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Portada Julio IGE EL BIENESTAR, “VENDE” Sumario Julio Calier REVISION COMENTADA DEL SECTOR DE LA CARNE DE AVE EN ESPAÑA New Farms Space INVESTIGANDO LA SALUD INTESTINAL EN PONEDORAS Big Dutchman CLIMATIZACIÓN ÓPTIMA DE NAVES PARA PONEDORAS MENOS POLVO EN LOS AVIARIOS New Farms Ingeniería Avicola INFLUENCIA DEL MOMENTO DEL NACIMIENTO SOBRE LA FORTALEZA DE LAS PATAS DE LOS POLLOS EFECTOS DE LOS NIVELES DE PROTEÍNA DURANTE LA RECRÍA DE LAS REPRODUCTORAS PESADAS SOBRE SU PRODUCCIÓN POSTERIOR Y LA DESCENDENCIA 40.000 camperas y 18.000 ecológicas, este será el límite de ponedoras para poder llevar el sello de ANDA LOS HUEVOS IMPORTADOS DE UCRANIA, ¿PUEDEN ETIQUETARSE CON NORMAS UE? EN RESPUESTA A LA QUEJA DE INPROVO, LIDL RETIRA DE SU WEB LAS IMÁGENES DE GALLINAS EN JAULAS NO ACONDICIONADAS INPROVO ALERTA A FIRMAS DE RESTAURACIÓN SOBRE LAS ACCIONES DE IGUALDAD ANIMAL ¿Qué huevos quieren los consumidores? LA VIV EUROPE 2018, PROBABLEMENTE LA FERÍA AVÍCOLA MÁS INNOVADORA DEL MUNDO. SPACE 2018: Un Salón que responde a las problemáticas del sector avícola y ganadero AD QUARTER LEADER FRANTUMIX Manda huevos ……. allá donde la marcha esté EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LAS MATERIAS PRIMAS Y LOS PIENSOS PARA LAS AVES Cosma NACE UNA NUEVA INTEGRADORA AVÍCOLA, CATAVI VETERINDUSTRIA, SATISFECHA CON EL ACUERDO SOBRE EL NUEVO REGLAMENTO DE LA UE SOBRE MEDICAMENTOS VETERINARIOS Proultry Amoníaco y nitratos, principales puntos a inspeccionar en la revisión de las autorizaciones ambientales en Cataluña NESTLÉ ADOPTA LA POLÍTICA DE BIENESTAR DE LOS BROILERS EN EUROPA COMISIÓN EUROPEA: CAPTURA Y TRANSPORTE DE LAS AVES VENTANAS Y OBJETOS “DE ENTRETENIMIENTO” OBLIGATORIOS EN NAVES DE POLLOS BRITÁNICAS AUDITADAS POR RED TRACTOR EL FOIE GRAS FRANCÉS, DEFINITIVAMENTE MÁS CARO REGLAMENTO (UE) 2018/848 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO DE 30 DE MAYO DE 2018 SOBRE PRODUCCIÓN ECOLÓGICA Y ETIQUETADO DE LOS PRODUCTOS ECOLÓGICOS Y POR EL QUE SE DEROGA EL REGLAMENTO (CE) N. O 834/2007 DEL CONSEJO. Clasificados SA201807 EN PLENO VERANO Biopure Selecciones Avicolas boehringer ingelheim
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">¿Recuerdan nuestros lectores mas veteranos cuando, hace ya años, nos sonreíamos cuando se nos hablaba del “bienestar” de las aves por parte de algunos grupos minoritarios que abogaban, entre otras cosas, por la prohibición de las gallinas en batería?</span>
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De la misma forma que hemos hecho en años anteriores, tras la publicación del documento resumiendo la situación del sector del pollo en España, dentro de un contexto internacional, redactado por la Subdirección General de Productos Ganaderos, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente – MAGRAMA - (*), ahora volvemos a hacer lo mismo por creer que debe ser de lectura obligada para todos los que guardan relación con el sector de la carne de ave.
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<p>Las investigaciones en torno a la salud intestinal de las pollitas y las ponedoras comerciales han sido muy básicas a lo largo de la historia, no habiendo representado un foco de atención a menos que se tratara de un problema en una determinada empresa. Esto se explica en parte porque la producción comercial de huevos se ha realizado principalmente en jaulas y por lo tanto ha habido menos oportunidades para problemas de la salud intestinal, al tener las aves una exposición fecal-oral limitada.</p>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">En la actualidad la ventilación de los aviarios se parece más a las habituales en las naves para pollos. Eso significa que los requisitos han aumentado claramente y requieren más conocimientos y habilidades por parte de todos los implicados.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">En Estados Unidos, el imparable movimiento que está teniendo lugar en pro del bienestar de las aves domésticas, está motivando, entre otros efectos, un lento cambio del sistema tradicional de explotación de las gallinas, en baterías, a otros en los que éstas pueden gozar de mayor libertad y, especialmente, a aviarios. Con ello están siguiendo los movimientos que ya han tenido lugar en la Unión Europea – UE - en donde, después de haberse prohibido el empleo de jaulas de puesta tradicionales, en el año 2012, y haberse sustituido por las actuales jaulas enriquecidas, a consecuencia de la continua presión de los grupos animalistas, ahora se están sustituyendo estas últimas por otros sistemas, predominantemente por aviarios.</span>
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<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Además, es conocido ponente de diversos encuentros y jornadas profesionales del sector avícola, autor de numerosos artículos en revistas y libros especializados y últimamente ha sido el artífice del acuerdo cerrado entre AviAlter y ANDA – Asociación Nacional para la Defensa de los Animales -, sobre el cual este medio ya informó puntualmente a través del comentario editorial del mes pasado.</p>
<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Ahora, tras felicitarle cordialmente por el éxito que supone el cierre de este acuerdo, le traemos nuevamente a nuestras páginas a fin de plantearle algunas cuestiones en relación con el mismo.</p>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">El Subdirector General de Agricultura de la UE, Rudolf Moegele, ha contestado a la carta de la Asociación de Productores de Huevos de Letonia sobre el etiquetado de los huevos importados en la Unión Europea, en la que informan de que han detectado huevos procedentes de Ucrania en el mercado de la UE envasados como de categoría A y con la indicación “huevos de gallinas en jaula”. Preguntan si se deben marcar los embalajes que contengan huevos importados de Ucrania con la indicación "no conforme a las normas CE" en el sistema de producción.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">En su video promocional titulado “Bien Estoy Gallinas” Lidl España mostraba imágenes de granjas de gallinas en jaulas no acondicionadas, mientras una voz en off decía que “más de cuarenta millones de gallinas ponedoras en España, un 93% del total viven en jaulas…”, asociando por lo tanto las imágenes a la forma mayoritaria de cría de gallinas ponedoras en España.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">La Asociación de Marcas de Restauración - a la que pertenecen importantes franquicias del sector en España - celebró la reunión de su Comité de Calidad en Barcelona el 6 de junio, e invitó a INPROVO a hacer una presentación, sobre las campañas de presión contra empresas de la distribución alimentaria, catering y hoteles, entre otras, para forzarlas a cambiar su política de abastecimiento de huevos.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Todos somos consumidores, pero no todos somos iguales. Manifestamos las diferencias al comprar un producto u otro. En España los huevos de gallina en jaula son mayoritarios en los hogares (el 85% de los huevos consumidos en 2016, último dato disponible).</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Centrándonos solo en lo referente a la avicultura, la reciente celebración de la conocida feria VIV, en su sede habitual de Utrecht – Países Bajos – ha constituido un acontecimiento a destacar especialmente en nuestro sector.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">El SPACE 2018 se celebrará del martes 11 al viernes 14 de septiembre en el Parque de Exposiciones de Rennes.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Manda huevos, y tortillas, y delicatessen con huevos. Mándalos y con el nombre de tu granja bien visible y, si es un autobús de dos pisos, mejor. Esto es lo que ha hecho el departamento de marketing de Granja Campomayor.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Subdirección General de Medios de Producción Ganaderos.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Como resultado de la fusión del Grupo Arenas y la cooperativa Guadavi, ésta aportará desde el primer día la producción de sus 21 socios avicultores, unos 90.000 pollos a la semana, que pasaran a sacrificarse en lo que será la sede de Catavi, las instalaciones de Arenas en Santa Fé, Granada.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">La patronal Veterindustria de la industria española de sanidad y nutrición animal, valora el importante avance en la revisión normativa de medicamentos veterinarios que supone el acuerdo alcanzado recientemente por las instituciones europeas en este tema.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">La Generalitat de Cataluña ha iniciado el procedimiento de revisión de las autorizaciones ambientales de 811 granjas avícolas y de porcino consideradas de incidencia ambiental potencialmente más elevada. Son las que disponen de más de 40.000 plazas para aves de corral, más de 2.000 para cerdos de cría o más de 750 para cerdas.</span>
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<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">La empresa se compromete a completar la transición para el 2026</p>
<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Nestlé ha adoptado una nueva política para los pollos utilizados para la alimentación en Europa a través de sus marcas Herta, Buitoni, Wagner y Maggi.</p>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">La Comisión Europea ha publicado, el pasado junio, una serie de 3 hojas informativas sobre las normas a seguir para el transporte de pollos de engorde y gallinas ponedoras, acompañadas de una información complementaria sobre la preparación del vehículo y la carga de las aves.</span>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">En el Reino Unido, la organización Red Tractor exigirá a todos los miembros adheridos a su esquema de producción la instalación de ventanas en todas sus naves para pollos antes de octubre del 2020 para poder seguir incluidos en el programa.</span>
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<p style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Una consecuencia directa de la implantación de las más estrictas medidas de bioseguridad, y las inversiones consiguientes, en las granjas de palmípedas francesas a consecuencia de los casos de influenza aviar – IA - ocurridos en los dos últimos años en Francia ha sido un descenso de la producción de foie gras del orden de un 20 %.</p>
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<span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;">Tras un largo debate que ha durado varios años, la Unión Europea ha publicado al fin el nuevo Reglamento sobre la agricultura ecológica que, al entrar plenamente en vigor, ha de sustituir al Reglamento 2354/21007, que automáticamente queda derogado.</span>
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<p lang="ca-ES" style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Times; font-size: medium;"><span lang="es-ES">Iniciado ya el verano al poco de redactar este comentario, vemos dos tendencias muy dispares, con desconcierto en los pollos y una ligera recuperación en los huevos.</span></p>
<div><span lang="es-ES"></span></div>
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