LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE
LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUEAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE
PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DEADO ANTIOXIDANTE DEPUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DEADO ANTIOXIDANTE DE
REPRODUCTORAS Y SU PROGENIEEREPRODUCTORAS Y SU PROGENIE
Los carotenoides son pigmentos que se encuentran
de forma natural en plantas, algas y distintos microorga-
750 distintos en forma de rojos, naranjas y amarillos. Son
desde plantas hasta aves, pasando por invertebrados,
peces, anfibios y reptiles, en los que contribuyen de adecuados de la misma tanto en las ponedoras como en
potentes propiedades inmunoestimulantes -Lozano,
1994-, al igual que propiedades antioxidantes, muy productiva es eficaz se han realizado algunos ensayos en
gallinas reproductoras, comparando su productividad y
Schantz y col., 1999.
Los carotenoides se han utilizado tradicionalmente
resultados de dichos estudios, analizando la efectividad
pigmentante, es uno de los antioxidantes liposoluble
muestra una potente actividad antiradicales libres. Estas mejora o no su estatus oxidativo, y si esto conlleva
mejoras productivas;
mejora las actividades de los enzimas
tivamente reducir las reacciones oxidativas que tienen
lugar en distintos tejidos y en los embriones de pollo -para
En el huevo, la cantaxantina se transfiere de forma
3) si los pollitos de huevos procedentes de
reproductoras alimentadas con cantaxantina
presentan un mejor estatus antioxidante, y si a
LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIELA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE
Control + Cantaxantina Prob.
Peso saco vitelino/ peso del huevo 0,31b 0,32a 0,022
Color de la yema (abanico DSM) 8,78b 12,91a 0,001
Mortalidad de los pollitos a 21 dias, % 4a 0b 0,001
Pollitos sanos, % 97,83 99,17 0,1
6,9b 8,1a 0,01
que difirieron entre el grupo no suplementado y el suplementado.
Control + Cantaxantina Prob.
TAC (U/mL) de ponedoras 13,17b 16,58a 0,029
MDA (nmol/g) de los huevos 139,83a 86,92b 0,023
TAC (U/g) de los huevos 1,87b 3,16a 0,001
dos de la puesta de cada grupo desde la semana 23
-primera semana de puesta- hasta la semana 47 -sema-
ensayo, se recogieron huevos incubables en buen estado
de ambos grupos, y se utilizaron 100 pollitos sanos
El ensayo
realizar el estudio productivo.
Se compararon dos grupos de reproductoras de pollos
puesta, se anotaron las puestas diarias, el peso de los
Fusheng -Meishan City, Sichuan, China-: de las 270
reproductoras utilizadas en la prueba, la mitad fueron
Rojo 10%) . Los machos no se incluyeron en la prueba.
Se controlaron los consumos de agua y alimento
-subministrados para consumo ad libitu -, y los resulta-
Prob.
Control + Cantaxantina Control + Cantaxantina Dieta Edad Dieta x Edad
MDA (nmol/mL) 4,28 2,61 2,74 1,61 <0,001 <0,001 0,335
SOD (U/mL) 98,39 144,65 144,43 156,66 0,031 0,032 0,196
TAC (U/mL) 13,82 18,32 14,32 14,73 0,052 0,211 0,101
LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIELA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE LA CANTAXANTINA, UN CAROTENOIDE QUE PUEDE MEJORAR EL ESTADO ANTIOXIDANTE DE REPRODUCTORAS Y SU PROGENIE
Por lo que se refiere a la eficacia en la transferencia
de la cantaxantina de la dieta de las ponedoras a los
de pollitos eclosionados sanos. En cuanto a los pollitos se Las diferencias entre el grupo de suplementados y de no
suplementados con cantaxantina fueron claramente
significativas.
(MDA, SOD y TAC de ponedoras, huevos y pollitos -a dos
gallinas y los pollitos, y en la yema del huevo, mediante edades distintas-), se hallaron diferencias significativas
la medida de los niveles de malonaldehido (MDA), de la entre la TAC -capacidad antioxidante total- de la sangre
de ponedoras, MDA y TAC de los huevos, y en MDA y SOD
capacidad antioxidante total (TAC). Para valorar la trans-
ferencia de la cantaxantina suplementada en la dieta de
significativamente.
grasos poliinsaturados tanto de huevos como de pollitos,
por lo que el uso de antioxidantes -como carotenoides,
relativos al estado oxidativo del animal y del huevo
-MDA, SOD y TAC- como productivos -mortalidad acu-
con cantaxantina.
El malonaldehido -MAD- es un compuesto
nos hicimos antes de realizar el ensayo, podemos
La capacidad antioxidante total -TAC- es
la capacidad acumulada de una muestra para cantaxantina mejora su estatus antioxidante.
neutralizar radicales libres.
mejora las actividades de los enzimas
Todos los datos recogidos fueron analizados
3. los pollitos de huevos procedentes de
reproductoras alimentadas con cantaxantina
Resultados presentan un mejor estatus antioxidante, y este
vencia de los mismos.
reproductivos y productivos de la puesta no fueron
Lo Oikos 70:309-311.Carotenoids, parasites, and sexual selection.
Von Schantz, T., S. Bensch, M. Grahn, D. Hasselquist, y H.
Wittzell. 1999. Good genes, oxidative stress and condition-
significativa de la mortalidad de los pollitos a los dependent sexual signals. Proc. Biol. Sci. 266:1-12.
Surai, P. F., B. K. Speake, N. Wood, J. D. Blount, G. R. Bortolotti,
suplementadas con cantaxantina presentaron sacos y N. Sparks. 2001. Carotenoid discrimination by the avian
embryo: A lesson from wild birds. Comp. Biochem. Physiol.
B Biochem. Mol. Biol. 128:743-750.
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