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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#747

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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#747

3 EDITORIAL: La influencia de la influenza  

SALUD AVIAR

7 "UNA SOLA SALUD", el concepto

10 Cuatro consideraciones en el debate sobre si vacunar contra la Influenza Aviar. Wageningen University

14 Vacunación de pollitas: siempre hay margen de mejora. P. Health

18 ¿Cómo se propaga la Salmonella en el sector australiano del huevo? K. Chousalkar y A.C. Mcwhorter  

 

CARNE

26 Ventiladores de túnel de velocidad variable. Michael Czarick  

PROCESADO

34 Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas ( III ). Jesús L. López Aznar  

NUTRICIÓN

29 Nutrición cálcica, metabolismo óseo y calidad de la cáscara en gallinas de larga vida. D.R. Korver  

 

FICHAS DE INVESTIGACIÓN

43 La listeria, como contaminante persistente de la carne de ave durante su procesado

44 Impacto del saneamiento de los huevos mediante ozono o por radiación UV sobre sus características físico-químicas  

 

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

45 ¿Quién manda aquí? María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU

46 La IA en el mundo

47 Observatorio del mercado del huevo en Europa

50 La imagen del huevo en los medios en 2020

51 Seguro agrario de aves de puesta: novedades para 2021  

 

NOTICIAS

52 Influenza aviar h5n8: rusia informa de los primeros contagios en humanos

52 El “huevo de gallina de suelo” se cotiza oficialmente por primera vez en lonja

53 Los avicultores franceses acusan de insensibilidad a carrefour, casino y aldi

54 30 millones de euros a actuaciones de eficiencia energética en explotaciones agropecuarias

56 Nestlé ya se abastece en europa solo de huevos de gallinas libres de jaulas.

56 107 m de $ usd de multa por fijar el precio del pollo

58 Fue noticia ….. pero aun sigue siéndolo

59 El sello de bienestar animal WELFAIR™ reconocido como uno de los proyectos más innovadores por el Observatorio de Innovación en gran consumo

60 Cataluña: aumenta el 13% el censo de pollos  

 

61 LEGISLACIÓN

64 CLASIFICADOS  

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