La revista avícola en español leída en más países

Menu

El truco está en la ventilación

Ver PDF de la revista de Abril de 2006
Real Escuela de Avicultura. Arenys de Mar (Barcelona) jacastello@avicultura.com Ante todo, el clima del lugar Para quien no conozca el clima de la comarca leridana de La Segarra, en la cual se halla enclavada esta granja, capital, como puede verse por los siguientes datos, Casi sin dudarlo un instante, si uno le Enero: - temperatura media diaria - humedad relativa varios factores medioambientales o de manejo que puede dominar un criador Julio-agosto: -temperatura media diaria -humedad relativa el problema que se plantea en las granjas de la zona que, sugerencia de la Cooperativa de Guissona, de la cual se surte de pienso y pollitos y que evaporativa! crianza. En aquellos momentos, Mariano, El problema del verano medio jubilado, nos dio toda clase de explicaciones sobre la nave de pollos que destacar un punto importante: la anchura de 20 m de la nuevo criadero que acaban de inaugurar. con lo siguiente: -un buen volumen de aire en la nave: con 3 m de altura en los aleros y 5,50 en la cumbre, lo que es broilers, sol de la tarde, con un toldo de tela oscura situado en el interior de la nave, frente a las ventanas de este lado y convenientemente orientado para lograr este fin, La fachada Este de la nave, con detalle de las ventanas y las trampillas de entrada de aire. 2 situadas en el interior del gallinero -1 boquilla/8 m la jornada, ventiladores -16 en total, en la nave antigua-, situa- dos en dos hileras a lo largo del gallinero y a 1 m de de 12 cm de grueso. La cubierta, de fibrocemento, y su altura sobre el piso. aislamiento con un tablero de poliuretano de 4 cm de grueso. Gracias a estos dispositivos, en lo referente a la ya Construida a corta distancia de la nave vieja, al igual justifica por los vientos dominantes. En la fachada Este x 2,20 m de largo -hay 2 de ellas en cada tramo de 6,40 m- y unas trampillas inferiores de 0,15 x 0,50 m -4 en agitadores proyectando una buena corriente de aire directamente sobre los pollos. cada tramo-, mientras que en la Oeste dispone de 3 ventiladores-extractores -7 unidades de 12.000 m / hora, en cada seminave- . Su caudal equivale a 56 lit/ o de invierno, pues en verano se va a montar un sistema 3 m , situados en cada uno de los extremos opuestos de la 3 la empresa New Farms. Se trata, al igual que la nave antigua, de una cons- de unos 2 x 5 m, cada uno con su puerta y unas ventanas enfrentadas, con vidrios para poder observar a las aves sin entrar en los respectivos recintos, a un lado u otro. para 4.000 litros cada uno. La altura en los aleros es de unos 3,20 m y en la justificada por el deseo de tener un gran volumen de aire sobre los pollos, de cara al verano. verano. Y, obviamente, en esta nave, gracias a circulando a gran velocidad sobre las aves, de que dispone la antigua. 14 tubos fluorescentes de 56 w en cada seminave, aunque en la mitad de cada una de ellas, en la cual se tienen concentrados los criador, asegura una intensidad media de unos en el resto de la nave. El equipo de comederos y bebederos consta dos. Los platos son Roxell ovalados , situados a 75 cm de distancia entre centros y los bebede- ros, de tetinas Plasson, a 25 cm de distancia. con 4 silos, situados a pares en cada uno de los extremos de la nave, dos de ellos, de 15 toneladas, La capacidad de la nave en total es de 55.000 pollos, partidos y otro de 12 toneladas. lo que, con los 3.240 m disponibles, representa una 2 densidad de 17 pollos/m . Un manejo muy esmerado de aire caliente, disponiendo de 3 aparatos de 103.000 kcal/h para cada seminave. Ello representa 309.000 Kcal/25.000 pollos = 12,3 Kcal/pollo, posiblemente algo la retiran, dando acceso a los pollitos a otro 25 % de cada ocasionan. seminave, con otra cortina que terminan por sacar a Otro detalle del lado Oeste de la nave, con los tanques para gasGenerador de aire caliente, mediante gas propano, elevable en la limpieza de la nave. a unos 4,50 m de la fachada Este, pues aunque en la temperatura, empiezan a arrancar, uno a uno, los ventanas, los tuvieron que cambiar porque aspiraban se mantienen los ventiladores aire hacia el extremo de la seminave en donde se hallan los grandes ventiladores para ser usados con la ventila- nador Fancom para cada seminave, con un programa durante los 2 meses en los que, con pollos crecidos, se montado por la empresa New Farms. Hay 3 sondas de temperatura en cada una de ellas, suspendidas a media altura y que se elevan al retirar los pollos. de los extremos. Cuando la temperatura no es extrema el eje corto de la nave -50 unidades-, aproximadamente y lo permite la edad de los pollos, la temperatura y la extractores -otras 50-. Con ello se espera conseguir que en dependencia de lo programado por el ordenador, hastatoda la nave se halle a la misma temperatura en base al conseguirse el grado de confort necesario para las aves. calor que la gran masa de pollos de la nave va incorpo- Sin embargo, esto ocurre en raras ocasiones, por ejemplo, con una temperatura media y baja densidad, por habersecirculando de un extremo a otro. sacado ya gran parte de los pollos con destino al matadero. trataba de pollitos Cobb, suministrados desde la sala de con entrada de aire por las trampillas de la fachada sola edad. La retirada de los pollos para el matadero tiene lugar una vez los ventilado- res de 12.000 m3/h ya funcionan al 100 % y las

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

EMPRESAS MENCIONADAS EN ESTE ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

¿Todas las carnes de pollo son iguales? ¿En qué me tengo que fijar para saber qué tipo de pollo comprar?

Octubre de 2020
¿Todas las carnes de pollo son iguales? ¿En qué me tengo que fijar para saber qué tipo de pollo comprar?

Intentando comprender el síndrome de las pechugas de madera y otras miopatías en los modernos pollos de engorde

Octubre de 2020
Intentando comprender el síndrome de las pechugas de madera y otras miopatías en los modernos pollos de engorde

¿Premios al "MALTRATO ANIMAL"?

Octubre de 2020
¿Premios al "MALTRATO ANIMAL"?

La EFSA revisa la supresión clareos y otras opciones para controlar la presencia de Campylobacter en la producción de broilers

Octubre de 2020
La EFSA revisa la supresión clareos y otras opciones para controlar la presencia de Campylobacter en la producción de broilers

Kentucky se abre, en China, a servir un pollo "vegetal"

Octubre de 2020
Kentucky se abre, en China, a servir un pollo "vegetal"

Lo que hay en un nombre: la industria cárnica europea acusa al lobby vegano de "piratear" los términos cárnicos para los productos de origen vegetal

Octubre de 2020
Lo que hay en un nombre: la industria cárnica europea acusa al lobby vegano de "piratear" los términos cárnicos para los productos de origen vegetal

La certificación en bienestar "welfair" llega a los pavos

Octubre de 2020
La certificación en bienestar "welfair" llega a los pavos

Organizaciones animalistas británicas invierten en campañas de publicidad en TV para que el consumidor se pase al pollo certificado en bienestar

Octubre de 2020
Organizaciones animalistas británicas invierten en campañas de publicidad en TV para que el consumidor se pase al pollo certificado en bienestar

Selección genética de los broilers y consecuencias sobre el bienestar

Agosto de 2020
Selección genética de los broilers y consecuencias sobre el bienestar

Manejo del agua de bebida de los pollos

Agosto de 2020
Manejo del agua de bebida de los pollos

¿Una sola sanidad?

Agosto de 2020
¿Una sola sanidad?

Proteger a los pollos de las enfermedades del corazón

Agosto de 2020
Proteger a los pollos de las enfermedades del corazón

Producción ecológica de carne de pollo

Agosto de 2020
Producción ecológica de carne de pollo

¿Es que un pollo feliz sabe mejor?

Agosto de 2020
¿Es que un pollo feliz sabe mejor?

La estrategia de la granja a la mesa echa a andar

Agosto de 2020
La estrategia de la granja a la mesa echa a andar

Las razas de doble utilidad investigadas en Suiza

Julio de 2020
Las razas de doble utilidad investigadas en Suiza

¿Cuánto deben abrirse las compuertas durante las olas de calor?

Julio de 2020
¿Cuánto deben abrirse las compuertas durante las olas de calor?

Calidad del agua: no hay margen para errores en la producción sin antibióticos

Julio de 2020
Calidad del agua: no hay margen para errores en la producción sin antibióticos

La salud intestinal de las aves puede mejorar con menos horas de luz

Julio de 2020
La salud intestinal de las aves puede mejorar con menos horas de luz

¿Cómo evitar el stress del calor en el transporte de los broilers?

Julio de 2020
¿Cómo evitar el stress del calor en el transporte de los broilers?