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Este artículo es parte de la edición de enero, 2022
Nueva norma de ordenación del sector avícola
El MAPA está preparando el modelo de SIGE y consulta el borrador del registro de MTDs
El Ministerio de Agricultura (MAPA) convocó el 15 de diciembre al sector avícola para explicarle las novedades del Real Decreto de ordenación de las granjas avícolas publicado este año y los avances en su aplicación. Entre otras, que prepara una circular para excluir en algunos puntos a las incubadoras. También está preparando un modelo de Sistema Integrado de Gestión, como ha hecho para el sector porcino, para facilitar la aplicación de la norma a los titulares de las granjas. Sobre algunas dudas que son comunes al sector avícola y porcino, como las relativas a las distancias entre instalaciones y a la aplicación del estiércoles, se remite a los interesados al documento interpretativo publicado para este último en la web del MAPA.
La gestión de estiércoles incluye obligaciones relativas a su uso como fertilizante. Para la valorización agronómica (punto 6, a, 1º), se cita “debiendo calcular el contenido de nitrógeno del estiércol utilizando las bases zootécnicas para el cálculo del balance alimentario de nitrógeno y fósforo publicadas en la página web del MAPA o cualquier otra herramienta equivalente o instrumento de medición directa o indirecta autorizado por la autoridad competente de la comunidad autónoma”.
Los datos de las excreciones de nitrógeno ya se han publicado en la web del MAPA. Para reducir las emisiones de las granjas se obliga a las granjas de nueva instalación de gallinas, pollos de carne y pavos y a las que ya están en funcionamiento de más de 55 UGM (11.000 gallinas) a aplicar medidas, con distintos límites de reducción.
Si no se cumplen los objetivos de los compromisos ambientales, podrían ampliarse las medidas a otras especies. Se deben registrar anualmente las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) para la reducción de emisiones de las granjas. El artículo 13 obliga a las empresas a comunicar a la autoridad competente de la comunidad autónoma las MTDs empleadas el año anterior.
La base de datos para el registro de emisiones se está elaborando en la actualidad en la aplicación ECOGAN. Para conocer sus implicaciones prácticas se ha procedido a abrir la Consulta previa a la elaboración del Real Decreto que regula el registro general de mejores técnicas disponibles en explotaciones, abierta desde el 15 al 23 de diciembre de 2021. En el mismo se detallan los datos mínimos que contendrá el Registro de las explotaciones, y en el Anexo I, sección 2, se relacionan los de las granjas avícolas de puesta.
Los responsables del Ministerio están difundiendo de las normas de ordenación en distintos ámbitos e invitan a los sectores a que lo hagan igualmente.
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