Compartir

Comparte este artículo en Facebook, Twitter y Google+


Insertar artículo en página web


Factores que contribuyen a la miodegeneración y esclerosis pectoral superficial -pechugas de madera- en los broilers

Factores que contribuyen a la miodegeneración y esclerosis pectoral superficial -pechugas de madera- en los broilers

<p>La preferencia de los consumidores por la carne blanca y las fuerzas económicas han originado un aumento constante en el peso comercial de los pollos.&nbsp;Sin embargo, desde un punto de vista de su desarrollo, estas aves se consideran juveniles cuando se sacrifican.&nbsp;Además, se desarrollan en un periodo en el que hay un alto nivel de síntesis y acumulación de proteína celular, lo que origina un crecimiento eficiente de los animales, incluyendo el tejido muscular.</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

Artículo publicado en SELECCIONES AVICOLAS Nº000, sección de Genética , Bioseguridad Y Profilaxis , Procesado


Selecciona la página y tamaño


Selecciona y copia el código e insértalo en tu página web