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Anuario 2022 de la agricultura y ganadería familiar en España
Bibliografía Publicado por la Fundación de Estudios Rurales de la UPA (Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos), con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Anuario 2022 de la Agricultura y Ganadería Familiar en España acaba de ver la luz últimamente.
Se trata de un extenso documento (más de 300 páginas) en el que, en distintos artículos, se abordan los diferentes aspectos de esa agricultura y ganadería familiares que caracterizan a las explotaciones del campo español. Así comienza ya Pedro Sánchez, el mismo Presidente del Gobierno, continuando el Comisario Europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación y así hasta otros 30 destacados especialistas que, cada uno en su campo, analizan las muy variadas facetas de la agricultura y ganadería familiares.
De esta forma, tanto la PAC (Política Agraria Comunitaria), como el concepto “de la granja a la mesa”, la ley de la cadena alimentaria, la sostenibilidad del campo, los efectos de la guerra de Ucrania, etc. son objeto de análisis por parte de diferentes autores, lo que se complementa, al final, con un resumen, sector por sector, de todos los que configuran el campo español.
En el campo de la avicultura, el análisis de esta última sección, en cuanto a la carne de ave y el huevo, se basa en las informaciones del MPAMA, no repitiendo nada que previamente no hayamos recogido nosotros de esta fuente. Solo es de lamentar que haya reproducido los datos del Ministerio en cuanto al número de explotaciones avícolas, con 2.235 granjas de faisanes… por poner solo un ejemplo de lo inverosímiles que resultan a veces las estadísticas.
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