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Este artículo es parte de la edición de junio, 2021
Bibliografía
L´Araucana et autres poules oux oeufs bleus
(La araucana y otras gallinas de huevos azules)
Obra de Caroline Allain, Vicepresidente del Cub de la Araucana, en Francia, con la colaboración de otros 4 autores y editada por el Club de la Volaille Meusienne. Con un tamaño de 15 x 21,5 cm y 240 páginas, a todo color. Acabada de publicar – marzo 2021 -, se trata de una completa revisión sobre la historia y las características de esta raza de gallinas, de origen chileno, y famosa por la particularidad de poner unos huevos con la cáscara de un color azulado- verdoso, una de las pocas que tiene esta característica.
Su recepción ha sido por gentileza de su autora, a la que facilitamos una pequeña parte de la bibliografía que obra en poder de la Real Escuela de Avicultura, al haber sido el fundador de la misma, Salvador Castelló Carreras, quien dio a conocer al mundo esta raza, tras haberla conocido en un viaje a Chile en 1914, concretamente en Punta Arenas, justo en el extremo sur del continente americano.
La obra está editada de forma muy cuidada, con abundantes fotografías de las aves de esta raza, no ya solo de las criadas por los asociados al Club de la Araucana en Francia sino también de otros orígenes, bien franceses, de otros países europeos o del mismo Chile, en donde se la considera un bien nacional, propio del pueblo Mapuche, el originario de la región sur de este largo país. Con las referencias pertinentes sobre la situación actual de esta raza, en base a los datos de la Asociación de Criadores de la Gallina Indígena Chilena – ASOGICH -, la obra hace una detallada descripción de las variedades de esta raza, la Kollonka – sin cola -, la Ketro – con aretes en las orejas -, y la Kollonka de Aretes – mostrando ambas características -.
En todo caso se describen con detalle los caracteres genotípicos que las caracterizan, aclarando los conceptos de la homocigosis y la heterocigosis de los genes que intervienen en ello, así como en la discutida puesta de huevos “azules” que, en realidad, actualmente son más bien multicolores debido a los cruzamientos que se han realizado con otras razas.
La obra contiene, además, una parte exponiendo unas normas generales de reproducción y crianza, otra a las exposiciones y un extenso resumen de las asociaciones de otros países de criadores de esta raza y otras afines, antiguas y modernas, bien por su fenotipo o por el color de sus huevos. De aquellas, mención especial merecen las chinas Lushi y Dongxiang, por el color de sus huevos, con la discusión pendiente referente a esta última por una posible relación con la Araucana.
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