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Este artículo es parte de la edición de mayo, 2021
Efectos de la fuente de luz y el programa de iluminación sobre el crecimiento de los broilers hasta pesos elevados.
Introducción
Teniendo en cuenta la importancia de la iluminación en avicultura, tanto por el tipo de luz utilizada como por el programa, hemos llevado a cabo una experiencia sobre unos aspectos poco estudiados, su posible interacción con la genética de los pollos y sus efectos cuando la crianza de estos se realiza hasta los elevados pesos que pide el mercado actual. La experiencia se realizó con los 2 tipos genéticos de pollos predominantes actualmente en el mercado norteamericano, con 480 pollitos de ambos sexos, criados sobre yacija en habitaciones separadas, con igual alimentación y manejo hasta 56 días de edad.
Prueba
Criados todos ellos en igualdad de condiciones y con un fotoperíodo de 24 h y una intensidad de 20 lux hasta 7 días, a continuación fueron sometidos a dos programas diferentes: de intermitencia, con 2 h de luz y 2 de oscuridad – INT, 2L/2D – y de luz continua, con 8L/16 D gasta 48 d y de 23L/1D de 49 a 56 D – CON -.
Además, en cada caso se utilizaron 4 fuentes distintas de luz, aunque en todo caso aportando una intensidad de 20 lux: incandescente – INC – con luminarias de 2010 k, fluorescente – CFL -, con luminarias de 2700 k, LED Neutral, de 3500 k y LED PS de 5000 k. La experiencia, pues, fue de tipo factorial, con 2 genéticas de pollos, 2 programas de iluminación y 4 tipos de luz, en total 16 tratamientos.
Resultados
En la tabla adjunta se exponen los datos de todos aquellos parámetros que, de una forma u otra, resultaron afectados por la naturaleza de los tratamientos estudiados.
De todo ello se deduce un mejor rendimiento de los pollos de la genética B que los de la A y unos interesantes efectos del tipo de luz y el programa de iluminación. En cuanto a aquel, los pollos criados con LEDS PS tuvieron un peso significativamente más elevado que los criados con luz incandescente y en cuanto al programa de luz, los criados con el intermitente tuvieron un mejor resultado que los criados con el convencional.
Otros parámetros analizados, sobre los cuales no hubo ningún efecto de los factores analizados fueron la mortalidad, los niveles de grasa abdominal, el estado de la calidad ocular, los títulos de hemoaglutinación y la evaluación de la marcha, estos tres últimos seleccionados como indicadores del estado de bienestar.
Solo en el rendimiento en las pechugas se observó una diferencia significativa en cuanto al tipo de pollo, teniendo los de la genética B un significativamente mayor peso que los de la A.
Tabla 1. Efectos de la fuente de luz y el programa de iluminación sobre el crecimiento de los broilers hasta 56 días (*)
|
Tratamientos |
|
Peso vivo, g |
Consumo de pienso, g |
Índice de conversión |
Rendimiento canal, % |
|
Tipo de luz |
INC |
3.962 b |
6.911 |
1,760 |
75,97 |
|
|
CFL |
4.072 ab |
6.964 |
1,759 |
75,70 |
|
|
LED N |
4.074 ab |
6.628 |
1,714 |
77,01 |
|
|
LED PS |
4.087 a |
7.093 |
1,766 |
75,58 |
|
Fotoperíodo |
INT |
4.047 a |
7.003 a |
1,758 |
77,03 |
|
|
CON |
3.905 b |
6.744 b |
1,741 |
76,30 |
|
Tipo de pollo |
A |
3.823 b |
6.639 b |
1,704b |
75,59 |
|
|
B |
4.068 a |
7.150 a |
1,796a |
76,44 |
(*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05)
H- A. OLEANREWAJU Y COL. POULTRY SCIENCE, 98: 6232-6240. 2019
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