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Este artículo es parte de la edición de enero, 2022
Grupo AN colabora con Eroski para lanzar etiquetas inteligentes en productos avícolas
Las etiquetas inteligentes se van a implantar en envases de pollo campero Eroski Natur, producido por el Grupo AN. Acercando a estas etiquetas su dispositivo móvil, los consumidores acceden «a gran cantidad de información sobre el origen de los alimentos». El Grupo AN ha colaborado con Eroski para lanzar al mercado las primeras etiquetas inteligentes en sus productos avícolas. Acercando a estas etiquetas su dispositivo móvil, los consumidores acceden “a gran cantidad de información sobre el origen de los alimentos que adquieren, lo que contribuye además al compromiso de transparencia que ambas entidades tienen con el consumidor”.
Las etiquetas inteligentes se van a implantar en envases de pollo campero Eroski Natur, producido por el Grupo AN. Según informó este, el consumidor únicamente necesita acercar su teléfono móvil con el NFC activado “para obtener una completa información relacionada con el producto adquirido”.
Así, puede conocer las granjas donde los animales se han criado, acceder a información sobre bienestar animal, disponer de recomendaciones de recetas; y disfrutar de un vídeo de realidad virtual, donde se explican las diferentes maneras de crianza de las aves, además de tener acceso a una encuesta para dar a conocer su opinión. Las etiquetas inteligentes incorporan, según Grupo AN, “la tecnología más fiable del mercado”, puesto que incluyen un chip único que ha tenido que ser preactivado individualmente.
Esto “garantiza la autenticidad de la información e imposibilita su duplicidad, a diferencia de otros soportes como los códigos QR”. La iniciativa se enmarca en el proyecto europeo «Increasing consumer trust and support for the food supply chain and for food companies», impulsado por EIT Food, la división de alimentación del Instituto Europeo para la Innovación y la Tecnología.
El Grupo AN participa en este proyecto encaminado a reforzar la confianza de los consumidores en el sector agroalimentario, junto con otros socios como CSIC, las universidades de Helsinki, Turín, Varsovia, Reading y la Autónoma de Madrid, centros tecnológicos como Azti, Technion y VTT, empresas como Strauss, Pepsico, DouxMatok, Eufic, Sodexo y organizaciones como Eufic.
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