La revista avícola en español leída en más países

Menu

Granja Agas participa en el proyecto SMART FARM para anticipar la detección de la Salmonella

Ver PDF de la revista de Octubre de 2021

Granja Agas participa en el proyecto SMART FARM para anticipar la detección de la Salmonella

Granja Agas S.A. participa junto al Centro Tecnológico Gaiker, miembro de Basque Research & Technology Alliance, el laboratorio ARALAB, la empresa Frescos Delisano y con la colaboración de Adigest-Incotec, en el proyecto SMARTFARM, cuyo principal objetivo es el análisis de los puntos críticos y el fortalecimiento de los sistemas de gestión integral de la calidad de las empresas alimentarias del sector cárnico y avícola.

inicialmente un modelo de detección preventiva de la salmonella que se podrá ampliar a otros microrganismos patógenos e indicadores de interés para conseguir un control integral a medio plazo. Lo realizará Gaiker, a partir de una extracción magnética del ADN y la amplificación isoterma, con la tecnología LAMP, de un marcador genético que indicará la presencia del patógeno.

   

La tecnología permitirá a las empresas un mejor autocontrol de los procesos productivos y una mejor prevención de este patógeno en sus instalaciones. Sus ventajas son, entre otras, la facilidad de implantación, rapidez en los resultados, y bajo coste en consumibles.

El proyecto pretende reducir el número de casos humanos y los costes hospitalarios derivados de la infección por salmonella, al tiempo que ayudar a la competitividad de la industria agroalimentaria, evitando alertas alimentarias y reclamaciones que pueden implicar pérdidas importantes a las empresas. SMARTFARM durará de 3 años y cuenta con ayuda del CDTI a proyectos de I+D en colaboración.  

 

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Plazos de aplicación del Real Decreto de Ordenación Avícola

Octubre de 2021
Plazos de aplicación del Real Decreto de Ordenación Avícola

CORRESPONSABILIDAD: El quid de la estrategia “De la granja a la mesa”

Octubre de 2021
CORRESPONSABILIDAD: El quid de la estrategia “De la granja a la mesa”

La nueva campaña animalista "contra las jaulas" apunta a KFC

Octubre de 2021
La nueva campaña animalista "contra las jaulas" apunta a KFC

Revisión sobre los requerimientos de las ponedoras en aminoácidos

Octubre de 2021
Revisión sobre los requerimientos de las ponedoras en aminoácidos

Mejores prácticas para la producción de huevos: Proyecto piloto para apoyar la transición a sistemas sin jaulas para gallinas ponedoras en la UE

Octubre de 2021
Mejores prácticas para la producción de huevos: Proyecto piloto para apoyar la transición a sistemas sin jaulas para gallinas ponedoras en la UE

Granja Agas participa en el proyecto SMART FARM para anticipar la detección de la Salmonella

Octubre de 2021
Granja Agas participa en el proyecto SMART FARM para anticipar la detección de la Salmonella

Vascos y navarros, líderes en consumo de huevos per cápita en España en 2020

Octubre de 2021
Vascos y navarros, líderes en consumo de huevos per cápita en España en 2020

El sector del huevo en España

Octubre de 2021
El sector del huevo en España

Poner el foco en la higiene del pienso y la salud intestinal consolida la producción libre de antibióticos

Octubre de 2021
Poner el foco en la higiene del pienso y la salud intestinal consolida la producción libre de antibióticos

UE: La influenza aviar afectó especialmente al sector del huevo

Octubre de 2021
UE: La influenza aviar afectó especialmente al sector del huevo

Efectos de la edad, el peso y el sistema de producción sobre decomisos en las gallinas en el matadero

Septiembre de 2021
Efectos de la edad, el peso y el sistema de producción sobre decomisos en las gallinas en el matadero

Equalia sigue en campaña contra las jaulas

Septiembre de 2021
Equalia sigue en campaña contra las jaulas

Editorial: Los cambiantes alojamientos de las aves

Septiembre de 2021
Editorial: Los cambiantes alojamientos de las aves

¿De parte de quién vienes? Democracia, representatividad e interlocución social

Septiembre de 2021
¿De parte de quién vienes? Democracia, representatividad e interlocución social

El impacto ambiental de la producción de huevos, nuevo artículo de la web del IEH

Septiembre de 2021
El impacto ambiental de la producción de huevos, nuevo artículo de la web del IEH

Declaración anual de emisiones de las granjas en España (PRTR)

Septiembre de 2021
Declaración anual de emisiones de las granjas en España (PRTR)

FAO: PAPEL NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Documento de debate para la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU

Agosto de 2021
FAO: PAPEL NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Documento de debate para la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU

Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

Agosto de 2021
Revisión comentada del Real Decreto 1086/2020 de flexibilidad en el sacrificio y comercialización y su aplicación en las aves rurales

Efectos de los ultrasonidos sobre las características de la yema de huevo

Agosto de 2021
Efectos de los ultrasonidos sobre las características de la yema de huevo

El sector, ejemplo de compromiso durante la pandemia por covid

Agosto de 2021
El sector, ejemplo de compromiso durante la pandemia por covid