La revista avícola en español leída en más países

Menu

Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Ver PDF de la revista de Enero de 2021

Efectos de diferentes cepas de clostridios sobre la enteritis necrótica

Introducción

Siendo la enteritis necrótica de los pollos una enfermedad devastadora, sus efectos han aumentado en la UE y otros muchos países por la prohibición de empleo de antibióticos promotores del crecimiento. Como sea que se ha informado acerca de que distintas cepas de la bacteria Clostridium perfringens – Cp -, causante del problema, poseen diferentes niveles de virulencia, hemos llevado a cabo una experiencia a fin de confirmarlo.  

Prueba

La prueba se llevó a cabo con un lote de machitos Ross 308, criados sobre yacija en las condiciones indicadas por la empresa y alimentados con raciones normales, de base trigo/sorgo/soja hasta 35 días. La experiencia fue de tipo factorial, dividiendo a los pollitos en dos grupos, según recibieran o no en el pienso un tratamiento antibiótico – Salinomicina + Zinc-bacitracina – y, a los 14 días de edad, la mitad de los de cada grupo fueran forzados a ingerir 1 ml de una solución conteniendo 10 8 CFU/mL de la cepa NE-18 o bien de la NE-36 del Cp. Pero antes de ello, a los 9 días, la mitad de los grupos habían sido expuestos por vía oral a una cepa de campo de Eimeria con 5.000 ooquistes esporulados de E. Acervulina y E. máxima y 2.500 de E. brunetti.  

Resultados

Se muestran resumidos en las tablas adjuntas.

  • Como se observa en la tabla 1, los pollos infectados con ambas cepas de Cp tuvieron un peor crecimiento, aunque ello no afectó a su ingesta de pienso ni a su conversión.

 

Tabla 1. Resultados de la crianza, a 35 días, según la exposición de los pollos, recibiendo o no un antibiótico, a distintas cepas de clostridios (*)

Dietas

Antibiótico

Peso vivo, g

Ingesta de pienso, g

Índice de conversión

Exposición

No

2.529 a

3.363

1,330

a Eimeria

Si

2.551 a

3.436

1,347

Exposición a cepa

No

2.258 cd

3.216

1,424

NE-18 de Cp

Si

2.450 ab

3.356

1,373

Exposición a cepa

No

2.157 d

3.173

1,475

NE-36 de Cp

Si

2.327 bc

3.340

1,435

(*) Las cifras de la misma columna seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 9,05)

 En donde se notó un efecto más significativo fue en contenido intestinal, al reducirse el pH con la exposición a ambas cepas, en tanto que aumentaban los contenidos en propionato y lactato. Además, otros contenidos en ácidos grasos, no mostrados en la tabla y también modificados, fueron los de valerato e isovalerato, aumentando con ambas cepas, y los de acetato y butirato, disminuyendo. El estudio muestra, en resumen, que distintas cepas de Cp producen diferentes niveles de enfermedad en los pollos debido a la modulación de la microbiota intestinal y el perfil de los ácidos grasos de este ambiente.  

Tabla 2. Efectos de la exposición a distintas cepas de Cp sobre el pH intestinal y el contenido cecal en ácidos grasos (*)

Tratamientos

pH ciego

pH ciego

pH ileón

Propionato, µ mol/g

Lactato, µ mol/g

Antibiótico

No

6,40

5,81

7,14 a

6,29 a

Si

6,44

5,86

4,86 b

3,26 b

Exposición a cepa

No

6,55 a

5,97 a

4,55 b

1,35 b

NE-18

6,35 b

5,80 b

5,36 b

3,38 b

NE-36

6,36 b

5,74 b

8,07 a

10,70 a

    K. GHARIB-NASERI Y COL. POULTRY SCIENCE, 98: 6422-6432. 2019  

CATEGORÍAS DEL ARTÍCULO

ARTICULOS RELACIONADOS

Los principales factores predisponentes para la enteritis necrótica en pollos de engorde y el uso de probióticos como nueva estrategia para prevenir la enfermedad

Noviembre de 2021
Los principales factores predisponentes para la enteritis necrótica en pollos de engorde y el uso de probióticos como nueva estrategia para prevenir la enfermedad

Revisión sobre los efectos de la aplicación de enzimas en la salud intestinal

Noviembre de 2021
Revisión sobre los efectos de la aplicación de enzimas en la salud intestinal

El mayor estudio de metagenómica realizado nunca revela la enorme complejidad y diversidad de la microbiota intestinal en las aves de producción

Noviembre de 2021
El mayor estudio de metagenómica realizado nunca revela la enorme complejidad y diversidad de la microbiota intestinal en las aves de producción

Detectados 3.777 casos de influenza aviar en Europa en 2020-2021, la mayor incidencia desde que se tienen registros

Octubre de 2021
Detectados 3.777 casos de influenza aviar en Europa en 2020-2021, la mayor incidencia desde que se tienen registros

El uso de antibióticos en animales está disminuyendo

Octubre de 2021
El uso de antibióticos en animales está disminuyendo

Parásitos externos de las aves (I)

Octubre de 2021
Parásitos externos de las aves (I)

Salmonela en ponedoras en 2020: España cumple el objetivo comunitario

Agosto de 2021
Salmonela en ponedoras en 2020: España cumple el objetivo comunitario

¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? (y II)

Agosto de 2021
¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? (y II)

¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? ( I )

Julio de 2021
¿Cómo podemos actuar en la granja para minimizar el impacto del Campylobacter en las aves? ( I )

Actualización de la situación de la influenza aviar en el mundo

Julio de 2021
Actualización de la situación de la influenza aviar en el mundo

La influenza aviar sigue activa en el mundo

Mayo de 2021
La influenza aviar sigue activa en el mundo

Informe de fuentes y tendencias de zoonosis en la UE-2019

Mayo de 2021
Informe de fuentes y tendencias de zoonosis en la UE-2019

Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Mayo de 2021
Especial SOSTENIBILIDAD: Investigaciones sobre la sostenibilidad a nivel de granja en la producción de huevos y de carne de ave.

Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia

Abril de 2021
Editorial: Es la ciencia, y no la política, la que nos está sacando de la pandemia

La carga de Samonella Heidelberg en los pollitos tratados con agua acidificada

Abril de 2021
La carga de Samonella Heidelberg en los pollitos tratados con agua acidificada

Cloración del agua durante la crianza

Abril de 2021
Cloración del agua durante la crianza

Especial UNA SOLA SALUD: Cuatro consideraciones en el debate sobre si vacunar contra la Influenza Aviar

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: Cuatro consideraciones en el debate sobre si vacunar contra la Influenza Aviar

Especial UNA SOLA SALUD: Vacunación de pollitas: siempre hay margen de mejora

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: Vacunación de pollitas: siempre hay margen de mejora

Editorial: La influencia de la Influenza.

Marzo de 2021
Editorial: La influencia de la Influenza.

Especial UNA SOLA SALUD: "UNA SOLA SALUD", el concepto

Marzo de 2021
Especial UNA SOLA SALUD: "UNA SOLA SALUD", el concepto