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Vendée: 30.000 ponedoras en un aviario compacto

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en un aviario compacto Con el tiempo, sin embargo, estamos seguros de que este tipo de granja, hoy casi inexistente en nuestro envergadura de las futuras granjas, etc. Sin ninguna duda, la jornada de puertas abiertas de los Pouvreau, en Benet, al norte de Niord, Francia, ha constituido el acontecimiento del pasado mes de abril que encajaba perfectamente con Julien Pouvreau, que no por tratarse de un aviario compacto para con la empresa Norea, que ha apostado sobre el fuerte potencial de este mercado, mientras que Serupa le ha entregado el edificio, llaves en mano, en un tiempo record. de donde vuelve convencido por el aviario compacto Bolegg Saliendo de Benet, sobre la carretera de Coulon, la mirada del viajero se pierde en una gran llanura del boscaje manada de ponedoras, unas aves Lohmann Brown, llegaron edificio nuevo cuyas dimensiones sobre el papel no pasan desapercibidas: 129 m de largo por 15,75 m de ancho. Operando desde el 2001 en el sector lechero con otros dos otros socios, Julien Pouvreau ha aprovechado la opor- precisa el banquero. tunidad de evolucionar solo, sucediendo a su suegro, El edificio de 2.000 m fue construido, llaves en mano, cerealista y productor de leche. de una sola tirada: cultivo de cereales, por lo que las ponedoras al aire libre rodeada de viviendas y el mercado de la carne bovina no gozaba de muy buena saludR. Tales factores incitaron a Todo el 16.000 euros. La gallinaza desecada se almacena en un 2 2 Fontenay-le-Comte. 57 excavado una cavidad, cerca del gallinero, para reserva de 200 m de agua a fin ser utilizada en caso de incendio, -Serupa ha equipado el edificio de Earl Pouvreau con Primera experiencia -Su total compatibilidad PC abre nuevas perspectivas para la capacidad de almacenaje y la copia de datos, de la modalidad al aire libre de la zona sur de Norea. interior. Todo va muy bien? Se ha previsto mantener El pavimento Claude Millet, el propietario de las ponedoras, Julien Pouvreau, y Sebastien Guinard, de Serupa. es asegurarse de que todas las ponedoras se desenvuelven UN AVIARIO COMPACTO PARA 3.000 PONEDORAS LLAVES EN MANO de lavado y tam- Esta etapa exige un seguimiento riguroso, via: estas aguas intensidad de la luz para llevar a las gallinas hacia los se almacenan en unas cubas de 30 3 m y se utilizan , explica para el abono de las tierras. -Todo el edificio una acera de hor- ancho: las galli- nas pasan por esta parque. superficie de hor- y entrar. 58 La estructura de 12 cm de espesor y sobre unos cimientos de 80 cm de grueso. de altura. 1 2 3 4 VISITA: EL AVIARIO COMPACTO DE EARL POUVREAU De 129 m de largo por 15,75 de ancho, el edificio de Pouvreau ha sido realizado enteramente y equipado por la empresa bretona Serupa Merel. carretilla. 115 m de longitud con 50 secciones de 2,30 m sobre tres hileras. Este aviario integra los comederos, los aseladeros y los ponederos en el los nidales y una debajo (1). En cada fila del aviario hay instaladas dos 59 EL PRECIO DELHUEVO, 5 blemente, el que cuenta con una lo que ha puesto a la cocina france- cimiento internacional de la mucho de algunas figuras estelares de nues- En el tema del huevo hay que reconocer que los franceses tienen una mucha mayor variedad de tipos donde elegir ya que contra casi el 97 6 7 solo tienen el 71 % de este origen. El resto, de 4 procedencias distintas. tes, para quienes compran mirando este aspecto o, por el contrario, terminado, estando dispuestos a pa- gar por ello. Por esto nos ha parecido inte- resante exponer unos datos que hemos conocido ahora, aunque co- rresponden al 2008, en los que se muestra como, independientemen- precios medios de los huevos en origen indicado en los envases en los puntos de venta. Veamos estos da- Cada ponedero dispone de 15 cm de aseladero: todos los tubulares tos, que no muestran los precios reales pagados por los huevos en el Los nidales, situados a la altura de un hombre para facilitar la do con el origen que se ha tomado de las gallinas sobre yacija, pero sin salida al exterior. cuales en la parte superior del aviario, eliminando cualquier zona de El baremo es el siguiente: inferior del aviario gracias a un sistema de enrejado giratorio (5). Huevos de gallinas en el suelo 1,00 0,80 de los nidales. Cada slat dispone de un tapiz para las heces sobre el que Huevos de gallinas al aire libre 1,28 dos vainas laterales insuflan aire para el secado de las mismas. El aire Huevos de gallinas con etiqueta 1,57 sistema Airmix, instalado en el centro del edificio, con una capacidad 1,85 de 0,7 m por gallina y hora. Estos conductos se abren para poder ser lavados completamente. Debemos observar que las alfombras de los Comentarios sobre estos da- ponederos se desmontan con facilidad para su limpieza. tipos. A nosotros, el primero que se , remarca nos ocurre es que, desde el punto respectivos, estas diferencias no sumidores dispuestos a pagar el so- breprecio que se pide por los huevos que son mejores, no hay que quitar- 60

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