Selecciones Avícolas - ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE CESFAC

CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS MESA REDONDA sobre "El cambio que viene: Retos y oportunidades" mente un problema social para los Estuvo moderada por Ricardo Cepero (Facultad de Veterinaria de un problema, teniendo en cuenta la Ricardo Cepero introdujo el tema aportando algunas cifras para abrir la CCAA, como una gran oportunidad. unos 67 millones de gallinas alojadas conectar con el consumidor y resaltar en sistemas alternativos y unos 257 todas las bondades nutricionales del tiempo de actuar proactivamente en ese sentido, utilizando las mismas herramientas de los "welfaristas Alemania y Francia. Respecto a la a favor del sector. convencionales el 1 de enero del 2012, invertido en las nuevas jaulas. Dada la palabra a los comercializadores, la CE para evaluar los costos del cambio respecto a las proyecciones del mercado, en dos niveles: el Parlamento y el Consejo. de jaulas convencionales a las sistemas alternativos actualmente tienen Cepero analizaron diversos aspectos, una demanda muy baja en el mercado, mientras que Hernandis concuerda con CE. Por ejemplo, el costo de las jaulas, de Europa. Ya representantes de la 2 que se esperaba, inicialmente del 15%. de obra, etc., coincidiendo en que las cifras que maneja la CE no tienen animal europea. Actualmente el debate debe enfocarse en la manera en que se empezaron a producir huevos camperos. no se abre en la CE. nuevo escenario como una gran oportunidad para todos. Para Atcha, si cliente-productor, siendo deseable reducir idoneidad de las jaulas enriquecidas, con datos expuestos por Cepero respecto a estudios de comportamiento, sanidad, amortizadas. el mercado actual. La respuesta Por su parte, Hernandis, Plaza y Atxa adecuada. torno la las ventajas y desventajas de las jaulas enriquecidas y las convencionales, coincidiendo en que ambas tienen ventajas e inconvenientes, aunque parece claro que 2012 se expusieron diferentes posiciones: como sector prioritario. CONGRESOS CONGRESOS CONGRESOS principales funciones, en invierno, la MESA REDONDA sobre "El criadero ideal". y bacterias, mientras que en verano hay de un representante de cada una de las siguientes empresas integradoras: humedad relativa de la nave, indicando Arenas (Gonzalo Arellano) y UVESA (Javier Valls) agua. El pollo empieza a regular su moderador, indicando la forma en que frecuentes en pollitos menores, en tanto horas de la vida del pollito, abarcando que los del "golpe de calor" lo son en las 24 horas antes de que llegue a la hacia al techo de la nave, sin que toque a los pollos, para eliminar el aire viciado y, manejo, el tiempo de espera, las por el contrario, en verano el aire debe condiciones en la sala de procesado y su orientarse hacia el pollo, permitiendo que transporte a la granja, tanto en lo que respecta al tiempo como a la temperatura. presentarse durante el desarrollo del de su empresa, que hizo el cambio para el enfriamiento debido a su incapacidad inicial de termoregularse, lo que justifica la importancia del precalentamiento de la requerido. Expuso que, a pesar de todas nave y la yacija 48 horas antes de su sus ventajas, si se emplea incorrectamente, de que las primeras 48 horas del pollito en 1 o 2 horas se puede enfermar toda una equivalen a un 5% de su vida productiva, nave, por lo que es imprescindible manejar pero los errores y problemas durante esta etapa se reflejan en un porcentaje muchoflujo de aire y el control de la humedad de su empresa es sumamente positiva. ave y los resultados al final del ciclo del manejo de los bebederos, la calidad de Seguidamente, Javier Valls propuso la algunos aspectos del manejo del pollo en condiciones de temperatura y humedad pollitos se mueven durante los primeros la humedad es "el gran concepto olvidado" han hecho las cosas en esta etapa. debe llevar a cabo un mantenimiento adecuado de todos los equipos, sobre todo esta etapa es que cuanto menos se demore el pollito en ingerir el pienso, tanto mejor. respecto a los diferentes sistemas de calor, analizando las medidas de manejo 2 doble de las tradicionales, 100 pollitos/ mientras que las campanas de propano tamiento de la nave es determinante para que cada 10 g extra obtenidos en esta el rendimiento de la granja para evitar una animada ronda de preguntas sobre los agitadores de aire, la humedad ambiente problemas de triaje, amontonamientos, y, finalmente, se reduce la mortalidad deshidrataciones, etc. agua, etc. CONGRESOSS ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA DE CESFAC del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Los participantes de la Mesa Redonda que tuvo lugar del mismo y otros Directores y Subdi- durante la Asamblea rectores, el pasado 28 de mayo tuvo lugar, de la CESFAC en Madrid, la Asamblea General Ordinaria Alimentos Compuestos para Animales Escribano, Director General de Recursosciones e importaciones, productos para fabricantes de piensos y otras industrias participaron expertos de los diferentes ciones ganaderas, con datos tanto de Asamblea para hacer balance de la como de los mercados mundiales. Como es habitual, se impusieron las mismo. Director de PROPOLLO y Antonio del Barrio, que tuvo lugar tras el evento, condeco- El Presidente de la CESFAC, Enrique Director de ANPROGAPOR. el sector y la necesidad de buscar - Carlos Luis de Cuenca, Presidente de herramientas que mejoren la competiti- la Real Academia de Ciencias Ve- vidad de los fabricantes de piensos. animal terinarias, - Jorge Jordana, Secretario General de respecto a las producciones ganaderas y mentarias y Bebidas (FIAB), su perspectiva a nivel europeo. Ganaderos y en la que, actuando de moderador Carlos y materias primas, mercados, exporta- el pasado 17 de junio tuvo lugar en la Lonja del Mar de Barcelona la Asamblea contando con la asistencia de una cincuentena de miembros de la entidad. El Sr. Porta, durante su conferencia, en presencia de los recuerdo a la figura de Alberto San Gabriel, parte del Sr. Raga, Secretario de la ejercicio, realizada por el Director de la CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOSCONGRESOS CONGRESOS presupuesto para este ejercicio, que fueron aprobados igualmente por unanimidad. medidas que ahora se exigen para granjas se refirieron a la reciente huelga general broilers y pavos, tanto los controles oficiales como los autocontroles. Gracias a ello, dijo, las prevalencias halladas en repro- y pollos de las granjas, aunque afortu- existentes, las diferencias existentes entre nadamente afectando a estos sectores menos gravemente que a otros. los hechos que juegan a favor del sector tivamente, como ya era de esperar. Como conclusiones de su interesante Director de la Real Escuela de Avicultura, en los mercados internacionales y, a lo que, a su criterio, configura el futuro de Salmonell es este sector. Tras ello, otra conferencia del Dr. prevalencia es posible, aunque para ello es medidas de control cuya trazabilidad tiene la Directiva 1999/74/CE y la imple- que justificarse llevando los libros de "Zoonosis: programas de control, de laregistro y las fichas de granja que obliga Como resumen de la misma, el Prof. actualmente la ley. que incide en el control de las zoonosis de Directora General de Agricultura i afectos sobre los precios y las diversas crisis por las que ha pasado el sector y bienestar animal y la trazabilidad de los resumiendo el papel que tiene la FAC en el productos. conjunto de la avicultura nacional y los problemas con los que se enfrenta, entre la prevalencia de la Salmonella y el los cuales uno de los mayores es hoy el Campylobacter indicando que entre estos dos organismos Directiva citada sobre el bienestar de las la diferencia estriba que mientras frente alrespuesta, clausurando la Asamblea, la primero se han desarrollado programas por los que atraviesan las producciones S. enteritid en su criterio, el mejor organizado de la mayor prevalencia a partir de los 80, la labor que desarrollan entidades como de las jaulas actuales y la posibilidad de la FAC. poder contar con ayudas oficiales de laserradicada la S. pullorum . CALENDARIO DE FERIAS, CONGRESOS Y CURSOS Septiembre 2008 Octubre 2008 2008 NATIONAL POULTRY WASTE MANEGEMENT SYMPOSIUM SPACE 2008 IEC CONFERENCE Des Moines, Iowa, EE.UU. Rennes. Francia Shanghai, China 21-23 octubre 2008 9-12 septiembre 2008 14-18 septiembre 2008 Wanda H. Linker 35042 Rennes Cedex. Franciae Lannou CS54239 Tel +44 2074903493nal Egg Commission Alabama Poultry and Egg Association Tel +33 223 482 880. www.internationalegg.com Montgomery, AL 36101-0240. EE.UU. Fax +33 223 482 881 Email: julian@internationalegg.com Tel +1(334) 265-2732. Fax +1(334) 265-0008 E-mail: m.lemoigne@space.fr Email: wanda@alabamapoultry.org

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ASOC. INTERPROFESIONAL DE LA AVICULTURA DE CARNE DE POLLO EN ESPAÑA (PROPOLLO)

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