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De ahí que, aun no siendo tan “redonda” la efemérides como la de unas “bodas de oro”.
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Pollo sin pollo En 1983 el 0,3% de los alemanes eran vegetarianos. En 2017 es el 10%. Esta es la primera vez en la historia que hay más personas en el mundo viviendo en las ciudades que en el entorno rural, no es de extrañar pues este desconocimiento absoluto de lo que es la ganadería actual.
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En octubre 2017 la Asociación Avícola de Nueva Zelanda ha denunciado a “Sunfed Meats”, una empresa dedicada a la producción de sustitutos a la carne, por su “chicken-free-chicken” pues su “pollo sin pollo” incluía en el envase imágenes de pollo y el texto “porciones de carne salvaje”.....
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Mantener una buena calidad del aire es esencial y está relacionada con las técnicas de ventilación.
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“Las perspectivas para el sector avícola mundial para 2018 son prometedoras”, según ha dicho Nan-Dirk Mulder, analista senior de proteína animal en Rabobank. “Esta perspectiva prometedora incluye el crecimiento continuo de la demanda en la mayoría de los mercados, excepto China, y los precios más bajos de los piensos en 2018, si no más. Pero será necesaria una estrategia disciplinada de crecimiento de la oferta, especialmente a medida que aumentan las incertidumbres “. Las principales preocupaciones para 2018 son el retorno de la IA durante el invierno en el hemisferio norte y las condiciones del mercado cada vez más competitivas debido al aumento de la oferta de carne roja.
<p class="text-ok">Los precios mundiales del pollo se han mantenido fuertes, especialmente para el pollo entero y la pechuga, pero los de la carne oscura se han reducido. La competencia de la carne roja crecerá el próximo año, en medio del aumento de la oferta y unos precios más bajos.</p>
<p>El comercio mundial de aves de corral volverá a verse afectado por la volatilidad, impulsada por la IA, la volatilidad del tipo de cambio y los cambios en las estrategias de adquisición de los comerciantes en respuesta a escándalos comerciales anteriores. Nuevos proveedores continuarán ingresando en el mercado. Dadas estas condiciones de mercado crecientes, pero inciertas y más competitivas, la disciplina de la oferta será importante.</p>
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Al comienzo de la crianza del lote, las concentraciones de CO2 en ambas cámaras eran idénticas en las diferentes alturas.
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<p>Este artículo se centra en el papel de la nutrición y el manejo en unos más largos ciclos de producción de las gallinas. Las gallinas ponedoras se mantienen en producción hasta unas 75-80 semanas de edad, pero el período real de la puesta de huevos es solo unas 55-60 semanas ya que las pollitas comienzan a producir aproximadamente sobre las 20 semanas. Durante un solo ciclo de puesta una gallina puede producir, de promedio, 360 huevos.</p>
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<p class="texto-ok">Extender el período de la producción del huevo y mantener a las gallinas más tiempo, posiblemente hasta las 100 semanas de la edad, no sólo contribuiría a aumentar la rentabilidad sino también a una producción más sostenible de alimentos. En un ciclo más largo de puesta los costes de la producción del huevo, como son el coste de la pollita y la alimentación, se equilibran con los ingresos y el trabajo de la despoblación y la limpieza de la granja se realizarían más espaciadamente.</p>
<p class="texto-ok">Sin embargo, hay varios “cuellos de botella” en la extensión del período de puesta de las gallinas, como son el declive de la persistencia de la producción y de la calidad y del huevo, y una reducción de la calidad de los huesos, de la salud y del bienestar de las aves. Para abordar estos problemas, se necesita un enfoque multifactorial y una mejora de la selección genética, que debe ir acompañada de una nutrición y una gestión óptimas para poder producir 500 huevos hasta 100 semanas de edad, lo que debería ser factible para el año 2020, como predicen las empresas de genética.</p>
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Comenzamos 2018 con la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos reforzada tras la reciente incorporación de Federovo.
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<p>El año 2017 ha sido agitado para la avicultura de puesta en España, y más aún en la Unión Europea.</p>
Tras la detección de algunos casos de influenza aviar en España, varios países terceros que no reconocen la regionalización cerraron su mercado a los productos avícolas españoles y costó varios meses recuperar la normalidad. En el verano se declaró la alerta por huevos contaminados por Fipronil, que afectó a numerosas granjas comunitarias, pero no a España, causando una reducción de la oferta que ha mantenido al alza las cotizaciones del huevo europeo hasta diciembre, con precios en origen que duplicaron los de julio.
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Una ley en ese estado titulada “Ley de Prevención de la Crueldad de los Animales de Granja”.
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El crecimiento muscular óptimo depende en gran medida de la actividad de las células satélite dentro del tejido muscular.
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<img alt="" src="http://seleccionesavicolas.com/images/uploads/2018/01/23/source/22_poultry_sa201801.jpg" style="width: 90%; height: 90%;" />
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La cría de pollos en baterías, una opción técnicamente viable pero socialmente poco aceptable.
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Con 163.000 en la última edición, EUROTIER es la mayor Feria ganadera del Mundo.
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la XV Conferencia Europea de Avicultura tendrá lugar en Dubrovnic (Croacia).
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En el coloquio se recalcó la importancia de la prevención y la bioseguridad.
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<p class="text-ok">La empresa, ubicada en Portomarín -Lugo, elabora un abono orgánico a partir de gallinaza que ha consolidado su mercado en toda la península. Produce cada año alrededor de 2.500 toneladas.<span class="txt-ok char-style-override-4"></span></p>
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<p class="text-ok">Convirtiendo el problema en una oportunidad, la empresa buscó la manera de transformar la cama usada en un producto estable que se pudiera comercializar en toda la península, partiendo de la cascarilla de arroz que utiliza para sus granjas para elaborar un abono y que también comercializa en la zona.</p>
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Se ha previsto que las subvenciones recibidas por la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León se alarguen hasta el 2020.
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<p class="text-ok">El Corte Inglés ha anunciado que dejará de vender huevos con su marca propia antes de 2025.</p>
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<p>Al final, después de años de polémica sobre su empleo en los piensos, el formaldehído ha sido prohibido en la Unión Europea -UE-, al haberlo denegado la Comisión de la misma en una reunión de su Comité Permanente sobre Plantas, Animales, Piensos y Alimentación -SCOPAFF- el pasado 20 de diciembre.</p>
<p>La decisión ha sido casi por unanimidad de todos los representantes de los Estados miembros de la UE, habiendo entrado en vigor 20 días más tarde. La justificación de la prohibición, que afecta principalmente a los piensos para las aves y el porcino, proviene de que las ventajas del formaldehído, como aditivo alimentario contra la salmonela y otras bacterias, no compensan el riesgo inherente para la salud de sus manipuladores, pese a la opinión de la EFSA -Agencia Europea de Seguridad Alimentaria- de que podría seguir utilizándose con tal de tomar las medidas adecuadas para evitar un riesgo a los usuarios.</p>
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La discusión sobre ese futuro tratado de comercio post-Brexit se presenta ardua.
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El año 2017 se ha finalizado con record de producción y contratación en el primer semestre.
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El proyecto constará en la instalación de 12 naves para gallinas camperas y ecológicas.
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Aún es pronto para que la carne sintética esté a la venta.
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Para Cavick House Farm, granja familiar de huevos de gallinas camperas desde 1970, la solución a su problema de robos fue colocar, en el mismo cobertizo dónde anteriormente se hacían las ventas, una máquina expendedora de huevos en la que sólo se desbloquease después de efectuar el pago. La familia asegura que ahora no hay margen de error en sus ventas.<span class="char-style-override-5">•</span>
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Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Legislacion De La Union Europea , Otros
<img alt="" src="http://seleccionesavicolas.com/images/uploads/2018/01/23/source/40_frantumix_SA201801.jpg" style="width: 95%; height: 95%;" />
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Aunque a distancia de Europa, en Estados Unidos ya hay quien se preocupa en producir pollos de crecimiento lento para diferenciarse comercialmente de los broilers.
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Aviculturas Alternativas , Genética , Aves. Genética. Reproducción.
La exhibición ha ganado en atractivo al estar los lotes en su ambiente natural.
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Este año, el número de visitantes ha llegado a algo más de 43.000.
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Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Información Comercial
Desde principios de 2017 el precio del pienso para ponedoras ha retrocedido un 4,56%, mientras que el de los broilers lo ha hecho un 2,44%.
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Mercados De Piensos
El balance ya definitivo de la evolución de los mercados avícolas en 2017 nos confirma lo que adelantábamos el mes pasado: unas cotizaciones sin precedentes en los últimos 15 años.
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Estadísticas , Mercados
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