AVIAR Y LA CAMPILOBACTERIOSIS
Lluis PUIG
Veterinario
relacionadas con tres circuitos principales de aves
tomar aire y valorar el camino andado, reflexionando sobre
aciertos y errores, para poder mirar adelante y poner todo de
dividido en dos bloques: uno primero centrado en la gripe
campilobacteriosis, que ya supera a la salmonelosis en
zoonosis europeo, elaborado con datos de 2008.
periodo 2006-2010. Expuso el marco legal de referencia
ponentes a cargo del Dr. Jordi Casal, investigador del
la diferencia entre vigilancia activa y pasiva, los objeti-
rias del genero Campylobacter . En una perspectiva
Los planes de vigilancia de gripeLos planes de vigilancia de gripe
base al criterio de riesgo base al criterio de riesgo base al criterio de riesgo C. jej , C. c , C. lar C.
upsaliensis
mas eficaz de control del riesgo.
De la enfermedad sorprenden una serie de puntos:
- el hecho de que el microorganismo se encuentra en
pollos, rumiantes y cerdos vivos, pero que en cuanto
mataderos.
de 0 casos en el periodo 2006-2010. - la elevada resistencia del microorganismo a
silvestres no era para menos. La incidencia de muertes tando con otros estados europeos.
- la brutal diferencia de incidencia de casos humanos
medidas de vigilancia estaban plenamente justificadas. Soler, Veterinaria del Servei de Sanitat Animal del DAR,
De igual forma, el estudio de los datos recopilados y de los que quiso dar algunas pinceladas sobre las perspectivas
de futuro de la campilobacteriosis. Fundamentalmente
seguridad. No podemos olvidarnos de la enfermedad en
un momento en que parece que nos deja respirar un
poco, como tampoco tiene sentido el papel de creadores
elevadas prevalencias que se registran en casi toda
prensa tanto ha magnificado. Europa, etc.
E. Campylobacter. Campylobacterter
incidencia que la incidencia que la incidencia que la incidencia que la incidencia que la Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella Salmonella , pero , pero , pero , pero, pero
de la incidencia de zoonosis elaborado por la UE con datos
de 2008 revela como la campilobacteriosis humana ya
supera a la salmonelosis humana en cuanto a inciden-
La importancia de la enfermedad es indiscutible, por
objetivos, por lo que todos podemos irnos preparando: lo que se requiere un plan de lucha a todos los niveles,
sando por todos los eslabones de la cadena. Sin embargo,
El segundo bloque, como para separarlo claramente dieron todos los integrantes de la Mesa Redonda, forma-
conocimiento de esta enfermedad, causada por bacte-
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