Selecciones Avícolas - MODERNIZAR la PLANTA de INCUBACIÓN

PUBLIRREPORTAJE MODERNIZAR la PLANTA envergadura, aparte, obviamente, de los huevos para carne, y teniendo en cuenta las necesidades actuales en cuanto a higiene y bioseguridad, es tiempo la capacidad productiva, hicieron que la comprensible que cualquier empresa planifique muy tiene el proyecto de ampliar su capacidad productiva. local adyacente, en el que se han instalado los Esto es lo que han realizado, en una primera fase de desarrollo, en la empresa AVILESA, del Grupo Pujante, de Murcia, cuando han tenido la equipando su nueva planta con nuevas incubadoras La marca de incubadoras elegida en el estudio la ciudad de Murcia. llevado a cabo fue la holandesa PAS REFORM, una de las principales empresas multinacionales del sector, nacidos, a las granjas de broilers radicadas en un radio Maker Farms, S.A., de Olot, Girona. de unas 250.000 cabezas por semana. -Dos salas de nacedoras independientes, para precisa de situar los equipos accesorios en el local permitir nacimientos separados y, por tanto, una adyacente. Bajo esta base describiremos pues la mayor higiene y bioseguridad en los mismos. Idea general de la planta La planta opera bajo la base de 4 nacimientos/ do en la misma 6 personas, incluyendo el chofer de Una de las salas de nacimientos. El edificio dispone de una parte alta, por encima del cielorraso de las salas descritas. Se puede acceder Vista general de la sala con las incubadoras de El equipo aislamiento y del sistema de acondicionamiento -Proporcionar las condiciones ambientales preci- ambiental, permite mantener el interior de todas las dependencias a una humedad y a una temperatura constantes en condiciones de invierno o de verano. desarrollo. En la estructura alargada que se ve en el esquema extremo Norte hay una entrada para personal, con -Y, sobre todo, una mayor higiene para poder ordenador que le informa de todos los datos de las incubadoras. incubadoras. Cada incubadora SmartSet 77, con una capaci- la que se accede a un amplio pasillo, estando situados -Una sala con 12 incubadoras Pas Reform, 6 a los carros con las bandejas de huevos a un lado y otro cada lado de un pasillo central. del mismo. Estos carros ya llegan preparados desde la -Una sala independiente y aislada, para la trans- ferencia de los huevos de las incubadoras a las sillo, de forma que su volteo vaya siempre en sentido del frente o de la parte posterior a fin de no La entrada de aire de cada incubadora tiene lugar por una trampilla situada en su frente, por encima de la puerta. Por tanto, se toma el aire del pasillo de la 55 % de humedad, las mismas condiciones que se mantienen en los pasillos de las 2 salas de nacimientos. La salida de aire viciado de cada incubadora tiene lugar por 2 orificios en el techo, situados en rial y otras informaciones. Esta pantalla se reproduce en el ordenador central. En cuanto a las nacedoras SmartHatch, cada sala de nacimientos contiene 4 nacedoras para 19.200 huevos, lo que significa una capacidad de 76.800 huevos, la misma que tiene cada una de las 12 incubadoras SmartSet. Con ello, la capacidad pro- semana = 307.200 pollitos/semana, pero contando Una nacedora SmartHach, con ventana abierta un 82 % de nacimientos se queda en unos 250.000 pollitos/semana. Las 4 nacedoras de cada una de las 2 salas de obstaculizar el paso del aire, impulsado por 4 venti- cido durante los nacimientos. Con este fin estos de que no haya una mezcla de aire limpio con otro -unos conductos que aportan aire limpio, toma- adecuadas condiciones de higiene y bioseguridad. do de la sala de incubadoras y acondicionado, En las nacedoras el esquema es similar, a excep- hacia el centro de cada ventilador, el cual lo hace 2 para mayor seguridad durante el nacimiento ya que en la misma de agua, caldeada por una caldera de gas-oil de 200.000 -una cubeta con agua, en el suelo, para aporte de Kcal/h, situada en el edificio adyacente. Pas Reform humedad, mediante unos discos que la remueven ofrece la posibilidad de elegir entre este sistema y cuando se precisa El volteo se realiza por medio de un motor situado en la parte elevada del pasillo central, que El funcionamiento Los huevos se recogen 2 veces/semana, proce- sentido u otro. Temperatura Temperatura Humedad de consigna, relativa, % de % abertura 1 100,4 100 53 0 4 99,9 100 53 10 8 99,8 100 53 30 12 99,5 100 53 50 18 98,0 100 53 90 ( 4 sensores situados en la misma. todos los huevos cargados en una incubadora SmartSet a las 4 nacedoras SmartHatch de una sala. El SmartCenter mediante el cual se controla monitorizado, como en las incubadoras. Mediante el examen de los restos de nacimiento antes de entrar en la sala. Los huevos se seleccionan en cada granja, sepa- controlado por el sistema SmartDrive, un avanzado los sucios, que no se incuban. Estos se colocan ya en huevo, complementado con el SmartCenter, un po- de igual forma que en la pantalla de un ordenador central situado en la sala, desde el cual se pueden Las nuevas incubadoras Pas Reform permiten hacer la carga diferida en el tiempo y programar las de Pas Reform establece la trazabilidad que permi- huevos sufran variaciones de temperatura y humedad te conocer en todo momento el origen y destino de los pollitos. permite tener conocimiento a distancia del estado de una mayor eficacia. Asimismo y por Internet se puede intervenir desde el exterior, por ejemplo, desde Pas Reform o Maker Farms, para reajustes, cambio/modi- deseada. Esta es una de las principales ventajas de R

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