La revista avícola en español leída en más países

Menu

analisis calidad cascara 100 resultados (búsqueda limitada a 100 resultados)


Solidez de la cáscara: peligros y medidas preventivas

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/03/solidez-de-la-cascara-peligros-y-medidas-preventivas

La edad, la exposición al estrés, la entrada de virus y/o la presencia de parásitos son susceptibles de explicar una degradación de la calidad de la cáscara ...
Comparación de la eficacia de dos fuentes de manganeso sobre la calidad del huevo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2016/09/comparacion-de-la-eficacia-de-dos-fuentes-de-manganeso-sobre-la-calidad-del-huevo

Entre los aspectos nutricionales que afectan a la calidad de la cáscara del huevo el manganeso –Mn– tiene un papel destacado, requiriendo ser suplementado en las raciones para las ponedoras, lo que se hace habitualmente mediante su forma inorgánica, como sulfato ...
Calidad del huevo: higiene en la incubación y Calidad de pollito

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2018/04/calidad-del-huevo-higiene-en-incubacion-y-calidad-de-pollito

Entre los diversos factores que contribuyen a garantizar una buena calidad de los pollitos, un aspecto clave es mantener el contenido del huevo libre de patógenos La estructura y la calidad del huevo juegan un papel importante en el mantenimiento de una buena higiene a través del proceso de almacenamiento e incubación para optimizar la calidad del pollito
Presentación de la campaña "El huevo, de etiqueta"

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/01/presentacion-de-la-campana-el-huevo-de-etiqueta

En este contexto, INPROVO lanza la campaña “El huevo, de etiqueta”, para explicar la producción de huevos en la Unión Europea, el significado del código impreso en la cáscara y el etiquetado, y garantizar al consumidor que los huevos que compra son de calidad, frescos y seguros ...
Proponen la cáscara de huevo como aditivo alimentario para aportar calcio

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/05/proponen-la-cascara-de-huevo-como-aditivo-alimentario-para-aportar-calcio

Investigadores de la Universidad Nacional de Rosario – UNR -, de Argentina, aseguran que la cáscara de huevo, incorporada en alimentos como pan, pizza y fideos, ayudaría a paliar el ...
Riesgos de deterioro y contaminación del huevo por Salmonella

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/12/riesgos-de-deterioro-y-contaminacion-del-huevo-por-salmonella

El huevo tiene varios mecanismos físicos y químicos de defensa que protegen sus contenidos de la invasión y la multiplicación microbiana. Mientras que las membranas de la cáscara del huevo ...
Descontaminación de la cáscara del huevo mediante luz ultravioleta

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/10/descontaminacion-de-la-cascara-del-huevo-mediante-luz-ultravioleta

Hay dos posibles rutas de contaminación del huevo: vertical y horizontal. La primera es por contaminación de la yema, la clara o las membranas antes de la oviposición, mientras que ...
Alimentacion para la calidad del huevo I

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/08/alimentacion-para-la-calidad-del-huevo-i

La Influencia en la calidad del huevo a través de la alimentación implica atención a la calidad de materias primas, a la fabricación del pienso y a la composición nutricional de la dieta ... La calidad interna puede ser afectada, tanto directa e indirectamente, por la nutrición
Un sensor creado por impresión 3D evalúa la carne de pollo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/08/un-sensor-creado-por-impresion-3d-evalua-la-carne-de-pollo-1

Se trata de un sistema no invasivo que ayudaría a garantizar la calidad del producto final que llega al consumidor, según ha informado la institución académica en un comunicado ...
Jaulas equipadas y sistemas de detección de calidad de cáscara del huevo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/04/jaulas-equipadas-y-sistemas-de-deteccion-de-calidad-de-cascara-del-huevo

El sector avícola de puesta en España ha sufrido una gran transformación, fruto de la introducción de la Directiva 99/74/CE y la necesaria reconversión industrial que de su aplicación se ...
Alimentación cálcica para calidad de la cáscara en las ponedoras

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2013/07/alimentacion-calcica-para-calidad-de-la-cascara-en-las-ponedoras

En las últimas décadas, la mejora de la productividad de las ponedoras comerciales ha sido muy significativa, pudiendo estimarse en un incremento medio de, aproximadamente, 2, 5 huevos por año. ...
Analizar la cutícula de la cáscara del huevo para protegerlo de la salmonela

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/07/analizar-la-cuticula-de-la-cascara-del-huevo-para-protegerlo-de-la-salmonela

Investigadores del Departamento de Mineralogía y Petrología de la Universidad de Granada han determinado que la composición química de la cutícula del huevo –una capa formada por proteínas, lípidos y ...
Análisis de la soja de 4 procedencias

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/01/analisis-de-la-soja-de-4-procedencias

Por tanto, el asegurarse de la calidad de la soja que se vaya a utilizar en las raciones es de importancia primordial ...
La detección en línea de las pechugas de madera ya es posible con TOMRA QV-P

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2017/06/la-deteccion-en-linea-de-las-pechugas-de-madera-ya-es-posible-con-tomra-qv-p

TOMRA Sorting Food, la división de TOMRA Sorting Solutions, especializada en equipos basados en sensores para el análisis y clasificación de alimentos, ha lanzado su nuevo analizador en línea TOMRA QV-P para detectar de forma fiable la miopatía muscular de las pechugas de pollo y eliminar inmediatamente de la línea de procesado aquellas que no alcancen la calidad requerida ...
Editorial

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2016/10/editorial-1-1

, la inmensa mayoría de los que consume la humanidad hoy son iguales que los que tenían nuestros antepasados en su dieta ya que nada han hecho los investigadores ni los productores para cambiarlo, salvo, si acaso en la mejora de la calidad de su cáscara ...
Orden PRE/16/1629/2004, del Ministerio de la Presidencia, de 2 de junio, por el que se modifican el Anexo del Real Decreto 2257/1994, de 25 de noviembre por el que se aprueban los métodos oficiales de análisis de piensos o alimentos para animales y sus pr

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2004/07/orden-pre-16-1629-2004-del-ministerio-de-la-presidencia-de-2-de-junio-por-el-que-se-modifican-el-anexo-del-real-decreto-2257-1994-de-25-de-noviembre-por-el-que-se-aprueban-los-metodos-oficiales-de-analisis-de-piensos-o-alimentos-para-animales-y-sus-pr

Al cerrar el año

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2013/12/al-cerrar-el-ano

A falta solo de un mes para cerrar el año, veamos un rápido análisis de lo que nos ha deparado este ejercicio en cuanto a los mercados avícolas, pero no ...
Un paso más allá en el control de micotoxinas

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/08/un-paso-mas-alla-en-el-control-de-micotoxinas

El análisis de micotoxinas y sus metabolitos en órganos diana (hígado y riñón) es un método fiable que permite un gran avance en el control de las mismas.
Nuevo método para la pasteurización del huevo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2013/11/nuevo-metodo-para-la-pasteurizacion-del-huevo

En Estados Unidos, los científicos del Princeton Plasma Physics Laboratory –PPPL– y el Departamento de Agricultura del país han desarrollado una nueva técnica para pasteurizar rápidamente los huevos con su ...
Reunión proyecto europeo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/12/reunion-proyecto-europeo

INPROVO participa en el consorcio OVOSHINE, un grupo de empresas y asociaciones que han obtenido financiación comunitaria para desarrollar un sistema de higienización de la cáscara del huevo a lo ...
Indicadores de la avicultura de puesta española

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2017/07/indicadores-avicultura-puesta-espanola

El comercio exterior del sector del huevo entre enero y marzo de 2017 experi-mentó un crecimiento de las importaciones del 5, 07% y un descenso de las exportaciones del 10, ...
AvicApp

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/07/avicapp

Aplicación web que facilita el registro, almacenamiento, modificación, consulta y análisis de los datos de cada lote, granja y compañía destinada a la avicultura. Ayudando a anticipar problemas, evaluar el ...
AvicApp

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/08/avicapp-1

Aplicación web que facilita el registro, almacenamiento, modificación, consulta y análisis de los datos de cada lote, granja y compañía destinada a la avicultura. Ayudando a anticipar problemas, evaluar el ...
Sumario abril 2014

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/04/sumario-abril-2014

abril 2014 Sumario ESPECIAL ECONOMÍA 6 El aclarado y vaciado de las granjas de broilers de acuerdo con la ley Gonzalo Arellano Peche 13 Situación y retos de futuro del sector avícola de puesta Mar Fernández Poza Alimentación 16 Trigo para broilers Producción de huevos 18 Jaulas equipadas y sistemas de detección de calidad de cáscara del huevo: resultados preliminares A ... Ducatelle Fichas de investigación 32 Efectos de la molienda del cereal principal de la dieta sobre la productividad y la calidad del huevo en ponedoras rubias M
Cambios en el consumo norteamericano del pollo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2013/01/cambios-en-el-consumo-norteamericano-del-pollo

Según los análisis de dos conocidos economistas norteamericanos, Paul Aho yGary Lohr, publicado recientemente en “Feedstuffs” -semanario sobre agrieco-nomía y alimentación-, los consumidores de Estados Unidos están cambiando sus gustos ...
Los Symposium Europeos sobre Calidad de los Productos Avícolas

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2013/11/los-symposium-europeos-sobre-calidad-de-los-productos-avicolas

Organizados por la Rama Italiana de la Asociación Mundial de Avicultura Científica –WPSA– y por la Universidad de Milán, durante los días 15 al 19 del pasado setiembre han tenido lugar en el Centro de Congresos de la población de Bérgamo, Italia, dos importantes Symposiums, sobre Calidad de la Carne de Ave y sobre Calidad del Huevo ...
Desinfectar el huevo de incubar sin dañar la cutícula

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2013/09/desinfectar-el-huevo-de-incubar-sin-danar-la-cuticula

En Estados Unidos, a diferencia del huevo para el consumo, que por sistema es lavado y desinfectado –lo que en la Unión Europea no está permitido-, el huevo para incubar ...
Nueva técnica de pasteurización del huevo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/05/nueva-tecnica-de-pasteurizacion-del-huevo

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos –USDA– ha anunciado que están trabajando en un proyecto de investigación para poder pasteurizar los huevos en cáscara sin afectar negativamente a su ...
Sumario marzo 2015

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/03/sumario-marzo-2015

Marketing 29 La decisión de comprar carne va más allá de la calidad del producto ...
Análisis del sector del foie gras de 5 países europeos

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2013/06/analisis-del-sector-del-foie-gras-de-5-paises-europeos-1

Un estudio publicado recientemente –2013– en el boletín de información del ITAVI –Instituto Técnico de la Avicultura– de Francia, por P. Madrange y col. sobre la organización y la competividad ...
Alimentación para la calidad del huevo (y II)

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/09/alimentacion-para-la-calidad-del-huevo-y-ii

La percepción de la frescura del huevo y de su calidad interno está influenciada principalmente por las condiciones de su almacenamiento desde el momento de su producción ...
Portada octubre 2014

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/10/portada-octubre-2014

Campylobacter en avicultura de carne Descontaminación de la cáscara del huevo mediante luz ultravioleta Biofilm: cómo evitarlo La rentabilidad de los huevos ecológicos La revista avícola en español leída en ...
Fernando Burgaz destaca "la inmensa labor de revisión de noras de calidad" que desarrolla el Departamento sobre un gran número de productos alimentarios

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2013/12/fernando-burgaz-destaca-la-inmensa-labor-de-revision-de-noras-de-calidad-que-desarrolla-el-departamento-sobre-un-gran-numero-de-productos-alimentarios

El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha resaltado la importancia de la garantía y la promoción de la calidad de los productos agroalimentarios y ha destacado “la intensa labor que se viene desarrollando en el Departamento para revisar las normas de calidad comercial de un ingente número de productos” ...
Sumario mayo 2014

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/05/sumario-mayo-2014

mayo 2014 Sumario Alimentación 6 Alimentación de gallinas ponedoras en sistemas de alojamiento alternativos Robert Pottgüter Reproducción 11 La limpieza del huevo para incubar, un factor de calidad para el pollito Xavier Asensio Producción de huevos 15 Censos oficiales de ponedoras en España y en la UE I El "huevo artificial" ¿una amenaza para los productores? I Importaciones de yema con sal o azúcar: aclaración del código arancelario I Proponen la cáscara de huevo como aditivo alimentario para aportar calcio I Reuniones internacionales del sector huevo I El huevo, mejor en hogares que en Horeca Información facilitada por INPROVO Fichas de investigación 19 Requerimiento en aminoácidos de los reproductores pesados en el pico de la puesta R ...
28 empresas españolas exportarán huevos a Corea del Sur

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2017/01/28-empresas-espanolas-exportaran-huevos-a-corea-del-sur

España exportará por primera vez huevos en cáscara a Corea del Sur, un país cerrado desde hace décadas a la importación -se autoabastecía-, pero que ahora tendrá que comprar ...
La lluvia reduce la calidad del trigo europeo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/09/la-lluvia-reduce-la-calidad-del-trigo-europeo

Ha llovido mucho sobre la mayoría de regiones agrícolas de Europa, un factor climatológico que ha afectado a la calidad del trigo europeo ...
La calidad del aire en las plantas de incubación

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2016/01/la-calidad-del-aire-en-las-plantas-de-incubacion

Aunque algunos estudios han relacionado la calidad del aire en las instalaciones avícolas y porcinas con la sanidad de los trabajadores de las mismas, se dispone de muy poca información en torno a la situación en las plantas de incubación ...
Efecto de la temperatura y el tiempo de almacenamiento sobre la calidad interna del huevo de gallina

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2019/05/efecto-de-la-temperatura-y-el-tiempo-de-almacenamiento-sobre-la-calidad-interna-del-huevo-de-gallina

Siendo reconocido el huevo de gallina como un alimento proteico de alta calidad, su vida útil es limitada debido a algunos aspectos que deterioran su calidad durante su almacenaje en el que se producen dos fenómenos que la reducen: la pérdida de agua, en forma de vapor, y la de dióxido de carbono ...
Científicos chilenos descubren influenza aviar en los pingüinos antárticos

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/06/cientificos-chilenos-descubren-influenza-aviar-en-los-pinguinos-antarticos

Científicos del Instituto Antártico Chileno –INACH- anunciaron el pasado 6 de mayo el descubrimiento en pingüinos del Continente Blanco del virus de influenza aviar, que además ha evolucionado de forma ...
Evaluación de la calidad del pollito recién nacido según el índice Pasgar (*)

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2018/04/evaluacion-de-la-calidad-del-pollito-recien-nacido-segun-el-indice-pasgar

La producción de unos pollitos recién nacidos de la mejor calidad posible es el principal objetivo de las plantas de incubación y el haber conseguido una buena incubabilidad de los huevos de un lote no es ninguna indicación para predecir los resultados que se obtendrán en su crianza ...
Mejoradores de calidad del huevo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2004/07/mejoradores-de-calidad-del-huevo

S elecciones A Agosto 2004 Nuevos productos M EJORADORES DE CALIDAD DEL HUEVO Todos los productos es- TEGASA Presenta al mercado su nueva gama de mejoradores de la cali- dad del huevo: CALCIMIX , producto especifico para mejorar la CALIDAD y el grosor de la intestinal ... com pleto, para mejorar la calidad de la Tel: 93 321 30 08 TEGAOVO , mejorador de la cali- dad del albumen, de gran utilidad en www
El sector del huevo de la UE muestra una cierta recuperación

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/04/el-sector-del-heuvo-de-la-ue-muestra-una-cierta-recuperacion

  En la reunión celebrada el pasado 18 de marzo, la Directora de INPROVO facilitó los datos elaborados por la Comisión Europea en los encuentros con el sector celebradas ...
INFLUENCIA DE LA CALIDAD FÍSICA DEL PIENSO DE LOS BROILERS SOBRE SU CRECIMIENTO

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2017/03/influencia-de-la-calidad-fisica-del-pienso-de-los-broilers-sobre-su-crecimiento

Como es sabido, la calidad física del pienso suministrado a los broilers, en forma granulada, tiene la máxima importancia por lo que afecta a su ingesta y, de ahí, a la velocidad de crecimiento y a la eficiencia alimenticia ...
La Junta Directiva de ASEPRHU analiza la situación del sector

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/04/la-junta-directiva-de-aseprhu-analiza-la-situacion-del-sector-1

En la reunión celebrada el pasado 18 de marzo, la Directora de INPROVO facilitó los datos elaborados por  la Comisión Europea en los encuentros con el sector celebradas ese mismo ...
Efectos de la molienda del cereal principal de la dieta sobre la productividad y la calidad del huevo en ponedoras rubias

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/04/efectos-de-la-molienda-del-cereal-principal-de-la-dieta-sobre-la-productividad-y-la-calidad-del-huevo-en-ponedoras-rubias

La hipótesis del estudio que aquí se resume fue que el maíz, el trigo y la cebada pueden utilizarse como cereales principales en la dieta de las ponedoras sin ningún efecto negativo sobre los parámetros productivos y la calidad del huevo ...
La salud respiratoria de los operarios de las salas de incubación y la calidad del aire

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/02/la-salud-respiratoria-de-los-operarios-de-las-salas-de-incubacion-y-la-calidad-del-aire

Como es sabido, la calidad del aire de las salas de incubación se caracteriza por una elevada concentración de polvo, mayoritariamente debido al plumón que se genera en los nacimientos de los pollitos, un vector de contaminación de patógenos que pueden afectar a la sanidad de los operarios por la prevalencia en ellos de síntomas respiratorios y alérgicos ...
La limpieza del huevo para incubar, un factor de calidad para el pollito

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/05/la-limpieza-del-huevo-para-incubar-un-factor-de-calidad-para-el-pollito

Debemos tener claro cuáles son los huevos que no tenemos que colocar en las bandejas de incubación, ya sea porque no van a eclosionar o porque nos van a dar pollitos de baja calidad ...
El sistema de alojamiento y la calidad del huevo

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/12/el-sistema-de-alojamiento-y-la-calidad-del-huevo

¿Cuántas veces no habremos oído todos los dedicados a la avicultura la opinión de algún profano que nos asegura con rotundidad que prefiere los huevos puestos por gallinas camperas a los de los producidos en baterías porque “son de mejor calidad”? ...
Cavenco

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/09/cavenco

000 m/2 en los que distintos departamentos trabajan con normas ISO y con un exquisito control de calidad para dar el mejor servicio y la mejor calidad a sus clientes ...
New Farms

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/10/new-farms-1-1

New Farms es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización en exclusiva de productos de primera calidad para el proceso productivo de la avicultura y porcicultura ... A esto se le une el excelente servicio de instalación y mantenimiento posterior que ofrecemos a nuestros clientes, muestra de nuestro compromiso con la calidad
New Farms

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/11/new-farms-1-1

New Farms es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización en exclusiva de productos de primera calidad para el proceso productivo de la avicultura y porcicultura ... A esto se le une el excelente servicio de instalación y mantenimiento posterior que ofrecemos a nuestros clientes, muestra de nuestro compromiso con la calidad
New Farms

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/12/new-farms-1-1

New Farms es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización en exclusiva de productos de primera calidad para el proceso productivo de la avicultura y porcicultura ... A esto se le une el excelente servicio de instalación y mantenimiento posterior que ofrecemos a nuestros clientes, muestra de nuestro compromiso con la calidad
New Farms

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2015/09/new-farms-1-1-1-1

New Farms es una empresa dedicada a la fabricación y comercialización en exclusiva de productos de primera calidad para el proceso productivo de la avicultura y porcicultura ... A esto se le une el excelente servicio de instalación y mantenimiento posterior que ofrecemos a nuestros clientes, muestra de nuestro compromiso con la calidad y el valor añadido
Sumario octubre 2014

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/10/sumario-octubre-2014

17 Efectos de los niveles de proteína equilibrada sobre los parámetros de la puesta y la calidad del huevo I M ...
Sumario noviembre 2011

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2011/11/sumario-noviembre-2011

com Sumario CALEFCALEFA 7 7 7 7 7 SELECCIONES 177 17 1717 calidad del pollito para carnecalidad del pollito para carne calidad del pollito para carne calidad del pollito para carne calidad del pollito para carne BIOSEGURIDADAD Edita: 2323 23 gunos mitos de las DDD Algunos mitos de las DDD Algunos mitos de las DDD Algunos mitos de las DDD Algunos mitos de las DDD REAL ESCUELA DE AVICULTURA Director: jacastello@avicultura ... com Colaboradores: 3333 Efecto de distintas combinaciones Efecto de distintas combinaciones comerciales sobre la calidad del huevo comerciales sobre la calidad del huevo dguillen@avicultura
LOS SYMPOSIUMS DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS AVÍCOLAS: EDIMBURGO 2017

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2017/09/los-symposiums-de-calidad-de-los-productos-avicolas-edimburgo

A principios del mes de septiembre se celebraron los Symposium bienales, dedicados a la calidad de la carne de ave - 23ª edición - y a la calidad del huevo y ovoproductos - 17ª -, organizados por los respectivos grupos de trabajo de la Federación Europea de la WPSA ...
Maro Ibarburu

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/07/maro-ibarburu

Maro Ibarburu trabaja para el Egg Industry Center desde junio del 2009, un centro ubicado en Iowa State University, en Estados Unidos. Sus mayores responsabilidades son proveer datos estadísticos, hacer ...
Bioseguridad en salas de incubación

https://seleccionesavicolas.com/avicultura/2014/12/bioseguridad-en-salas-de-incubacion

La aplicación de un programa de bioseguridad en las salas de incubación, hoy por hoy, debe entenderse como necesaria e indispensable para alcanzar el éxito en avicultura, en tanto en cuanto estamos hablando del primer eslabón de la cadena productiva y una buena calidad en las condiciones de las mismas es primordial para garantizar una buena calidad de los pollitos ...