mejor estatus antioxidante, y este vencia de los mismos. reproductivos y productivos de la puesta no fueron Lo Oikos 70:309-311.Carotenoids, parasites, and sexual selection. Von Schantz, T., S. Bensch, M. Grahn, D. Hasselquist, y H. Wittzell. 1999. Good genes, oxidative stress and condition- significativa de la mortalidad de los pollitos a los dependent sexual signals. Proc. Biol. Sci. 266:1-12. Surai, P. F., B. K. Speake, N. Wood, J. D. Blount, G. R. Bortolotti, suplementadas con cantaxantina presentaron sacos y N. Sparks. 2001. Carotenoid discrimination by the avian embryo: A lesson from wild birds. Comp. Biochem. Physiol. B Biochem. Mol. Biol. 128:743-750.

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