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La revista de la industria
Este artículo es parte de la edición de junio, 2022
Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#762
3 EDITORIAL
Tendencias avícolas
PRODUCCIÓN DE CARNE
6 Desde el punto de vista de los pollos: ¿Qué importancia tienen las ventanas? Elaine C. de Oliveira y col.
16 Una distribución irregular de los pollos puede salir muy cara. M. Czarick y B. Fairchild
20 Paneles de refrigeracióin: ¿de plástico o de celulosa? M. Czarick y B. Fairchild
24 Beneficios de los nebulizadores en pollos. T. Tabler
28 PROCESANDO
Detección de las pechugas de madera. Lilian Schaer
SALUD AVIAR
32 Cojera en las aves domésticas: factores predisponentes. R.C.B. Dutta
38 Impacto del agua acidificada en la vacuna viva contra la Salmonella en los pollos expuestos a S. Heidelberg. Manuel da Costa
40 INCUBACIÓN
Análisis de la mortalidad embrionaria. Maciej Kolanczyk
42 PRODUCCIÓN DE HUEVO
Refrigeración por aspersión para gallinas no de jaulas. Lilong Chai
PRODUCCIÓN DE HUEVO
46 Una vuelta de tuerca a las emisiones de las granjas “industriales”. María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU
47 El sector del huevo en la UE se reúne en Madrid con INPROVO, anfitrión de la asamblea de la EUWEP
49 Grupo de dialogo civil de la CE sobre huevos y carne de ave
51 La IEC propone duplicar el consumo mundial de huevos en los próximos años
52 Un estudio confirma el papel del huevo en la prevención de enfermedades cardiovasculares
FICHA DE INVESTIGACIÓN
53 Límites de la ingesta de pienso en los broilers
54 Efectos de la temperatura al final de la incubación sobre la resiliencia de los broilers
NOTICIAS
55 Vall Companys adquiere SADA
56 Granja Agas se integra en el grupo Dagu Roig, el segundo más importante de España
56 Tras 12 años como país libre de Newcastle, España ve su primer caso en una granja de pollos en Almería
58 Vencomatic amplia sus actividades al sexaje in ovo
59 Un nuevo estudio analiza los peligros de lavar la carne de pollo
60 ¿Por qué hay más manadas de pavos que se infectan con el virus de la IA que manadas de pollos?
61 Empresas holandesas se asocian para estudiar insectos en dietas avícolas
62 Dos entidades agrarias, UPA y UNIÓ, en defensa de los criadores de pollos
63 32 empresas avícolas de puesta reciben 551.794 euros en ayudas del gobierno de las canarias
64 CLASIFICADOS
Tema de portada:
Existe un debate creciente sobre si las naves de pollos han de tener o no luz natural. Independientemente de cómo evolucionen las leyes de bienestar animal el proporcionar luz natural en las nuevas construcciones es una opción a considerar pues según este exhaustivo trabajo de investigación que hemos resumido en las páginas 6 a 15 , si pueden elegir, los pollos eligen luz natural frente a luz artificial.
Si esta propia elección del pollo, además, nos aproxima al creciente número de certificadoras de bienestar animal que, acuciadas por los supermercados, lo exigen, será hora de empezar a plantearnos el traer la luz natural a nuestras naves, por bienestar, rendimientos zootécnicos y percepción de la sociedad. ¿será hora de empezar a plantearnos el traer la luz natural a nuestras naves, por bienestar, rendimientos zootécnicos y percepción de la sociedad.?
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