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VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL ATURDIDO MEDIANTE ATMÓSFERA CONTROLADA

VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL ATURDIDO MEDIANTE ATMÓSFERA CONTROLADA

<span style="color: rgb(33, 33, 33); font-family: &quot;Aller Light&quot;, sans-serif; font-size: 9px; orphans: 1; text-align: justify; widows: 1;">Aunque el aturdido eléctrico es el método más frecuentemente utilizado durante el sacrificio de los broilers, puede que esto no sea así de cara al futuro al estar aumentando el empleo de sistemas de atmósfera controlada – CAS -.</span>

Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Produccion De Carne , Procesado


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