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El consumo de huevos descendió ligeramente en 2015 en España

El consumo total de huevos de los hogares españoles descendió durante 2015 un 0,8%. En valor, se produce un descenso del 1,0% en comparación con el año 2014. El precio medio de los huevos cerró en 2,17€/kg, lo que apenas representa variación respecto del año 2014 (-0,2%).

El consumo de huevos descendió ligeramente en 2015 en España

Información facilitada por INPROVO

El consumo medio aproximado por persona y año de huevos es de 8,44 kilos, apenas un 0,3% menos que en el año anterior. El gasto medio fue de 18,34€/persona/año. Los hogares destinaron el 1,22% del presupuesto medio a la compra de este producto.

El gasto en alimentación en los hogares españoles ascendió a 67.043 millones de euros, un 0,9% superior al año 2014. Es el resultado del descenso en el consumo (-1,3%) junto con el mayor precio medio de los alimentos (+2,2%).

El consumo per cápita medio ascendió a 656,7 kg/L por persona, el gasto per cápita medio ascendió a 1.502,9 € por persona y el canal preferido para las compras de productos de alimentación es el supermercado, con el 44,1% de las compras.

También es el canal preferido en las compras de productos envasados, representando el 52,8% de las compras de estos productos. La tienda tradicional es el establecimiento preferido para la compra de productos frescos, y representa el 35,6% de las compras de estos alimentos. •

Los principales datos, que pueden ampliarse en la web del MAGRAMA, son:

	HUEVOS	% Variación con el mismo periodo del año anterior
Volumen, miles Kg	376.633,58	-0,8%
Valor, miles €	818.168,23	-1,0%
Consumo, Kg por cápita	8,44	-0,3%
Gasto, € por cápita	18,34	-0,5%
Parte mercado volumen, Kg	1,29	0,01
Parte mercado valor, €	1,22	-0,02
Precio medio €/Kg	2,17	-0,2%

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