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Genética


Evaluación de la calidad del huevo de las gallinas seleccionadas por su índice de conversión

Julio de 2017
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La raza y el género del broiler en relación con su utlización del trigo de una ración suplementada con enzimas

Junio de 2017
R.J. Hughes y col. 27th Annual Poultry Sci. Symp. Sydney, 2016
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Reconocimiento a la calidad de la Pularda ecológica de Sanchonar/Ecosancho

Junio de 2017
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Hablemos de pollos... pero no del broiler

Mayo de 2017
Equipo de Redacción
Real Escuela de Avicultura

Sin pretender asustar al lector que pudiera pensar en una crítica o un ataque nuestro al broiler para sustituirlo por otro tipo de pollo, queremos hacer unas reflexiones sobre algo que creemos que puede ocurrir en un plazo determinado, tal vez largo, pero inexorable: el desvío de una cierta parte de la actual producción de un tipo de ave a otra, aunque ambas dentro de la misma especie de nuestro “Gallus gallus
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LA PROTECCIÓN DE LAS RAZAS AUTÓCTONAS

Enero de 2017

Según la FAO - Organización para la Alimentación y la Agricultura de las Naciones Unidas -, cerca del 17 % de las razas de ganado del mundo se enfrentan a la extinción.



Danielle Nierenberg

Food Tank, Sept. 2016

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La Fira del Gall en Vilafranca del Penedés

Enero de 2017

Con una cifra de visitantes –43.700– un 7,2 % superior que la de la del año anterior, la tradicional Fira del Gall se ha celebrado durante los días 17 y 18 de diciembre en la población catalana de Vilafranca del Penedés.

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LA FIRA AVÍCOLA de la RAZA PRAT

Enero de 2017

Como ya es habitual en las cercanías de las fechas navideñas de todos los años, durante el fin de semana de los días 17 y 18 de diciembre pasado, la población barcelonesa de El Prat de Llobregat celebró la Feria Avícola de este nombre, en esta ocasión en su 43ª convocatoria.

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SASSO se asocia a HENDRIX GENETICS

Diciembre de 2016
Implantada desde hace muchos años en las regiones francesas de Las Landas y el Sarthe, la empresa de genética aviar SASSO –Sélection Aviucole Sarthe Sud Ouest– ha decidido integrarse en el grupo holandés Hendrix Genetics, que ha adquirido el 51 % de su capital.
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Interés de las aves de “cuello pelado” en avicultura

Septiembre de 2016
Las gallinas y pollos de cuello pelado son algo más que una simple curiosidad biológica. En España y Europa las aves de este tipo más conocidas son algunas estirpes de crecimiento lento, generalmente francesas, utilizadas desde los años 70 hasta hoy para la cría de pollos camperos...
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Selección por comportamiento

Julio de 2016
En avicultura se dice a menudo que los resultados de un producto en “granja experimental”, es decir en condiciones ideales de sanidad, alojamiento, nutrición, etc. son siempre mejores que los “reales” del campo, ya que en éste no se dan a menudo las circunstancias óptimas que si se dan en aquellas...
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El pollo… y el huevo, las proteínas de las masas

Mayo de 2016
La verdad es que, tras el artículo publicado en el pasado número sobre el que llamamos “el pollo nuestro de cada día” – y vaya por delante, ahora, nuestra disculpa por lo que pueda tener de irreverente este título -, no contábamos volver a ocuparnos del tema …. al menos por ahora.
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Pollos cada vez mayores, pero con pechugas “leñosas”

Mayo de 2016
En su carrera por criar pollos cada vez más grandes para satisfacer la creciente demanda de carne blanca, la industria alimentaria se ha topado con un problema inesperado. No se trata del tamaño, ya que el típico broiler puede producir un par de filetes de pechuga más pesados que un ave entera de hace unas décadas...
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Estudio sobre la utilización de los machitos de las estirpes para puesta

Mayo de 2015
De acuerdo con los datos de las Naciones Unidas, unos 3.340 millones de machitos hermanos de las pollitas para la puesta son descartados y destruidos anualmente en todo el mundo, por no interesar su crianza. Sin embargo, en los últimos tiempos se han alzado voces en contra de esta práctica, por consideraciones éticas sobre el bienestar animal, a lo que se añade el coste del sacrificio por métodos de eutanasia de estos pollitos.
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La genética avícola mundial en el 2014 - La infografía de Selecciones Avícolas

Enero de 2014
A petición de diversos suscriptores y dado el panorama de adquisiciones, fusiones y agrupaciones en grandes grupos de genética animal de las últimas décadas, hemos elaborado esta infografía que muestra, no todos los que son pero si todos los que están en la genética avícola mundial.
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La genética en la avicultura comercial moderna

Junio de 2009










COMERCIAL


MODERNA



James McKay...
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Pérdida de la diversidad genética de las aves

Junio de 2009














Tim LUNDEEN


Feedstuffs, 80: 49, 11. 2008
El Prof. Bill Muir, uno de los integrantes del equipo de



aviar, el bienestar animal y las preferencias de los consu-...
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Evolución de la genética avícola

Enero de 2009




















e-mail: jlcampo@inia.es










en estirpes de dichas razas seleccionadas para la puesta,

La gallina fue la primera especie animal en la que las...
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Orígenes de la Gallina Araucana: ¿europea, asiática o polinesia?

Octubre de 2007
















Ing. Agr. M.Sc. Ph.D.


jalcalde@uc.cl





en la costa de Chile, fechados con anterioridad al descu-
Mientras el clado H es exclusivo de G. gall...
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