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Las camas en avicultura, una problemática creciente

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CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOSS depender de las restricciones ambientales, con las deyecciones de otras especies Antonio Alegre, especialista en avicultura ganaderas. demandas nutricionales y del precio del de encuentro para los profesionales incremento del coste del material de cama problema o una riqueza. En aquellas zonas van a mostrar sus experiencias y puntos francesa o el sureste de Estados Unidos, soluciones que se han encontrado en yacija, no tanto porque sea un buen fertilizante, que lo es, sino por los problemas ambientales y las leyes restrictivas". El primer conferenciante de la Jornada fue Guillaume Laberge, ingeniero incremento del coste de los diferentes dificultad para conseguir lo que se precisa. Salmonel , y un problema de manejo que encuentran en formas asimilables, y con puede dar lugar a cuadros de diarreas CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOS aunque actualmente esto se ha convertido diferentes materiales sobre los que se en un problema por el elevado coste del puede realizar la crianza de los pollos, material y por la dificultad de su empleoSantiago Silva, veterinaria de la empresa en el campo, por las exigencias de las orden, de mejor a peor, de viruta, cascarillalos posibles efectos medioambientales de crianzas sucesivas de pollos, siempre y material es bueno siempre y cuando se o malos olores durante su almacenamien-sanitario. maneje de forma adecuada". Otras su ausencia de humedad inicial, el que y la falta de disponibilidad del material de de los niveles de ciertos nutrientes, a laevitar los posibles riesgos sanitarios derivados de la presencia de bacterias, la En lo referente al deterioro de la calidad material de cama. trata siempre antes de ser reutilizado, de la cama a medida que transcurre la siendo los tratamientos utilizados en Brasil capaz de absorber toda la cantidad de cobertura con lona. De todos ellos, Santiago Salmonella ha sido hasta ahora el amontonamiento, importancia de tener una buena aunque los excelentes resultados que se ya debemos hacernos a la idea de que aun operando con un material con una baja 2007/43/CE, donde se indica, en el anexo humedad inicial, al final de la crianza a el proceso consiste en amontonar toda la veces la cama puede llegar a niveles de un cama, una vez retirados los pollos, a lo 30-40 %, quedando entonces muy cama y disponer de cama limpia". En base largo del eje central de la nave y el dejarla apelmazada y compactada, con los consiguientes perjuicios para la calidad insistiendo en que si queremos tener la del pollo. posibilidad de reutilizar el material de las camas, debemos intentar modificar este capa de cama nueva en la zona de la "pollera al llegar. El Auditorio del Palacio de Congresos de Zaragoza durante estudios en los que se compararon las la Jornada de la AECA. o bien sometidos a cada uno de los tres nuevas pueden llegar muy contaminadas con enterobacterias. Por el contrario, a partir del tercer tratamiento, la carga total Alphitobius , no aumenta por el hecho riesgo d Salmonell , en los resultados se observa ausencia total de la misma al final CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOS se apliquen tratamientos adecuados para quede abierta la posibilidad de realizar de los productores, hoy preocupa tanto el aunque sea con condiciones muy estrictas, precio del material de cama como las dificultades para encontrarlo. material para el resto y, probablemente, la necesidad de trasladar a la Administra- LA JORNADA DE LA REAL ESCUELA DE AVICULTURA Configurada en dos partes, la Jornada organizada por la Real Escuela de Avicultura en el seno de la pasada FIMA de Zaragoza, tuvo lugar el 25 de marzo por la tarde en una sala del recinto ferial, asistiendo a la misma cerca de un centenar de personas. En la primera parte, tras unas palabras Comercial de la Escuela, se quiso dos conferencias, la primera de las cuales La segunda conferencia en esta parte Tras un breve coloquio, la segunda avicultura del pasado, de hoy y la que se de la Jornada fue impartida por Luca nos presenta". Management &nternacional Marketing, la nueva obra editada por la Escuela, "Bioseguridad en avicultura". En ella, el realidad". fuerte representa para cualquier negocio especialistas en muy variados campos, que un eje fundamental de eficiencia y rentabilidad a largo plazo y como pensarla, aspectos de la bioseguridad en avicultura. realizarla y hacer que sea una parte importante en el proceso de compra de los muy compleja para muchos sectores, importancia del tema, al implantar unas normas de bioseguridad en nuestra futuro en el que ha de enfrentarse con proponerla eficazmente a los clientes cumplir con la ley, evitar el trasiego de numerosos retos en muy diferentes enfermedades de un lugar a otro, producir campos, como consecuencia de una complejidad. CONGRESOS CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOS fomentar la confianza del consumidor en afrontar los nuevos retos futuros. los alimentos de origen animal. Seguidamente, abordando el presente de Seguidamente, Valerie Moisan, de Jefo por la entidad, el "Manual de Aditivos" (*) Animal Ministerio de Medio Ambiente y Medio En la segunda parte de la jornada, se Life-Spain La jornada fue organizada con la de trabajo en los que participan de forma directa CESFAC y AFOEX, organizaciones Fernando Escribano, del Grupo Tolsa, cofundadoras de INTERAL. datos de las inversiones en I+D+i realizadas de Luis Ruiz Redondo, Presidente de la por el sector agroalimentario. Dentro de a seguir trabajando e invirtiendo en el Adiprem. disertando sobre los pros y contras del CONGRESOSS JORNADAS PROFESIONALES de AVICULTURA 2009 11-15. carne de ave 11-45. Papel del veterinario y/o del claves. Martina Dardi (Laboratorios Lunes, 15 de junio (SADA P. A. Hipra, S.A.) 9-30. Valencia, S.A.) 12-30. Riesgos laborales en granjas de 12-15. Coloquio/Mesa Redonda: La el Moderador enfermedad de Gumboro, impacto (SADA P.A. Catalunya, S.A.) medades. Moderador, Anselmo Perea 14-00. Almuerzo Arellano 15-30. La yacija para los pollos, un 11-15. 14-1 Almuerzo Antonio Alegre (Piensos CACECO 15-45. Estudio de casos de campo de Scdad. Coop.) (Piensos La Foca, S.A.) (Laboratorio de Algete) (DSM Nutritional Products) 16-30. Cojeras de los pollos por 14-0 Almuerzo 17-30. Programa social, con visita a desequilibrios nutricionales. Juan C. 15-30. Granjas viejas/ granjas nuevas: Medina Azahara. Abad 17-3 Programa social, con visita a la Reyes Cristianos. 18-00. Programa social, con visita el Moderador huevos Jueves, 18 de junio Martes, 16 de junio el Moderador el Moderador 10-15. Integridad intestinal y enteritis 9-45. La primera semana de vida del (Elanco ponedoras del futuro. David Cavero pollo. Alberto Vil (Pondex, S.A.) (Lohmann Tierzucht GmbH) 11-00. (Biocidas Biode- gradables ZIX, S.L.) ONGRESOSONGRESOS 16-45. La importancia de la marca en 12-15. El huevo "alternativo" y su clave. Luis Fernando Gran Embid (STC (LDO desarrollo futuro. Esteban Atxa Avicultura. Nanta, Valencia) Pure Marketing) (Euskaber, S.L.) 11-30. 18-00. Programa social, con visita 13-00. Mesa Redonda: La "cuenta rados?. Moderadora: Esperanza Viernes, 19 de junio Orellana el Moderador 14-1 Clausura de las Jornadas (DAGU, S.A.) 14-15. Almuerzo (INPROVO) 10-15. Alimentando a la ponedora Real Escuela de Avicultura (Nutega, S.L.) 08350 Arenys de Mar (Barcelona) 11-00. 11-30. La vida productiva de la gallina Tel. 937 921 137 - Fax. 937 921 537 www.avicultura.com (Huevos Giralda) En el Symposium se admite la lo cual los interesados deben enviar un Auditorio del Palacio de Congresos de de octubre de 2009. resumen del trabajo en castellano, antes es el siguiente: Medio Ambiente y factores de aceptado, el trabajo completo debe enviarse antes del 31 de julio de 2009 para - Manejo reproductivo en aves que pueda ser publicado en la Memoria de futuro. reproductoras para optimizar la fertilidad. - La calidad del agua y su influencia sobre la salud y la productividad de directamente a los autores. las aves. de los sistemas de alojamiento para gallinas ponedoras. Sanidad animal y seguridad alimentaria: - Anemia infecciosa y otras enfermedades inmunosupresoras. coccidiosis aviar. altos niveles de soja en avicultura. de gallinas ponedoras. Tel 902 103 496 Comunicaciones orales seleccionadas aeca2009@pacifico-meetings.com po Salmonella de la carne de pollo. Asamblea general de AECA - WPSA www.wpsa-aeca.com

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