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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#745

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Sumario SELECCIONES AVICOLAS N#745

3 EDITORIAL 2021, fluyendo con las incertidumbres  

6 CARNE  ¿Están más fríos los pollos al apagar la luz por la noche? Michael Czarick  

 

PROCESADO

16 Aplicación de la nueva normativa relativa a los mataderos avícolas ( I ) Jesús L. López Aznar  

 

SALUD AVIAR

24 Patogénesis de las infecciones en huevos por salmonela e implementación de medidas preventivas ( II ) F. Van Inmerseel y R. Ducatelle

28 El suplemento de glutamina para reducir la enteritis necrótica. Poultry Health Today  

 

INCUBACIÓN

30 Ventilación en las plantas de incubación. Maciej Kolanczyk  

FICHAS DE INVESTIGACIÓN

32 Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

33 Efecto de los niveles de calcio, el tamaño de sus partículas y la adición de fitasa al pienso sobre el rendimiento de los broilers  

 

NUTRICIÓN

34 Dar sentido a la retirada del pienso de los pollos, con la ayuda de algunos aforismos. Douglas L. Fulnecheck  

 

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

40 Prevención del hígado graso en ponedoras. Rafael Lera  

45 Adiós 2020, bienvenido 2021 María del mar Fernández Poza. Directora de ASEPRHU

46 Sigue la presión animalista contra las jaulas

47 El futuro de la ganadería en la UE

49 Interpretación sobre las expresiones "libre de jaula" y "en libertad" en el etiquetado de huevos

50 Situación sanitaria del sector en la UE: nuevos brotes de influenza aviar de alta patogenicidad en varios países

52 El sector en España y la UE  

 

NOTICIAS

54 Los avicultores franceses piden que se repercuta en el precio venta al público el incremento de coste de las materias primas

55 El mayor proveedor de carne de la UE se une al compromiso de "Better chiken commitment"

55 EE.UU. 350.000 $ en nuevas becas de investigación

56 NETPOULSAFE: una red europea H2020 para mejorar el cumplimiento de la bioseguridad en la industria avícola

57 Países Bajos: Pruebas con láser para ahuyentar las aves silvestres de las granjas

58 Los supermercados CONSUM se comprometen a dejar de vender huevos de gallina en jaula a partir de 2025

58 Nace el primer AVIANZA CHALLENGE 2020 para incentivar el consumo de carne avícola en Delivery

60 El Ministerio de Consumo quiere instalar videovigilancia en todos los mataderos  

 

LEGISLACIÓN

61 Flexibilización del lugar y condiciones de sacrificio y comercialización en determinadas condiciones  

 

MARKETING

62 El Grupo Alvarez Camacho lanza “Ovoplus”  

 

64 CLASIFICADOS  

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