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El sector, ejemplo de compromiso durante la pandemia por covid

Ver PDF de la revista de Agosto de 2021

El sector, ejemplo de compromiso durante la pandemia por covid

Tres productores explican cómo afrontaron las dificultades para abastecer de huevos a las tiendas durante el confinamiento.

Un reciente artículo del diario El Español mostraba en tres entrevistas con productores de huevos el impacto del confinamiento y las medidas frente a la pandemia en el sector. "Alejandro, Rocío y Jaime son productores de huevos de gallina.

Y, como le ha pasado a todos los ciudadanos, su 2020 también ha sido un año atípico por la pandemia de la Covid-19. Por un lado, tuvieron que ponerse manos a la obra para evitar un posible desabastecimiento del producto — sobre todo en los meses más duros del confinamiento— y, por otro lado, también tuvieron que reenfocar su clientela porque la hostelería ha estado funcionando a medio gas —o ni eso—.

Pese a ello, gracias a ellos y a todo el sector, los consumidores han podido disfrutar del producto fresco en sus hogares, lo que ha hecho que al cierre del año pasado se hayan batido la cifras en este segmento: las familias compraron un 17,1% más de huevos respecto a 2019." Así comienza el reportaje, que surge a raíz de la publicación de los datos elaborados por INPROVO sobre el sector en 2020 - Observatorio del Consumo de Huevo en España -, que ha sido muy bien acogido por los medios.  

En la imagen, la foto de Alejandro Campos, de la empresa Avícola Tratante, en la noticia, publicada el 22 de junio.

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