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El tema es especialmente grave para los Países Bajos, el primer exportador europeo de huevos – producen algo más del triple de los que consumen -, que no puede permitirse perder su liderazgo en este campo. Aunque también Bélgica, uno de los principales exportadores europeos de huevos, haciendo sus cálculos, estima de momento que sus pérdidas podrían superar los 10 millones de euros solo en la región flamenca, al norte del país
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El error humano, por omisión o por pura delincuencia, cómo ha sido el caso de la empresa holandesa que introducido un producto, el fipronil.
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<p class="text-final"><span>La S</span><span>. Enteritidis es un serotipo de particular importancia ya que puede extenderse al aparato reproductor de las ponedoras y contaminar los huevos. En los años 70 se inició una pandemia de salmonelosis relacionada con el huevo en todo el mundo, pero actualmente está retrocediendo en muchos países, gracias a enormes esfuerzos educativos del sector avícola. En otras partes del mundo, sin embargo, esta disminución no es evidente. Esta pandemia ha sido específicamente causada por el serotipo Enteritidis. Debido a su asociación preferencial con el huevo de gallina, combinado con la forma en la gente tiende a almacenarlo – a temperatura ambiente -,</span><span> manejarlo y consumirlo - poco hecho -, la S. Enteritidis ha tenido y tiene aun un gran impacto en la salud humana. Si bien los niveles de contaminación por S. Enteritidis han disminuido en los últimos años en muchos países, tanto en humanos como en las aves – por ejemplo, en la UE -, este serotipo sigue siendo el principal problema de intoxicación alimentaria derivada de estas. </span></p>
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<p>La preferencia de los consumidores por la carne blanca y las fuerzas económicas han originado un aumento constante en el peso comercial de los pollos. Sin embargo, desde un punto de vista de su desarrollo, estas aves se consideran juveniles cuando se sacrifican. Además, se desarrollan en un periodo en el que hay un alto nivel de síntesis y acumulación de proteína celular, lo que origina un crecimiento eficiente de los animales, incluyendo el tejido muscular.</p>
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<p>El huevo entero en polvo de los países terceros es más competitivo. En comparación con el promedio de la UE, los costes de producción del mismo en 2015 fueron menores en Ucrania - el 22 % -, Estados Unidos – 19 % -, Argentina – 15 % - e India – 14 % -. Como el coste del transporte del huevo en polvo es bajo, el precio de oferta del de terceros países es relativamente bajo. Sin embargo, los aranceles a la importación actuales protegen a la UE de las importaciones desde los cuatro países terceros considerados.</p>
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La cría juega un papel esencial para que las pollitas tengan el desarrollo óseo suficiente para la locomoción y habilidades para moverse entre los aseladeros. Las pollitas deben tener acceso a niveles superiores en cuanto sea posible. El entorno durante la cría y la puesta deben ser similar para ayudar a las pollitas a prepararse para la nave de puesta.
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El CETA - Tratado de libre comercio entre la Unión Europea y Canadá - ha pasado por el Parlamento Español para su ratificación y ha generado expectación y cierta inquietud por no conocerse los detalles e implicaciones del mismo.
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En la actualidad, es rara una micotoxicosis aguda causada por altas dosis. La ingestión de bajas a moderadas cantidades de micotoxinas es más común y generalmente no produce una intoxicación evidente. Sin embargo, unos niveles de contaminación de bajos a moderados pueden perjudicar la salud intestinal, la función inmunitaria o la susceptibilidad animal a enfermedades infecciosas. Además, la co-presentación de micotoxinas es una característica común. El efecto tóxico de una mezcla de micotoxinas puede ser más severo que cuando se presenta una sola micotoxina.
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<p>La evidencia sugiere que existe relación entre la diarrea, la enteritis necrótica, una yacija húmeda y la enteritis necrótica - Williams, 2005 -, pero no está claro si la presencia de esta última conduce a una yacija húmeda o es al revés - Hermans y Morgan, 2007 -. Y si la presencia de enteritis necrótica afectando a los pollos produce unas deyecciones pegajosas, diarrea o yacija húmeda, puede exacerbar las emisiones gaseosas.</p>
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<p>Como pocos alimentos naturales contienen una suficiente cantidad de vitamina D para cubrir estos elevados requerimientos, es justificable el enriquecimiento de algunos productos en la misma, como ha sido la leche en EE.UU. Pero como el huevo también és susceptible de ser enriquecido en vitamina D, hemos querido realizar una experiencia para saber los efectos de diferentes suplementaciones de la dieta de las gallinas sin afectar a su productividad, pero sin alcanzar el nivel tóxico de las 40.000 UI/kg indicado por Morrisey y col. – 1977 –, causante de producir en ellas una calcificación tubular renal.</p>
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Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Alimentacion , Fichas De Investigacion , Nutrición
Valga este preámbulo para explicar la decisión tomada hace un par de años por Josep Mª Galofré, al iniciarse en esta actividad y elegir para la instalación de su primer gallinero a la firma navarra COSMA, S.L. que, aportando una calidad demostrada desde hace años, resultaba la más interesante por la inversión a realizar en el mismo. Una decisión que ahora ha reconfirmado al ampliar la granja con la con la puesta en marcha de un nuevo gallinero montado por la misma empresa.
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<p>En el foro participaron también con diversas ponencias, Ramiro Casimiro, consejero técnico del Departamento de Medicamentos Veterinarios de la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), y representantes de empresas privadas y organismos públicos, como MSD Animal Health, Elanco, Zoetis, Andersen, Ingenasa, Laboratorios Hipra, VISAVET, CReSA-IRTA, NEIKER-Tecnalia y CISA-INIA.</p>
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<p class="Normal para-style-override-3"><span class="char-style-override-2 txt-ok">C</span><span class="txt-ok char-style-override-6">orea del Sur ha abierto sus fronteras a la entrada de huevos procedentes de España, un objetivo que estaba trabajando el sector productor y que ahora se ha visto acelerado como consecuencia de la crisis de los huevos contaminados que ha azotado principalmente a Bélgica y Holanda.</span></p>
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<p>E<span>l continente asiático se ha llevado la peor parte, en Taiwán con 6 nuevos brotes de la variante del virus de alta patogenicidad </span><span>– </span><span>HPAI </span><span>–</span><span> a fines de julio, en China con el fallecimiento de una mujer, y en Filipinas, Laos y Myanmar, afectando a varias granjas de puesta y a algunos lotes de aves camperas. </span></p>
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<p><span class="txt-ok">Como cabe suponer, el escándalo estaba servido por el bloqueo de la producción de las granjas afectadas, la retirada de todos los huevos de varias importantes cadenas de alimentación, primero de los Países Bajos y seguidamente de Alemania, la detención de dos directivos de la empresa Chick Friend, etc. Y los costes, millonarios – se habla de centenares de millones de euros -, especulándose quien cargará con los mismos ya que esta pequeña empresa no dispone de los recursos financieros suficientes para ello. </span></p>
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<p class="texto-final-ok">El pasado 29 de junio la Comisión de la Unión Europea ha adoptado un nuevo plan de acción para hacer frente a la resistencia a los antimicrobianos – AMR -, <span>una amenaza creciente que causa anualmente en </span>la UE 25.000 muertes y 1.500 M € de pérdidas económicas.</p>
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<p class="text-ok">En lo relativo a higienización del agua, Aviagen y Tashia han unido esfuerzos para instalar sistemas que no sólo aseguren una calidad total de la misma, sino que la mantengan en las redes de distribución y durante todo el ciclo productivo. Para ello se utilizan equipos y sistemas eficaces y de bajo mantenimiento para evitar actuaciones externas durante el ciclo productivo. Al final de cada ciclo se pueden programar revisiones a fondo para cubrir el próximo ciclo.</p>
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<p>Esta acción de Merial, que ahora forma parte de Boehringer Ingelheim, se enmarca dentro del compromiso con la formación de los profesionales abordando un tema de vital importancia en el trabajo diario de los veterinarios como es la Bioestadística.</p>
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<p>Desde que fue establecida en 2008, Novogen ha experimentado un desarrollo sostenido. En menos de 10 años ha logrado convertirse en uno de los líderes en el mercado, gracias a la fortaleza de sus productos como resultado de una Investigación y Desarrollo (I+D) innovadora. De hecho, Novogen ha sido la primera empresa en seleccionar en jaulas familiares además de ser pionera en el uso de tecnologías RFID – radiofrecuencia – para seleccionar animales en ambientes lo más semejantes posibles a las condiciones de campo.</p>
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Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Economia , Noticias De Empresas , Aves. Genética. Reproducción.
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En Manzaneque, provincia de Toledo, la empresa AVIMAN EXPLOTACIONES GANADERAS, S.L. ha iniciado la producción de huevos camperos en dos naves de nueva construcción, con una superficie de 1.530 metros cuadrados cada una de ellas.
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Reglamento de ejecución (UE)
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Legislacion De La Union Europea , Otros
<p>En una entrevista con Efeagro, Prieto asegura que, a pesar de esos focos, el impacto de la influenza aviar fue “pequeño” en España, si se tiene en cuenta el entorno comunitario, con múltiples casos en Francia y en otros países del entorno europeo.</p>
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Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Aviculturas Alternativas , Otras Aves , Bioseguridad Y Profilaxis , Bioseguridad
<p>El pasado mes de julio la Junta de Extremadura la propuesto la inclusión de la raza extremeña azul dentro del Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España presentando un informe sobre sus características raciales y genéticas.</p>
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Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Aviculturas Alternativas , Genética , Aves. Genética. Reproducción.
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Información Comercial
<p class="text-ok">La Comisión Europea ha publicado recientemente el Informe de verano sobre las perspectivas a corto plazo de producción de granos, carne y productos lácteos de la Unión Europea (2017/18).</p>
Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Alimentacion , Mercados De Piensos , Nutrición
<p>En el mercado del huevo, en cambio, la situación ha sido de firmeza ya a lo largo de julio, con elevación del precio de todos los calibres a excepción del pequeño, inamovible, una situación que se afianzaría en agosto.</p>
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Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Estadísticas , Mercados , Otros
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