Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#753

3 EDITORIAL

Los cambiantes alojamientos de las aves  

CONFORT AMBIENTAL

6 Empleo de la nebulización como complemento de los paneles de refrigeración evaporativa en las naves de broilers. Mark W. Dunlop y Jim McAuley

15 ¿Por qué mantener a los reproductores en su zona de confort térmico?. Inf. Ross

19 Análisis bioacústico para la detección del bienestar animal en pollitos alimentados con Licuicel® Complex. Gerardo J. Ginovart- Panisello, Silvia Riva, Tesa Panisello y Rosa Alsina - Pages

25 Enriquecimientos para pollos Premium Guía de manejo de pollos premium

30 Granja Esteller: 160.000 pollos con la mejor agua. Equipo de redacción  

36 CARNE

Andalucía, Cataluña y Valencia sacrifican el 58% de la carne de ave de España. Revisión comentada del sector. Federico Castelló  

FICHAS DE INVESTIGACIÓN

43 Efectos de la edad, el peso y el sistemas de producción sobre decomisos en las gallinas en el matadero

44 Interrupción circadiana y adquisición de microbiota divergente bajo largos fotoperiodos en las aves  

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

45 ¿De parte de quién vienes? Democracia, representatividad e interlocución social María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU

46 La producción de huevos, uno de los sectores ganaderos con menos emisiones

48 Declaración anual de emisiones en las granjas de España (PRTR)

48 Equalia sigue en campaña contra las jaulas: Semáforo de “bienestar de las gallinas” para las empresas e impulso a la compra de huevos alternativos en comedores públicos

50 El Impacto Ambiental de la producción de huevos, nuevo artículo de la web del IEH  

51 INCUBACIÓN

Revisando la mortalidad de la primera semana Lenise I. de Souza  

LEGISLACIÓN

54 Reforzamiento sanidad animal y endurecimiento requisitos sostenibilidad ambiental, principales cambios en el nuevo Real Decreto de Ordenación del Sector Avícola.

56 Vuelven las harinas cárnicas  

NOTICIAS

57 Como queda el ranking de los mayores productores de huevos en España tras la fusión de DAGU y OUS ROIG

59 Francia financiará con hasta el 40% de coste de los equipos para evitar el sacrificio de los pollitos, que quedará prohibido a partir de 2022

60 La opción israelí de modificación genética de sexo 60 El huevo de gallina más grande de España, en la Almunia de Doña Godina

61 Unions agrarias, una denuncia en falso

62 La planta de incubación de pollitas para puesta mayor de Europa implementa el sexaje in ovo para poner fin al sacrificio de los machitos

63 Un joven de la India fallece por Influenza Aviar  

64 CLASIFICADOS  

Tema de portada:

Las exigencias sociales y de bienestar animal año tras año están elevando los estándares de CONFORT AMBIENTAL, ya que a más confort de las aves, mejor salud y mejor productividad. Habrá que estar atentos en todo caso a que los mayores costes de este creciente confort sepamos trasladarlo al producto final pues también nos gusta en verano estar con aire acondicionado, pero no sale gratis. Imagen: Área de recreo cubierta para pollos “premium” que explicamos en el artículo de la pág. 25. Foto gentileza de Hubbard.