Selecciones Avícolas - Las Jornadas Profesionales de Avicultura 2011

CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOS CONGRESOSS Las Jornadas Profesionales de Avicultura 2011 por Pablo Bernardos (MARM). - "Los pollos "certificados" y "campe- ros Carlos Terraz (AVIALTER). Higiene en Avicultura naves de broilers (Nutrofar). - "El granjero, como elemento clave en la seguridad alimentaria sala, en cada una de las sesiones, entre 150 las explotaciones de pollos de engorde: de Avicultura, el evento organizado por la Real Escuela de Avicultura, tuvieron lugar bulo de la Llotja, estaba expuesto un amplio resultados provisionales (MARM). muestrario de las 75 empresas comerciales Lleida. El lugar concreto, la Llotja el nuevo y el medio ambiente Las Jornadas fueron inauguradas el lu- patrocinadoras o colaboradoras de las Jor- tentes a las mismas durante los acostum- mica del Ayuntamiento de Lleida, en repre- Guissona). nuevas tendencias Sesiones sobre (Pondex, S.A.) Director de la Real Escuela de Avicultura. 23 y 24 de mayo, siendo moderadas por (Save Energy y Envolvalia). - "La calidad del huevo incubable en finalizando a media tarde para dejar tiempo En ellas se leyeron y discutieron las siguientes conferencias: masiva, habiendo pasado por ellas cerca de 800 personas a lo largo de la semana en a la puesta de los reproductores sular). CONGRESOSONGRESOS tros incubatorios para maximizar los nacimientos y la calidad del pollito por Bouke Hamminga (Pas Reform). rencias impartidas en ellas fueron las siguientes: Campylobacter (CESAC). Presentaciones comerciales medicamentosa o vacunal Formando parte del programa pero dis- del Cacho (Facultad de Veterinaria de Zaragoza). - "Influencia del sistema de alojamien- to de las ponedoras en la calidad y la futuro seguridad del huevo Cepero (Facultad de Veterinaria de Balaguer (CEVA Salud Animal S.A.). Zaragoza). - "Problemas de enteritis e integridad en la dieta de pollos de un hidrolizado de intestinal mucosa intestinal porcina calidad del huevo - "La bronquitis infecciosa de las aves medad que de la puesta convencionales Schering-Plough Animal Health). (MUNTERS SPAIN). gallina ponedora - "Incidencia del hueso negro en Euro- bre Mycoplasma synoviae pa vier Torrubia (MERIAL Laboratorios). (NUTEGA). Sesiones sobre - "Mevipow, una nueva herramienta contra salmonella Rafael Lera (ISA-Hendrix Genetics). (Farmbiocontrol). 26 y 27 de mayo, siendo moderadas por de una Mesa Redonda, que se resume aparte, las conferencias impartidas fueron las siguientes: meses del 2012 Poza (INPROVO). huevos en jaula convencional a un sistema alternativo (Piensos Artoa). CONGRESOSONGRESOS - "Vencomatic: soluciones para avicul- tura alternativa Vignati (Sanovo) das, al finalizar las sesiones, constituyendo un atractivo adicional de las mismas por permitir a los participantes una compene- tener durante los "cofee-breaks" y los al- bienvenida, ofrecido por el Ayuntamiento muerzos en la Llotja. de Lleida. Javier Segarra. cervezas San Miguel y a las bodegas La - El jueves, la misma visita guiada a Lleida que el lunes y posterior cena-aperi- Grupo Alimentario Guissona en su buffet- tivo en el restaurante Las Sibila, a lo que la Catedral de la Seu Vella y el Castillo de restaurante de Torrefarrera, amenizada por el monologuista Sr. Corrales. grupo Bandarra Street Orkestra y un fin de del Aceite de Les Borges Blanques, con Productores de huevos alternativos debaten sobre las tendencias de su mercado Las Jornadas Profesionales de Avi- Seguidamente, Esteban Atxa, de cultura incluyeron, dentro del bloque Redonda sobre las Tendencias actuales sotros vendemos huevos con un valor vos alternativos La Mesa fue moderada por Ricardo Cepero, de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, que antes de de que en Galicia tienen pasto todo el cas, propiedades y percepciones que aire cuestiones tales como el hecho de producto corriente se le ha dotado de reduciendo en los hogares, si es nece- que los huevos de estas aves proyectan barse en sus cuidadas cajitas, que han una imagen diferente, y que el consumi- llegado a ganar premios. Otros puntos endor elige y paga en consecuencia. Atxa precios. Euskaber, empresa que engloba a 9 pro- Nuria Varela-Portas, del Pazo de Vilane, y el hecho de que su producto remita a una granja con 60.000 gallinas que do a unas 22.500 en la actualidad, evo- CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS aumento de la demanda de los huevos Una vez comenzado el debate, importante temas como la exclusividadcamperos. En cuanto al precio de venta, vos se venden bajo unos reglamentos vascos muy estrictos. crecer en ventas en el futuro. dremos que ponernos todos a hacer avi- cultura alternativa. Esteban Atxa fue uno de los que le contestaron, indicando de 30.000 gallinas ubicada en Holanda, iniciativa que se basa en determinados puntos fuertes, como la sostenibilidad, uno tiene que plantearse la manera de Por su parte, la Directora de Inprovo, alternativa, a lo que Nuria Varela con- cialmente y han conseguido ir subiendo el precio de los huevos. En el mismo sentido se expresaron Esteban Atxa y pero, que dijo que la demanda crece y no la responsabilidad social corporativa en do y los otros bajando, mientras que atractivo y biodegradable de siete unida- des. Esta marca, que ha conseguido las tres estrellas con las que se marcan los con la baza de lo local, tienes todas las de o de los de gallinas en suelo. Escuela de Avicultura, intervino para dar parte, que su trabajo consiste en garan- gallego, vasco o del origen que sea, sino tizar la seguridad alimentaria en sus venta de huevos en los 126 supermer- precio y el lujo va a haber un segmento Otras cuestiones que salieron a relucir durante el debate fueron que el 76% del consumidor valora la comodidad, la in- huevo que se vende es marca de distribui- vuelta a los valores tradicionales, a los productos que tengan una historia, cionarse con los que les dan de comer o que que puedan generar un recuerdo, un presencia y que se ha producido un sabor, etc. baratos por una parte y de lujo, por otra. CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOS El Symposium sobre Sistemas Al- etc. El Symposium se ha estructura- los estudiantes. tiembre, se halla organizado ponencias sobre determinados te- por la Rama del Reino Unido de WPSA Symposium Secretariat viados por sus autores, para los cua-Congreso UK Ltd. cabo en el campus de la Univer- Unit 4B, 50 Speirs Wharf sidad de Strathclyde de esta pobla- cerrado en estos momentos. El programaPort Dundas, Glasgow G4 9TH Reino Unido publicado. Tel. +44 (0) 141 331 0123 Fax. +44 (0) 141 331 0234 alojarse en la misma Universidad de Glasgow E.mail: [email protected] sus organizadores han centrado el temario tes a unos 40 - o bien en los hoteles que del Symposium en diferentes aspectos re- se ofrecen en el programa provisional, a lacionados con los sistemas alternativos englobados en el bienestar de las aves, su productividad y su sanidad y, aunque refe- ciudad. CALENDARIO DE FERIAS, CONGRESOS Y CURSOS Port Dundas, Glasgow G4 9TH, Scotland, UK Georgia World Congress Center Agosto 2011 Tel +44 141 331 0123. Fax +44 141 331 0234 Atlanta, Georgia Email: [email protected] http://www.ipe11.org/ 14-18 de agosto 2011 www.wpsa-uk.com/newSite/meetings/ 30thPoultryScienceSymposium.html Agosto 2012 www.wvpc2011cancun.org/ www.aneca.org.mx SPACE 2011 Rennes, Francia CONGRESS 13-16 de Septiembre 2011 5-8 de agosto 2012 Septiembre 2011 www.space.fr XX SYMPOSIUM EUROPEO SOBRE CALIDAD DE SBN - Quadra 01 - Bloco 1- Sobreloja IEC CONFERENCE LA CARNE DE AVE 18-22 de septiembre 2011 XIV SYMPOSIUM EUROPEO SOBRE CALIDAD Washington DC, EE.UU. DE LOS HUEVOS Tel (55-61) 326-2002. www.internationalegg.com Stuttgart, Alemania [email protected] Fax (55-61) 326-0951 4-7 de Setiembre 2011 www.wpc2012.com.br/en/index-en.html Michael Grashorn, Depart. of www.uba.org.br Octubre-Noviembre 2011 Email: [email protected] Poultry Science, Institute 470c University of Hohenheim, 70593 5-7 octubre 2011 Noviembre 2012 Stuttgart, Alemania Palacio de Congresos, [email protected] XIIIth IUPAC INTERNATIONAL SYMPOSIUM AECA-WPSA. www.wpsa-aeca.es XXII CONGRESO LATINOAMERICANO DE ON MYCOTOXINS AND PHYCOTOXINS 5-9 noviembre 2012 AVICULTURA Argentina, Buenos Aires Bastiaanse Communication 6-9 de Septiembre 2011 P.O. Box 179 [email protected] 31 de octubre - 4 de Noviembre 2011 www.avicultura2011.com 3720 Box 179 Saltur Touris and Travel Agency Tel +31 30 2294247 30 POULTRY SCIENCE SYMPOSIUM Fax +31 30 2252910 ALTERNATIVE SYSTEMS FOR Tel +90 312 4198480. Fax +90 312 4198479 www.WMFmeetsIUPAC.org POULTRY HEALTH, WELFARE AND Email: [email protected] [email protected] PRODUCTIVITY Glasgow, Escocia EUROTIER 2012 7-9 de Setiembre 2011 Enero 2012 Hannover, Alemania Congrex UK Ltd, Symposium Secretariat, 30th INTERNATIONAL POULTRY EXPO 13-16 de noviembre 2012 26-28 de enero 2012 Poultry Science Symp., c/o 4b 50 Speirs Wharf, www.eurotier.de

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